燕麥糠｜減肥恩物具控糖功效 10款燕麥糠產品推薦（附煮法及每日食量參考）

燕麥糠（燕麥麩皮）呈細碎狀，具有淡淡的穀物香氣燕麥糠是燕麥谷物的外層部分，富含膳食纖維、抗氧化劑及其他營養成分，被視為超級食物。燕麥糠通常在加工過程中從燕麥粒中分離出來，含有豐富的β-葡聚醣，易於加入日常飲食之中心。

燕麥糠（燕麥麩皮）是不少關注體重及血糖人士的超級食物之選，千萬不要看它體積小又輕，其實擁有不少好處及功效：

燕麥糠（燕麥麩皮）被視為健康恩物，但日常生活進食時，也有一些禁忌需要留意，更有一些人不宜食用： 

1. 初次食用或攝取過量會引起腸胃不適：燕麥糠纖維量高可能引起腹脹、腹瀉等不適，建議控制食用量。
2. 阻礙礦物質吸收：燕麥糠含有植酸，可能影響鐵、鋅等礦物質的吸收。
3. 含微量過敏原：對於麥麩或穀物過敏者應小心選擇燕麥糠產品。

燕麥糠（燕麥麩皮）飽肚感足也不會做成太大的升糖負擔，難怪是糖尿病人的推薦食物之一，只要留意食用份量，就能有效改善身體健康，以下數據資料值得參考： 

• 燕麥糠升糖指數（GI）：
  燕麥糠的升糖指數約為55左右，屬於中低升糖指數食物，適合需要穩定血糖的人群。
   
• 建議成年人燕麥糠每日食用份量：

市面上的燕麥糠（燕麥麩皮）產品選擇也十分多，單從外表看並無太大分別，但若對健康標準有更過要求的話，可以盡量選擇獲有機或非基因改造認證，無添加糖或防腐劑的純天然燕麥糠產品。