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網購10款素肉〡漢堡、新豬肉、新餐肉、植物肉丸一一滿足你的「肉」望

網購10款素肉〡漢堡、新豬肉、新餐肉、植物肉丸一一滿足你的「肉」望

近來素肉、植物肉大行其道,有肉的外表、味道,卻減省吃肉對地球的像害,而且營養價值也更豐富。為了滿足一班食肉獸的味蕾同時減碳,坊間也有不少餐廳推出各類加入素肉、植物肉的菜式,實行將素食文化普及,齊齊保護地球!不過到底素肉能在哪裡買?即check以下地方吧!


網購素肉1. 新餐肉

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麥當勞都加入素食行列,今次推出期間限定「OmniPork Luncheon新餐肉」系列,以獨家15mm厚切新餐肉炒蛋包、新餐肉早晨全餐等菜式,完全滿足嗜肉一族的無窮「肉」望。

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100g 的新餐肉熱量只有199kcal,比傳統午餐肉低49%,而脂肪及鈉的含量分別是15.6g和45mg,比午餐肉低40%及62%,但蛋白質含量卻有12.7g,與午餐肉的蛋白質相若,以後食麥當勞都不會被說成不健康了!

Green Common

新餐肉(純植物餐肉)
$48.00

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網購素肉2. Impossible Foods

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有吃過Impossible burger的應該都知道Impossible Foods這個素肉牌子,品牌主打的Impossible漢堡扒主要由水、植物蛋白、葵花籽油、椰子油及血紅素製成,含大量生物可用鐵質和蛋白質,與同等份量的碎牛肉相約,不含動物荷爾蒙或抗生素,而且已獲得猶太潔食(Kosher)、清真食品(Halal)和無麩質認證。

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品牌近來新推出Impossible豬柳漢堡扒,與美國著名品牌的豬柳漢堡扒相比,Impossible豬柳漢堡含有相同份量的蛋白質,而且鐵質多60%,但卡路里、總脂肪、飽和脂肪都比傳統豬柳漢堡扒少,並含有0毫克膽固醇,亦不含抗生素。現在於Starbucks、Fini’s、Franks Italian American、Triple O’s、URBAN等24間餐廳都可品嚐到,更可用「Impossible Brunch Club」贏電子獎賞!

Impossible™

植物肉急凍漢堡扒10塊
$308.00

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Impossible™

漢堡碎肉磚 (2.2公斤)
$495.00

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網購素肉3. Beyond Meat

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Beyond Meat是由天然植物 (如大豆、豌豆) 抽取對應成分,經過加熱、冷凍、加壓將之重新組合,帶來與肉類相同的味道、質感與營養價值。100%植物製造的Beyond Meat不含抗生素、激素、反式脂肪及膽固醇,同時蘊含與肉類相同分量的蛋白質。

Beyond Meat

素漢堡扒 80oz
$79.90

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Beyond Meat

未來植物牛肉(453克)
$118.00

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Beyond Meat

未來熱狗腸(原味)
$89.90

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網購素肉4. OmniPork新豬肉

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相信每個家庭每日都會有機會吃到豬肉,豬肉是全球消耗量最大的肉類,特別在亞洲,無數菜式以豬肉入饌。OmniPork新豬肉就是本着「人類、動物、地球三者共贏」的理念下而推出,獨有純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基改大豆、冬菇和米,口感、味道和煮法都可比美真豬肉。

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灣仔碼頭水餃也推出OmniPork新豬肉水餃「黑椒香菇新豬肉水餃」和「紫甘藍粟米新豬肉水餃」,味道跟真豬肉完全無異,調味也特別入味,最緊要是沒有吃真豬肉後的那種身體負載感。

OMNIPORK®

新豬肉
$38.00

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灣仔碼頭

黑椒香菇新豬肉素水餃 (2件裝)
$39.90

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灣仔碼頭

紫甘藍粟米新豬肉素水餃
$24.90

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網購素肉5. 植物肉丸

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IKEA的瑞典肉丸一向是IKEA必食主打菜,奈何內含豬肉及牛肉,對於素食者來說好不friendly,雖然早前都有推出過素菜丸,但素菜丸確實全都是蔬菜,難以滿足到想嗜肉的慾望。IKEA的全新植物素肉丸無論外觀、味道及鮮嫩多汁的口感均與瑞典肉丸如出一轍,但其產生的氣侯足跡卻只有傳統肉丸的4%。

網購10款素肉〡漢堡、新豬肉、新餐肉、植物肉丸一一滿足你的「肉」望

編輯親身比較過傳統瑞典肉丸和IKEA新推出的植物肉丸,吃得出瑞典肉丸濃濃的肉味,雖然味道吸引,但由於是動物性蛋白的緣故,吃完會有一種身體的負載感;而植物肉丸是由豌豆蛋白、馬鈴薯、洋蔥、燕麥和蘋果所製成,質感跟瑞典肉丸有9成相似,味道卻更重豆味,而且纖維感更多,吃起來編輯更喜歡植物肉丸,因為吃來口不會那麼臭。

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