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魚腥草功效禁忌|避免病毒入侵!中醫拆解4大好處及食譜推介

魚腥草功效禁忌|避免病毒入侵!中醫拆解4大好處及食譜推介

魚腥草功效多,據指可以用來抗疫!其實魚腥草是中醫常用於治療的草藥。光看名字你可能會懷疑它的功效,但原來魚腥草好處甚多,更可用於泡魚腥草茶、煎蛋及煲湯!以下即看註冊中醫師郭志華博士講解,有關魚腥草功效、禁忌及服用需知吧!


魚腥草是甚麼?清熱消炎良品

魚腥草功效|泡茶飲避免病毒入侵!中醫拆解4大好處/食譜推介/禁忌

雖然魚腥草帶有「魚腥」,但卻是百分百草本植物,只是在經揉壓後會發出魚腥般的氣味而得名。魚腥草屬三白草科,常見於陰暗潮濕地方。郭醫師指:「魚腥草常見於治療風熱型感冒、熱毒上火、感染及發炎的處方,是治療藥一種。」

魚腥草4大功效及好處

魚腥草功效|泡茶飲避免病毒入侵!中醫拆解4大好處/食譜推介/禁忌

郭醫師:「魚腥草有清熱解毒,消癰排膿,利尿通淋的作用。」對於以下4個情況,均有顯着功效。

  1. 清解肺熱及消炎:可治療肺癰、咳吐膿血、肺炎、氣管炎、腸炎。
  2. 除濕及利尿通淋:可治療尿道炎、小便澀痛的症狀。
  3. 解毒消癰:可治療熱毒瘡瘍、痔瘡。
  4. 抗腫瘤:對胃癌,中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌有一定的治療作用。
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魚腥草泡茶 可避免病毒入侵

魚腥草功效|泡茶飲避免病毒入侵!中醫拆解4大好處/食譜推介/禁忌

除了用於藥方中,原來我們日常也可以魚腥草入饌。想起到預防感冒作用,郭醫師最推介以魚腥草泡茶。「生鮮或是乾燥的魚腥草泡茶,可避免病毒入侵,預防感冒。另外,將魚腥草做成漱口水,可治療口腔潰瘍,或喉嚨發炎,緩解傷口疼痛。」

魚腥草功效|泡茶飲避免病毒入侵!中醫拆解4大好處/食譜推介/禁忌

郭醫師提醒:「魚腥草不宜煮太久,煎煮5到10分鐘即可,因為煮愈久,藥草中有效的精油成分就揮發的愈多,影響治療效果。」使用魚腥草作食療時要注意!以下3款魚腥草食譜,適用於沒有脾胃虛弱、非易泄瀉及非敏感體質人士食用。

魚腥草食譜1. 魚腥草茶

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魚腥草茶功效:魚腥草性微寒、味辛,有清熱解毒,消癰排膿,利尿通淋的作用,適合風熱外感,口瘡、口氣、咽喉炎、尿道炎時服用。

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魚腥草茶材料:魚腥草10g、水500g

魚腥草茶做法:先將材料洗乾淨,加水煲滾後熄火,燜焗2-3分鐘,去渣放溫涼後即可飲用。

魚腥草食譜2. 魚腥草煎蛋

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魚腥草煎蛋功效:魚腥草性微寒、味辛,有清熱解毒,消癰排膿,利尿通淋的作用;雞蛋性平、味甘,有滋陰潤燥,養血健腦,安胎的作用。

魚腥草功效|泡茶飲避免病毒入侵!中醫拆解4大好處/食譜推介/禁忌

魚腥草煎蛋材料:魚腥草10g、蛋500g。

魚腥草煎蛋做法:先將魚腥草之嫩莖葉洗淨切細,加蛋、鹽適量攪拌,放熱油鍋中煎熟,溫涼後即可食用。

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魚腥草食譜3. 魚腥草紅蘿蔔粟米湯

魚腥草功效|泡茶飲避免病毒入侵!中醫拆解4大好處/食譜推介/禁忌

魚腥草紅蘿蔔粟米湯功效:魚腥草性微寒、味辛,有清熱解毒,消癰排膿,利尿通淋的作用;無花果性涼、味甘,有潤肺止咳,清熱潤腸的作用;粟米性平、味甘,有健脾益氣、和胃、安神的作用;南杏性平、味甘,有止咳化痰、潤肺下氣的作用;北杏性平、味甘,有止咳平喘、潤腸通便的作用;豬肉性平、味甘咸,有補中益氣,滋陰潤燥的作用。

魚腥草功效|泡茶飲避免病毒入侵!中醫拆解4大好處/食譜推介/禁忌

魚腥草紅蘿蔔粟米湯材料:魚腥草30g、紅蘿蔔1條、無花果20g、粟米1條、南北杏 各12g、瘦肉500g。

魚腥草紅蘿蔔粟米湯做法:先將材料洗乾淨,紅蘿蔔、粟米削皮切件,加武火煲10分鐘後以文火煲約1-2小時,魚腥草於最後5分鐘放中湯中,加鹽調味即可。

魚腥草副作用及食用禁忌一覽

魚腥草功效|泡茶飲避免病毒入侵!中醫拆解4大好處/食譜推介/禁忌

雖說有顯著消炎作用,但也有副作用及食用禁忌。郭醫師提醒,魚腥草常見副作用如下。

  1. 魚腥草藥性偏寒、苦,氣血虛弱,怕冷,脾胃虛弱,易腹瀉人仕,女性生理期來時不宜服用。
  2. 魚腥草不是保健品,不能天天服用,只可於出現熱像時服用,建議一星期1-2次。
  3. 有個別人士服用魚腥草後,可出現腹瀉、氣喘的不良副作用。

如何挑選魚腥草?

魚腥草功效|泡茶飲避免病毒入侵!中醫拆解4大好處/食譜推介/禁忌

想買到合適的魚腥草,郭醫師建議從外表與氣味著手觀察:「新鮮的魚腥草跟蔬菜一樣,有黃葉子、老掉的部分就不要買;乾品則可選觸感蓬鬆、帶有香氣。」

常見問題

魚腥草是甚麼?
魚腥草屬三白草科,常見於陰暗潮濕地方,可用來治療風熱型感冒、熱毒上火、感染及發炎⋯⋯繼續瀏覽

魚腥草茶有服用禁忌嗎?
如果你尋於脾胃虛弱、易泄瀉及敏感體質人士,則應注意⋯⋯繼續瀏覽

郭志華博士簡介

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郭志華博士(Dr. Wallis Kwok)是香港中醫藥管理委員會註冊中醫,為廣洲中醫藥大學中醫婦科學專業博士,香港浸會大學中醫學碩士(針灸)及香港浸會大學中醫學學士及生物學(榮譽)理學士。其Facebook專頁「郭志華博士中醫診所」經常分享中醫知識及健康知訊。

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