168斷食法是甚麼?人人都有效?

168斷食法顧名思義,是將三餐的時間集中在8小時內吃完,其他16小時不再進食,平時食用的食物總量不變,縮短進食時間,達到延長身體消耗體脂肪以及體內修復的時間。

但要注意的是168斷食法必須注意熱量足夠,若卡路里攝取不足一日所需,除了脂肪消耗外,也會開始分解肌肉來源的蛋白質來產生能量,維持身體正常運作。因此在斷食期間,攝取足夠的蛋白質以及熱量相對重要許多,也保護自己肌肉量。
進行168斷食的最佳時段?

能量消耗原則,如給予足夠時間即可進行葡萄醣、肝醣至脂肪的消耗,沒有用餐時段上特別的限制;因此可搭配平時的飲食時段,避免太過極端的飲食控制反而無法適應造成復胖可能。
168斷食法有甚麼優點和缺點?

168斷食法有以下優、缺點,尤其需特別注意斷食後的生理現象:
168斷食法優點
- 不需減少攝取總熱量
- 促進脂肪分解、提高新陳代謝
- 降低發炎、幫助體內休息

168斷食法缺點
- 頭暈、精神不濟
- 腸胃問題
- 營養不良
- 血糖不穩定
168斷食法和204斷食法哪一個效果最好?

其實也有人為了減肥快速見效,應直接挑戰204斷食(三餐在4個小時內吃完,其他20小時不再進食),到底效果是不是比168斷食法更好呢?但204斷食法是更為極端的飲食方式,對人體負擔也較大,營養師建議衡量自身的健康狀況,適度、循序漸進的開始進行斷食較為適宜。

事實上,斷食方式琳瑯滿目,包括5:2(5天正常飲食,不連續的2天做輕斷食)、隔日斷食、每日斷食等等,該如何選擇才適合自己?其實不論哪一種飲食方式,重要的是健康營養的飲食習慣,成功機率也會提升,否則只是迎來復胖以及成效不彰的可能。
168斷食法的減肥建議

168斷食期間,是否能在限制時間內盡情大吃大喝?答案是不行的,因仍須符合總熱量原則,否則只是更多的碳水化合物需要被消化,不會分解到脂肪;而在飲食上,如選擇熱量較高的炸物、速食等,只是容易熱量超標甚至飽足感無增加,或是應攝取營養素不足的情形!
168斷食菜單建議

在有限的進食時間內,168斷食菜單建議以天然、均衡營養的原型食物為主,正確的食材選擇也會有事半功倍的效果:
- 主食以高纖維的全榖類取代白米,增加飽足感
- 蔬菜水果不可少,高纖維高維生素抗氧化
- 蛋白質以高生物價蛋白,像是豆製品、雞肉、魚肉等
- 多喝水,幫助代謝,避免脫水
- 避免勾芡、淋湯汁的食物,或是高精緻糖類如麵包、飲料
168斷食是否人人適用?

不論甚麼樣的斷食方式,都不太建議身體需要較多熱量及營養的族群,包括慢性疾病患者、學生、工作需體力的人以及孕婦、哺乳期婦女等。

就以孕婦為例,孕期的媽媽除了自身營養,同時也在孕育肚中的寶寶健康長大,因此不建議在孕期間進行節食減肥,而應該是維持均衡飲食及攝取孕期所需營養,搭配適量的運動,即可以控制在增加體重範圍內。而產後的媽咪,其實親自哺餵母乳就是一個很有效的減肥方式,除了寶寶吃得健康,媽咪也可以瘦得安心。
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