氨基酸是人體不能缺少的營養元素，對調節人體機、預防炎症及免疫系統有相當重要的作用，而且有效改善皮膚、肥胖問題。一起探究氨基酸的功效與副作用，還有編輯推薦的氨基酸美容與保健產品。
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氨基酸是甚麼？
氨基酸是是構成蛋白質的基本單位，人體內的所有蛋白質是由約20種胺基酸組成，當進食蛋白質食物時，蛋白質會分解成氨基酸，幫助身體各種運行，如果人體缺乏氨基酸會有負面影響，所以適量補充氨基酸是必要的。另外亦有研究發現，氨基酸有助提高皮膚保濕度及含水量，改善乾燥肌膚問題。而氨基酸可促進生長激素增加，加速燃燒脂肪，有效改善肥胖問題。
其中有些氨基酸身體可以自行製造，有些是身體無法合成，需要從食物中攝取的「必需氨基酸」，平常我們可以接觸到很多含有氨基酸的食物，如牛奶、雞蛋、肉類、黃豆、乳酪等等，這些食物含有豐富蛋白質，亦含有大量氨基酸，是很好的營養食品。
氨基酸功效1：提升運動表現、減少肌肉疲勞
很多運動人士會透過攝取蛋白質來增加肌肉量，氨基酸除了可以增加肌肉量外，提高運動表現，亦有助肌肉復原，減少運動後的肌肉酸痛及疲勞，恢復體力。
氨基酸功效2：保持肌肉量
當年紀衰老和減重時，容易導致肌肉流失，氨基酸是肌肉組織的主要組成部分，補充「必需氨基酸」可以幫助防止肌肉流失。
氨基酸功效3：燒脂、控制體重
攝取氨基酸能有助人體燃燒脂肪，同時保持肌肉量，對減肥很有幫助。
氨基酸功效4：提高免疫力
如果人體沒有足夠蛋白質，免疫力便會下降，容易生病。因此，攝取足夠的氨基酸，才能維持身體的正常運作，減少患病機會。
氨基酸功效5：調節情緒
氨基酸內的色氨酸有助調節情緒和維持心理健康，同時有研究指出色氨酸有助治療抑鬱症及緩解焦慮症。
氨基酸功效6：改善睡眠質素
氨基酸內的色氨酸除了可調節情緒外，亦有助提高睡眠質素，改善失眠問題。
氨基酸功效7：保濕肌膚
生活環境及習慣，都有機會減少角質層中的水分，從而令皮膚受到傷害，同時減少了皮膚最外層的氨基酸含量。 當將含有氨基酸混合物的產品塗抹在皮膚上時，它會深入角質層，滋潤皮膚。
氨基酸功效8：修復受損髮質
頭髮角質層的氨基酸可以保持水分，染髮、日曬等因素都有機會破壞頭髮和頭髮角質層，令頭髮變得暗啞和乾燥，使用含有某些氨基酸的護髮產品，有助於促進頭髮保濕，並防止頭髮斷裂，同時令頭髮變得柔滑亮麗。
氨基酸的副作用
如果正常人的營養十分充足，體內有過多蛋白質或氨基酸，便會引起肥用。另外，氨基酸屬於高蛋白飲食，過量食用會導致糖尿病。
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