酒吧推介｜10+間香港必試Happy Hour飲酒好去處：中環Speakeasy、文青風打卡Bar

有哪個女生不喜歡裝潢時尚精緻的酒吧？於尖沙咀H Zentre新開業的room 3，就以低調奢華的室內設計，配極為的IGable的cocktail，為happy hour帶來全新享受。酒吧內分為3大主題區域，分別是明亮瑰麗的「Akasaka Room」、竹葉形鏡面吊燈奪目搶眼的「Ginza Room」以及別具私密度的「Roppongi Room」；3大區域各有不同氛圍，但同樣適合與摯愛好友一同放鬆暢飲。

▲（左）The Fiction；（右）Sakura Cha

Cocktail方面，room 3提供多款各具特色的飲品選擇，分別為以甲州（Koshu）葡萄酒配植物學家琴酒及Telmont Réserve香檳製成的「The Fiction」（$180）、加入港式地道的醃漬油柑子重新演繹的「Hi Ball Imperial」（$150）及女生必愛，以日本琴酒，配合櫻花、香桃茉莉梳打製成的「Sakura Cha」（$150），每款口味都非常不同，讓你親自發掘出最合心水的口味。

獲亞洲50大最佳酒吧之一美譽的The Aubrey，位於香港文華東方酒店內，無論是位置還是佈置，都甚為適合上班族收工後好好放鬆。 The Aubrey更以日本燒酎為主題，推出一系列雞尾酒選擇。

為什麼會想到以燒酎為主題？原來燒酎口味非常多款，光是釀造食材與原料，就多達50多種！香港文華東方酒店餐飲經理 Devender Sehgal特別選用了不同燒酎產地的出品，為全新雞尾酒體驗炮製出8款不同的cocktail，像是以紅薯製成的薩摩燒酎，就加入了葡萄汁製成了「Harmony」、以大麥製成的壹岐燒酎，就加入了蘇格蘭威士忌，沖調成「Two Row Barley」。

提到位於尖沙咀的酒吧，又怎少得了Rosewood酒店內的DarkSide？從裝潢陳設到烈酒酒藏，都展現出其高雅格調。

DarkSide Info

地址：九龍尖沙咀梳士巴利道 8號香港瑰麗酒店2樓

電話：3891 8732

營業時間：17:00-00:00

想找一間充滿玩味的Speakeasy隱藏酒吧？原來香港置地文華東方酒店內的PDT就是！Speakeasy隱藏酒吧又稱私密酒吧、Hidden Bar，源自於美國禁酒令時期，不少地下酒吧都隱身於不同設施後，為酒吧增添了不少神秘感。

香港PDT從紐約著名雞尾酒酒吧 PDT團隊合作打造，無論氛圍、cocktail還是食物都充滿美式風格。不過香港PDT也有推出香港限定的口味，下次去到必須一試！

PDT Info

地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店大堂

電話：2132 0110

營業時間：17:00-00:00

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喜歡特別主題酒吧？中環另一好選擇就是位於The Pottinger 酒店內的Room 309酒吧，酒吧以酒店客房作主題，雖然不是地下隱密酒吧，但想進入Room 309酒吧，就需要到「接待處」領取房間匙卡。最近Room 309就與本地新晉罐 裝飲料品牌閣樓合作，將酒店客房改造為懷舊的中草藥實驗室，並推出3款以閣釀造的草本湯力水製成的特色cocktail。

中環酒吧林立，但如果你對冧酒和雞尾酒有特別偏好的話，就不可以錯過這一間位處荷李活道的The Daily Tot。

The Daily Tot 從香港及世界各地的酒廠精心挑選一系列的冧酒，是香港冧酒收藏種類最齊全的酒吧之一，供應來自加勒比海、中美洲、南美和亞洲等不同地區的冧酒。

初次到The Daily Tot又不知道從哪杯開始入手？編輯推介就從酒吧的「The Rum Diary」特選Cocktails中選吧！「The Rum Diary」一系列充滿異國風情的特色冧酒Cocktails以絲綢之路為創作靈感。

Silk Road Trader-包含糖漿、椰棗、氣泡酒與
Mount Gay Eclispe冧酒等材料。

Farewell to Arms-
Plantation三星冧酒、梨利口酒、
Valdespino inocente sherry及紅石榴糖漿調製而成。

Dear Abbey Colada-St. Nicholas Abbey White Rum、覆盆子士多啤梨灌木、菠蘿汁和忌廉調製而成。

Tot Navy Grog- Dead Man Fingers椰子冧酒、
Plantation Dark冧酒及自製椰子蘇打水調成的高球雞尾酒。

East Indie Punch -
Nusa Caña Rum、
Stone - Wood Ale、乾酢漿草、
Disaronno Ameratto、日本柚子、檸檬、核桃苦酒調成。

Popcorn - Pandan Negroni - Flor de Caña 7年冧酒調入斑蘭、甜香艾酒爆谷、金巴利酒調成。

New World Order-
Matusalem 15年冧酒、
Black Tears香料冧酒、
Falernum、生薑、芒果、青檸及橙汁調成。

相比昔日的「不醉無歸」，「酒至微醺」、與朋友交換心事，才是時下年輕人公認為恰到好處的境界。女生們如果想找一間愜意恬靜的酒吧餐態與閨密共聚談心，編輯Candy推介的這間中環小店一定能讓你心動。

今年於中環蘇豪區開業的文青酒吧「微醺」特意設計出各種有趣的自創雞尾酒，配搭西日式小吃、主菜等，讓客人輕鬆投入最佳的品酒飲時光。

▲（左）海蝦．魷魚．鮮蜆．冬陰功扁意粉 $238

美酒配佳餚，「微醺」的飲品出色，而店內提供的菜色也未有令人失望，同樣內外兼備。編輯特別喜歡它的海蝦．魷魚．鮮蜆．冬陰功扁意粉，用了當季的海鮮，加上用椰奶做基底，更顯泰式鮮惹，美味非常且份量慷慨，與好友分享最好不過。

「微醺」The Joy House Info

地址：中環士丹頓街11號Shama Soho地舖

電話：9781 6881

營業時間：星期二至日11:30-00:00

偏好威士忌香醇口感的話，可以一試灣仔明怡美憬閣精選酒店內的Uncle Ming’s。酒吧位於酒店25樓頂層，提供多達80種單一麥芽威士忌，當中更不乏稀有的品牌。

主打Hip hop及手工雞尾酒的酒吧Candour，由
9月
21日起，每逢星期
3都舉行名為"Planet Her"的女士之夜活動。屆時更可以嚐到多款為女士之夜而設的cocktail，如以氈酒、龍蒿草蕁麻酒、甜豌豆、蜜瓜、青檸等調成的Green Light，以及用上青瓜、薄荷、紅桑莓、 檸檬、梳打等調製的Lillet Blanc。

Candour 最近更與美妝品牌Benefit合作，即日起至10月19日推出一系列主題cocktail，每款都以Benefit 的王牌眉妝產品為靈感，每點一杯限定cocktail，更可得到Benefit旅行裝產品一份！而品牌的流動修眉吧亦會於每個星期3傍晚進駐酒吧，在你與好友relax歎酒時可一同免費享用修眉服務！

Candour Info

地址：中環蘇豪卑利街 65 號

電話：2362 8100

營業時間：星期二至六 17:00-00:00

這間酒吧餐廳除了擁有寬敞用餐環境之外，亦同時設有Gweilo Brewlab釀酒區，更是本港暫時唯一擁有手工啤釀酒廠的餐廳。

酒吧區設有24個啤酒及雞尾酒龍頭，輪流供應香港手工啤酒品牌Gweilo及其他酒廠之啤酒，讓啤酒愛好者在此盡情享受。

GRAIN Info

地址：西環堅尼地城New Praya新海旁3-5號五福大廈地下1號舖

電話：3500 5870

▲Source:https://www.instagram.com/p/CTPnQi_P0pj/

客人可於HYC時尚摩登的氛圍下一邊欣賞270度欣尖沙咀和維多利亞港全景，一邊暢飲，絕對是一件賞心樂事！

HYC Bar - Lounge開業以來以Gin - Tonic而聞名，每杯Gin - Tonic均會以煙燻玻璃圓盒造型呈現於客人面前，「打卡」一流之餘，賞心悅目。

HYC Bar - Lounge Info

地址：尖沙咀山林道38號銀座3822樓

電話：2572 6388

營業時間：16:00-01:00；星期五及六16:00-02:00

MONA Info

地址：中環皇后大道中80號 H Queen’s 2樓

電話：2555 0666

營業時間：星期一至六14:00-00:00

墨西哥餐廳Pablo推出了多款富墨西哥風味的雞尾酒，配上餐廳的墨西哥小食，讓你在Happy Hour時間來一場「異國之旅」。