蝦青素(Astaxanthin)被譽為抗氧美容新寵,關注健康的愛美人士不可不知!蝦青素作為一種天然且強效的抗氧化營養素,無論是追求肌膚保養還是增強免疫力,蝦青素逐漸成為不少人的健康補充首選。下文將為你解構蝦青素是甚麼,以蝦青素功效、天然食物推薦以及其副作用等有用資訊。
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解構蝦青素:蝦青素是甚麼?

蝦青素(Astaxanthin)是一種天然的類胡蘿蔔素,具有強效的抗氧化特性,功效更超過維他命E、維他命C以及及其他類胡蘿蔔素,所以被養生人士視為天然抗氧美容恩物 。蝦青素常見於海洋生物如蝦、蟹、三文魚、龍蝦以及海藻類中,而它們橙紅色的外觀,也是含有蝦青素的特徵。
解構蝦青素:蝦青素功效

蝦青素除了抗氧功效出色之外,也有很多對身體的好處,看完之後,你會更有興趣想知道如何從食物中攝取這種天然營養素。
蝦青素功效 | |
|---|---|
抗氧化 | 中和自由基,減少細胞損傷,抗衰老 |
保養眼睛 | 助於減少紫外線及藍光對視網膜的損傷,維持眼睛健康 |
促進心血管健康 | 降低壞膽固醇水平,減少心血管疾病風險 |
增強免疫力 | 增強免疫系統的防禦能力,預防疾病 |
促進肌膚健康 | 減少紫外線對肌膚的傷害,更有助保持水潤及彈性 |
解構蝦青素:哪些人需要補充蝦青素?

蝦青素擁有多種健康功效,以下人士在日常飲食中也可以多吃含有豐富蝦青素的食物,甚至考慮食用蝦青素補健品以攝取更多身體所需的營養素:
- 經常暴露於陽光下的人:由於紫外線會造成肌膚老化和損傷,補充蝦青素可保護皮膚免受紫外線侵害。
- 長時間使用電子產品者:屏幕藍光會對眼睛造成壓力,蝦青素有助於減少藍光傷害。
- 體內氧化壓力較高的人:有飲酒或吸煙習慣的人。生活壓力大者也可從吸收蝦青素舒緩情緒。
- 關注心血管健康的人:中年及老年人尤其適合補充,以降低心臟病風險。
解構蝦青素: 蝦青素副作用

蝦青素對身體健康有不少好處,但食用含蝦青素食物時亦應適可而止,更有某些人士是不宜進食蝦青素的,不注意的話或會引起不良反應,切勿進食過量。蝦青素常見的副作用如下:
- 胃部不適:盡量避免空腹服用,某些人會感到胃部不適。
- 過敏反應:對海鮮過敏者需特別謹慎,攝食蝦青素容易導致過敏。
- 膚色變化:長期大量攝取蝦青素可能導致皮膚呈現橙紅色。
解構蝦青素:蝦青素食物推薦

以下是一些蘊含蝦青素的天然食物推薦,以及每公斤蝦青素含量的估算值(實際數據可能因品種、捕獲地區及處理方式有所不同)。把蝦青素食物融入日常飲食習慣中,就能輕鬆為身體提供更多健康保障。
食物 | 蝦青素含量 |
|---|---|
三文魚 | 每公斤約含4至40毫克蝦青素,取決種類及飼養方法(野生或養殖) |
龍蝦 | 每公斤約含2至8毫克蝦青素 |
蝦 | 每公斤約含1至10毫克蝦青素(具體數值依蝦的品種和來源而定) |
蟹 | 每公斤約含1至5毫克蝦青素 |
藻類 | 每公斤約含 3000至40000毫克蝦青素,這是最豐富的天然蝦青素來源之一,通常用於保健品的提取 |
解構蝦青素:蝦青素能從保健品攝取嗎?

蝦青素是可以通過保健品來攝取,市面上亦愈來愈多種類的蝦青素補充劑選擇,有效補充日常飲食中不足的份量,特別是對於無法經常進食海鮮的人,是一個方便的替代選擇。膠囊、片劑或液體的蝦青素保健品也有,方便不同人日常服用。以下是一些選擇蝦青素保健產品是需要留意的地方和建議:
- 優先選擇來自天然來源的蝦青素補充劑,因為天然的生物效用更高。
- 注意產品的蝦青素濃度,每日推薦劑量通常在4至12毫克之間,具體用量可依個人需求或醫生建議調整。
- 確保購買的產品具有第三方檢測認證,以保證其品質和安全性。
解構蝦青素:蝦青素建議攝取量

蝦青素的每日建議攝取量是4至12毫克 ,根據個人體質和健康需求有所不同。以下蝦青素建議攝取量只供參考,在服用蝦青素補充劑前,應遵循產品包裝上的劑量建議或向醫生諮詢,應避免過量攝取以免出現不必要的副作用。
4-6毫克 | 適合日常維持健康、輕微抗氧化需求 |
|---|---|
8-12毫克 | 適合希望增強抗氧化保護、保護眼睛、改善皮膚健康或降低心血管疾病風險的人 |

