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6大咖啡好處及功效|營養師解剖黑咖啡陷阱:飲完Mocha要跑至少X小時!

6大咖啡好處及功效|營養師解剖黑咖啡陷阱:飲完Mocha要跑至少X小時!

相信不少都市人早上醒來都需要一杯咖啡提提神,無論早餐吃些什麼甚至選擇不吃,咖啡都一定要飲!雖然咖啡已經成為你日常生活的一部分,但對於咖啡的健康資訊你又知多少?為免各位誤墮咖啡陷阱,這次COSMO找來德善健康管理註冊營養師龐矷䒤(Jimmy Pong)為大家講解咖啡的好處功效,以及一切疑問陷阱。


咖啡的每日適當攝取份量

6大咖啡好處及功效|營養師解剖咖啡陷阱:消耗一杯Mocha需跑步至少一小

每日喝一杯咖啡這個習慣到底是否健康?Jimmy指每日喝咖啡絕對沒有問題,根據美國食品藥物管理局的建議,只要每日攝取不多於400毫克的咖啡因即可,即是2至3杯咖啡的份量,視乎容器大小。所以以一般打工仔早上必飲一杯咖啡的習慣而言,是不需要擔心。

 

咖啡好處及功效1. 燃燒脂肪

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咖啡的咖啡因能促進身體的新陳代謝,能將代謝率提升3%至11%不等,更快的新陳代謝有助燃燒熱量和脂肪,對於維持體重亦有幫助。

咖啡好處及功效2. 去水腫

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咖啡促進身體血液循環,亦有助利尿,透過尿液排清身體多餘水份,能減少出現水腫問題。

咖啡好處及功效3. 增強記憶力

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咖啡能刺激神經系統和激發大腦釋放多巴胺,多巴胺能令腦部醒神,不但反應會變敏捷,記憶力亦會提升,整個人的精神狀態瞬間提升。

 

咖啡好處及功效4. 預防心臟病

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咖啡含有名為多酚類的抗氧化物質,能幫助降低或穩定血糖水平,抗氧化可保護心臟的血管暢通,防止出現硬化或梗塞問題,有效預防心臟病。

 

咖啡好處及功效5. 減少腦退化

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咖啡中的抗氧化成分能促進腦部血液循環,能減少患上柏金遜症或腦退化症。

 

咖啡好處及功效6. 預防癌症

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亦有研究指出咖啡能有效預防癌症,如乳癌、前列腺癌、大腸癌,和肝癌等。雖然咖啡好處多,但咖啡壞處同樣不容忽視。

黑咖啡最健康

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如果就健康而言,黑咖啡/齋啡一定是最健康的,因為熱量和卡路里都相對而言較低,只有10kcal。其他手調咖啡的卡路里各有不同,要視乎所添加的食材和配料:

  • Expresso:5kcal(但一般會較細杯)
  • Latte:180kcal
  • Cappuccino:110kcal
  • Mocha:250kcal 
  • Mocha with cream:310kcal 
6大咖啡好處及功效|營養師解剖咖啡陷阱:消耗一杯Mocha需跑步至少一小

其實有加額外糖漿和奶油飽和脂肪就會提高,而在一般市面上普遍的咖啡產品而言,mocha加cream是最邪惡的,喝一杯mocha你需要跑步60分鐘或以上才能消耗所吸收的脂肪和熱量。

黑咖啡什麼時候喝最好?

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到底早上、中午、晚上,甚至深夜哪個時段喝黑咖啡對身體最好?Jimmy指在營養學上而言其實沒有所謂的最好飲用時間,但若以提神為前提的話,早上起床時喝效果是會較顯著。加上早上的新陳代謝速度會較快,喝一杯咖啡能令代謝速度再加快,在減肥瘦身方面亦會有幫助。如果對購買黑咖啡無從入手,也可看看黑咖啡推薦啊!

咖啡粉囊VS咖啡豆VS咖啡沖劑哪個較健康?

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咖啡豆一定是最健康的,因為無添加劑亦無化學成份,對身體是最有利無害。之後便是咖啡粉囊,即一般所指的capsule,但購買時也要留意是由磨咖啡豆而製,還是沖劑而製,前者會較推薦。最不建議就是咖啡沖劑,因為它們含有奶精和糖份等,飽和脂肪酸和熱量亦十分高,一包咖啡沖劑已經有129kcal和13g糖份,並非健康之選。

 

如果想在咖啡中加奶,哪種奶會較健康?

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脫脂奶相對而言脂肪和飽和脂肪都會較低,但蛋白質則較高,是比較健康的選擇。如果對牛奶敏感的朋友,會建議以豆奶、燕麥奶,甚至杏仁奶代替,他們的脂肪和飽和脂肪都是較低。

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想弄出一杯健康又美味的咖啡,不妨看看COSMO的咖啡機推介,實用又美觀,總有一款合你心意。

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