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酒吧推介|10+間香港必試Happy Hour飲酒好去處:中環Speakeasy、文青風打卡Bar

酒吧推介|10+間香港必試Happy Hour飲酒好去處:中環Speakeasy、文青風打卡Bar

酒吧最重要舒適乾淨,同時能提供多款特色cocktail,讓你在放工後,可以與閨密摯友Happy Hour,好好放鬆一下。想知道有哪些飲酒好去處?可以參考以下Cosmo編輯精選的酒吧,不論是中環、尖沙咀還是灣仔,香港各區也能找到好選擇,當中更有隱藏Speakeasy酒吧及適合打卡的主題酒吧推介呢!


酒吧推介1. 中環The Aubrey

Happy Hour好去處|放工飲酒傾計5間酒吧推介:露天Bar打卡、自釀手工啤酒享受

獲亞洲50大最佳酒吧之一美譽的The Aubrey,位於香港文華東方酒店內,無論是位置還是佈置,都甚為適合上班族收工後好好放鬆。 The Aubrey更以日本燒酎為主題,推出一系列雞尾酒選擇。

Happy Hour好去處|放工飲酒傾計5間酒吧推介:露天Bar打卡、自釀手工啤酒享受

為什麼會想到以燒酎為主題?原來燒酎口味非常多款,光是釀造食材與原料,就多達50多種!香港文華東方酒店餐飲經理 Devender Sehgal特別選用了不同燒酎產地的出品,為全新雞尾酒體驗炮製出8款不同的cocktail,像是以紅薯製成的薩摩燒酎,就加入了葡萄汁製成了「Harmony」、以大麥製成的壹岐燒酎,就加入了蘇格蘭威士忌,沖調成「Two Row Barley」。

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燒酎口味千變萬化,在不同款式下花點心思就能調出濃淡皆宜的口味,定能為你帶來新鮮感!

The Aubrey Info

地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓

電話:2825 4001

酒吧營業時間:12:00-23:30

酒吧推介2. 尖沙咀瑰麗酒店DarkSide

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提到位於尖沙咀的酒吧,又怎少得了Rosewood酒店內的DarkSide?從裝潢陳設到烈酒酒藏,都展現出其高雅格調。

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DarkSide近日更與曼谷瑰麗酒店的Lennon's酒吧一同與ecoSPIRITS攜手合作,推出環保雞尾酒ecoCOCKTAILS系列。3款環保雞尾酒分別是ecoLADA、The ecoFFEE及The eco SALTY CITRUS COOLER;每款都使用了ecoSPIRITS推出的低碳優質烈酒製成,從釀酒到包裝及分銷過程都著重維持低碳足跡及可持續發展理念。試到新cocktail創作同時又能支持環保,何樂而不為?

DarkSide Info

地址:九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店 2 樓 

電話:3891 8732

營業時間:17:00-00:00

酒吧推介3. 中環置地文華東方酒店PDT

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想找一間充滿玩味的Speakeasy隱藏酒吧?原來香港置地文華東方酒店內的PDT就是!Speakeasy隱藏酒吧又稱私密酒吧、Hidden Bar,源自於美國禁酒令時期,不少地下酒吧都隱身於不同設施後,為酒吧增添了不少神秘感。

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PDT是Please Don’t Tell的縮寫,從名字就感受到那「神秘」的氛圍。如果想進入PDT,你需要先到酒店另一酒吧MO Bar,從旁邊的樓梯上去,就可以看到一個秘密電話亭,根據指示按號後大門就會為你而開,儀式感十足!

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香港PDT從紐約著名雞尾酒酒吧 PDT團隊合作打造,無論氛圍、cocktail還是食物都充滿美式風格。不過香港PDT也有推出香港限定的口味,下次去到必須一試!

PDT Info

地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店大堂

電話:2132 0110

營業時間:17:00-00:00

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酒吧推介4. 中環Room 309酒吧

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喜歡特別主題酒吧?中環另一好選擇就是位於The Pottinger 酒店內的Room 309酒吧,酒吧以酒店客房作主題,雖然不是地下隱密酒吧,但想進入Room 309酒吧,就需要到「接待處」領取房間匙卡。最近Room 309就與本地新晉罐 裝飲料品牌閣樓合作,將酒店客房改造為懷舊的中草藥實驗室,並推出3款以閣釀造的草本湯力水製成的特色cocktail。

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喜歡classic變奏的話,可以一試其「Gin & Herbal Tonic」;選用了No.3 London Dry Gin 與草本湯力水結合,為經典cocktail帶來陣陣清新草本風。偏好中式小食的話更可試試以八仙果慢煮威士忌而成的「Baatsin Cola」,它帶有融合了清涼感及中草藥氣息的濃郁果香味道,與整間酒吧氛圍非常合襯。 

Room 309酒吧Info

地址:中環皇后大道中74號The Pottinger 酒店3樓 

營業時間:星期一至四17:00-01:00;星期五及六17:00-02:00;星期日17:00-00:00

酒吧推介5. The Daily Tot

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中環酒吧林立,但如果你對冧酒和雞尾酒有特別偏好的話,就不可以錯過這一間位處荷李活道的The Daily Tot。 

The Daily Tot 從香港及世界各地的酒廠精心挑選一系列的冧酒,是香港冧酒收藏種類最齊全的酒吧之一,供應來自加勒比海、中美洲、南美和亞洲等不同地區的冧酒。

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初次到The Daily Tot又不知道從哪杯開始入手?編輯推介就從酒吧的「The Rum Diary」特選Cocktails中選吧!「The Rum Diary」一系列充滿異國風情的特色冧酒Cocktails以絲綢之路為創作靈感。

Silk Road Trader - 包含糖漿、椰棗、氣泡酒與 Mount Gay Eclispe 冧酒等材料。

Farewell to Arms - Plantation 三星冧酒、梨利口酒、Valdespino inocente sherry及紅石榴糖漿調製而成。

Dear Abbey Colada - St. Nicholas Abbey White Rum、覆盆子士多啤梨灌木、菠蘿汁和忌廉調製而成。

Tot Navy Grog - Dead Man Fingers 椰子冧酒、Plantation Dark 冧酒及自製椰子蘇打水調成的高球雞尾酒。

East Indie Punch Nusa Caña RumStone & Wood Ale、乾酢漿草、Disaronno Ameratto、日本柚子、檸檬、核桃苦酒調成。

Popcorn & Pandan Negroni - Flor de Caña 7年冧酒調入斑蘭、甜香艾酒爆谷、金巴利酒調成。

New World Order Matusalem 15 年冧酒、Black Tears香料冧酒、Falernum、生薑、芒果、青檸及橙汁調成。

酒吧推介|10+間香港必試Happy Hour飲酒好去處:中環Speakeasy、文青風打卡Bar

當中筆者最愛Dear Abbey Colada 及 New World Order,前者酸甜適中,像生果Smoothies般清新易入口,略帶微微酒香,而後者則能同時滿足味覺與視覺的享受,飲品會附帶火焰效果上枱,打卡必點這款!

The Daily Tot Info

地址: 中環荷李活道54-58號中發大廈地下E號舖

Instagram:@dailytot.hk

酒吧推6. 中環「微醺」The Joy House

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相比昔日的「不醉無歸」,「酒至微醺」、與朋友交換心事,才是時下年輕人公認為恰到好處的境界。女生們如果想找一間愜意恬靜的酒吧餐態與閨密共聚談心,編輯Candy 推介的這間中環小店一定能讓你心動。

Happy Hour好去處|放工飲嘢傾計5間酒吧推介:露天Bar打卡、自釀手工啤酒享受

今年於中環蘇豪區開業的文青酒吧「微醺」特意設計出各種有趣的自創雞尾酒,配搭西日式小吃、主菜等,讓客人輕鬆投入最佳的品酒飲時光。

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▲Jumanji $148

「微醺」的雞尾酒款式一共超過十款,全都是店主兼總調酒師Chanel Cheung的得意之作。他擅長調製以威士忌和氈酒作基底的雞尾酒,更為求進步,主動爭取遠赴日本、上海等地,學習其他飲料的沖泡之道,增廣見聞,甚至考取茶藝師資格,把茶與酒的知識融會貫通。

其中以美國歷險電影《逃出魔幻紀》為靈感的雞尾酒Jumanji是Chanel特意挑選酒廠位於森林的日本白州威士忌出品,與新鮮青瓜、檸檬汁等調成,放於木枡中,再用風呂布包裹。客人打開時,會先聞到深沉的橡木煙燻,接下來品嘗清新的酒香,仿從視覺、味覺帶領客人走訪一趟日本。

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▲(左)海蝦.魷魚.鮮蜆.冬陰功扁意粉 $238

美酒配佳餚,「微醺」的飲品出色,而店內提供的菜色也未有令人失望,同樣內外兼備。編輯特別喜歡它的海蝦.魷魚.鮮蜆.冬陰功扁意粉,用了當季的海鮮,加上用椰奶做基底,更顯泰式鮮惹,美味非常且份量慷慨,與好友分享最好不過。

「微醺」The Joy House Info

地址:中環士丹頓街11號Shama Soho地舖

電話:9781 6881

營業時間:星期二至日11:30-00:00

酒吧推介7. 灣仔Uncle Ming’s

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偏好威士忌香醇口感的話,可以一試灣仔明怡美憬閣精選酒店內的Uncle Ming’s。酒吧位於酒店25樓頂層,提供多達80種單一麥芽威士忌,當中更不乏稀有的品牌。

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你更可以在酒吧內嚐到不同的特色威士忌鷄尾酒,像是以 Monkey Shoulder 威士忌混合烏龍茶、 柚子蜂蜜和橙皮製成的「Oolongtini」,以及用上了貝克7年威士忌、甜苦艾酒和金巴利酒調製而成的「Boulevardier」等,感受不同品牌威士忌的獨特滋味。

Uncle Ming’s Info

地址:灣仔謝斐道239號香港明怡美憬閣精選酒店25樓

電話:2121 5023

營業時間:17:00-00:00

酒吧推介8. 中環Candour

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主打Hip hop及手工雞尾酒的酒吧Candour,由921日起,每逢星期3都舉行名為"Planet Her"的女士之夜活動。屆時更可以嚐到多款為女士之夜而設的cocktail,如以氈酒、龍蒿草蕁麻酒、甜豌豆、蜜瓜、青檸等調成的Green Light,以及用上青瓜、薄荷、紅桑莓、 檸檬、梳打等調製的Lillet Blanc。

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Candour 最近更與美妝品牌Benefit合作,即日起至10月19日推出一系列主題cocktail,每款都以Benefit 的王牌眉妝產品為靈感,每點一杯限定cocktail,更可得到Benefit旅行裝產品一份!而品牌的流動修眉吧亦會於每個星期3傍晚進駐酒吧,在你與好友relax歎酒時可一同免費享用修眉服務!

Candour Info

地址:中環蘇豪卑利街 65 號 

電話:2362 8100

營業時間:星期二至六 17:00-00:00

酒吧推介9. 西環GRAIN

Happy Hour好去處|放工飲嘢傾計5間酒吧推介:露天Bar打卡、自釀手工啤酒享受

GRAIN位於堅尼地城新海旁附近,主打手工啤酒及能互相配搭的Gastropub特色美食。

Happy Hour好去處|放工飲嘢傾計5間酒吧推介:露天Bar打卡、自釀手工啤酒享受

這間酒吧餐廳除了擁有寬敞用餐環境之外,亦同時設有Gweilo Brewlab釀酒區,更是本港暫時唯一擁有手工啤釀酒廠的餐廳。

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酒吧區設有24個啤酒及雞尾酒龍頭,輪流供應香港手工啤酒品牌Gweilo及其他酒廠之啤酒,讓啤酒愛好者在此盡情享受。

GRAIN Info

地址:西環堅尼地城New Praya新海旁3-5號五福大廈地下1號舖

電話:3500 5870

酒吧推介10. 尖沙咀HYC Bar & Lounge

Happy Hour好去處|放工飲嘢傾計5間酒吧推介:露天Bar打卡、自釀手工啤酒享受

尖沙咀飲酒好去處豈只得諾士佛臺!編輯Candy推介,帶你走到遠離繁囂到山林道,HYC Bar & Lounge就坐落於寧靜一角,單是罕有露台靚景加上吸睛室內設計,已值得立即Bookmark。

Happy Hour好去處|放工飲嘢傾計5間酒吧推介:露天Bar打卡、自釀手工啤酒享受
▲Source:https://www.instagram.com/p/CTPnQi_P0pj/

客人可於HYC時尚摩登的氛圍下一邊欣賞270度欣尖沙咀和維多利亞港全景,一邊暢飲,絕對是一件賞心樂事!

Happy Hour好去處|放工飲嘢傾計5間酒吧推介:露天Bar打卡、自釀手工啤酒享受

HYC Bar & Lounge開業以來以Gin & Tonic而聞名,每杯Gin & Tonic均會以煙燻玻璃圓盒造型呈現於客人面前,「打卡」一流之餘,賞心悅目。

HYC Bar & Lounge Info

地址:尖沙咀山林道38號銀座3822樓

電話:2572 6388

營業時間:16:00-01:00;星期五及六16:00-02:00

酒吧推介11. 中環MONA

Happy Hour好去處|放工飲酒傾計5間酒吧推介:露天Bar打卡、自釀手工啤酒享受

隱身於中環H Queen’s意日餐廳Pazzi Isshokenmei內的Speakeasy酒吧MONA,以世界名畫《蒙羅麗莎的微笑》為主題,場內同時放置了不同藝術畫作,悠閒氣氛配上多款招牌日式雞尾酒,絕對下班後Happy Hour的首選。

想放鬆chill下卻擔心酒吧美食不夠吸引?即看中環美食推介

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MONA Info

地址:中環皇后大道中80號 H Queen’s 2樓 

電話:2555 0666

營業時間:星期一至六14:00-00:00

酒吧推介12. 尖沙咀Pablo

Happy Hour好去處|放工飲酒傾計5間酒吧推介:露天Bar打卡、自釀手工啤酒享受

墨西哥餐廳Pablo推出了多款富墨西哥風味的雞尾酒,配上餐廳的墨西哥小食,讓你在Happy Hour時間來一場「異國之旅」。

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Happy Hour好去處|放工飲酒傾計5間酒吧推介:露天Bar打卡、自釀手工啤酒享受

每款cocktail都以最具墨西哥特色的雞尾酒瑪格麗特為基本,再配以不同材料炮製而成,雞尾酒分吃是加入了具煙燻氣息的梅茲卡爾酒和辣椒的PABLO’s Spicy Margarita、加入了檸檬草及薄荷的Lemongrass Mint Margarita和以牛油果及墨西哥脆片製成的Guacamole Margarita,其綿綿口感讓人一試難忘!

Pablo Info

地址:尖東麼地道66號尖沙咀中心地舖 G80-85 

電話:3741 2990

營業時間:Happy Hour 12:00-18:00;酒吧及餐廳18:00-00:00

Q : 有位於中環酒吧推介嗎?

A :

中環酒吧選擇甚多!無論是酒店內的酒吧,還是餐廳內的酒吧,都非常適合大家放工時happy hour好好享受一番!即看酒吧推介

Q : 甚麼是Speakeasy隱藏酒吧?

A :

Speakeasy隱藏酒吧又稱私密酒吧、Hidden Bar,源自於美國禁酒令時期,不少地下酒吧都隱身於不同設施後,為酒吧增添了不少神秘感。即看酒吧推介

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