贊比亞原始樂園

上田莉棋

01 Jun 2015

贊比亞（Zambia）這個位處非洲南部的內陸國家，名氣比不上南非、肯雅，但天然資源卻毫不遜色。南部利文斯頓（Livingstone）擁有世界三大瀑布之一的維多利亞瀑布（Victoria Falls），如以一小時跨過國境，更可到鄰國博茨瓦納（Botswana）近距離觀賞野生動物。總之，無論何時，都能感受非洲自然之美。

由高空鳥瞰，維多利亞瀑布像一道水簾，霧水把峽谷完全覆蓋。

會發雷聲的煙霧

贊比亞首都盧薩卡（Lusaka）以金融和商業發展為主，所以遊客大多數選擇由南非直接轉機來到南部的利文斯頓，亦即維多利亞瀑布所在的小城。瀑布的名字很英式，其實，瀑布在當地湯加族語的本名是Mosi-oa-Tunya（音：摩斯奧通亞），意思是「發出雷聲的煙霧」。當蘇格蘭探險家David Livingstone在一八五五年成為首個見識瀑布的歐洲人，即決定把這仙境以最尊敬的女皇命名，維多利亞瀑布這名字，亦自此一直沿用至今。

在每年三月至五月的旅遊旺季，瀑布剛好承接了十一月至四月時雨季的水量，贊比西河（Zambezi River）的河水沿上游洶湧而下，不論身處哪國，都可看到壯麗景色。

穿越彩虹橋

瀑布區內其中一條最著名的觀光步道叫「刀子橋」（Knife Bridge），即使瀑布仍未進入眼簾，漫天水花已經飄散開來，穿上雨衣也依然渾身濕透。走到瀑布旁，流水量每分鐘高達五億公升，隆隆水聲如雷蓋耳。邊走邊見眼前因瀑布水花弄得煙雨濛濛，實在很夢幻。

要欣賞瀑布全貌，就要坐上直升機，航程最少十二分鐘起。

瀑布的另一面可以看到六條連綿的峽谷。

維多利亞瀑布是世界最大的瀑布，中部最深處有一百一十米，比美加之間的尼亞加拉瀑布（Niagara Falls）深兩倍，一千七百零八米的闊度，雖未及伊瓜蘇瀑布，但勝在支流瀑布較集中，是世界最闊的單一水簾瀑布。

如覺得走近瀑布也未能盡興，可選擇登上直升機，觀賞瀑布區全貌。從高處見到峽谷中升起的陣陣濃煙，其實是瀑布激起的水花，足可衝上三百米高，氣勢銳不可當。如利刀一般的瀑布，狠狠地把峽谷劈開兩邊。細看瀑布上方有幾個小島，有大象群在散步，另一邊還有河馬在休息。一次高空航拍，賞盡動物生態，實在是意料之外。

由高空往下望，巨型的動物都變成模型一樣小。

瀑布的霧水像煙一般，最高可升至三百米以上。

Let's Go To⋯⋯

Victoria Falls

開放時間：6am-6pm

直升機空中遊瀑布

收費：約HK$1,365（十二分鐘）

網址：www.uaczam.com

維多利亞大瀑布觀光步道導賞團

收費：約HK$234

網址：www.thompsonsafrica.com/what-we-do/thompsons-africa-brochures

河上探險遇百獸

初到利文斯頓，可選擇坐上小型遊船，沿贊比西河緩緩逆流而上。船上的職員都會為觀光客即席調製Gin Tonic，大家一邊享用飲品，一邊遠望維多利亞瀑布的霧水，未幾就可登上一個無人小島，享受美味下午茶點。

遠看像石頭的河馬，絕不可惹。

飽餐了，再回到船上，沒想到河中心那些遠看像石頭的東西，竟然在水面眨起眼來！原來是河馬！不說不知，牠們是非洲最兇狠的草食動物，光火起來，非同小可，比獅子、豹對人的攻擊性更大。這班河馬以懷疑的眼神監視着這船不速之客，忽然發出低沉吼聲，其中一隻看來是首領的河馬，像被激怒了般衝向小船，張開巨嘴，讓各人見識到牠那強而有力的牙齒。還好，船夠快，而來觀光的，也不打擾牠們了。

彈性Safari之旅

想看更多龐然動物，到鄰國博茨瓦納是個好選擇。登上旅遊巴，再換上小船，過一條小河，在兩邊邊境蓋個章，只消一個多小時，就輕鬆來到喬貝國家公園（Chobe National Park）。

和一般電視紀錄片中看到的廣闊非洲大草原景色不同，在這兒，多得寬多河（Cuando River）流經此地，大片的蘆葦草把河流劃成河道。這對我們觀賞動物很重要，因一般的safari活動都需要趁清晨或黃昏前，或天氣較涼快時進行，動物才較活躍。但在這裏的動物因有源源不絕的天然水源圍繞，隨時可到河邊飲水消暑，所以遊客幾乎任何時候都可safari，令行程更有彈性。

大伙先再次跳上遊船，穿梭蘆葦河道，看見了更多河馬，幸好牠們對小船不屑一顧，繼續泡澡。今天的主角是一群又一群的大象，扶老攜幼地過河。每年十一月至五月是大象的繁殖期，有幸遇到只得數星期大的小象，努力地學游泳，可惜泳術不精，苦苦掙扎，需靠牠的象哥哥姐姐幫忙，在水中將小象撐起來，場面可愛。

坐上小型遊船，悠閒地在贊比西河遊覽。

喬貝國家公園除了猛獸，也有罕見的雀鳥和優雅的荷花。

狒狒媽媽背着可愛的狒狒孩子。

警覺性高又膽小的黑斑羚。

豪豬們都忙着滾泥沙「做spa」。

象群高清出浴

下午我們再登上越野車，在陸上觀察各種動物。導遊帶笑表示：「你們可以把以前學過的動物知識都放下了！」因為這兒沒有太多大型獵食性動物，而且動物鮮受人類威脅，所以戒心很低。雖說國家公園內有齊Big 5（獅子、大象、水牛、花豹、犀牛），但貓科動物似乎很害羞，是日「芳踪杳杳」。

象群高清出浴

步入車廂不久，見到狒狒一家走來走去，媽媽的大屁股上背着小狒狒，溫馨可愛。在山路上輾轉來到河邊，這次碰上的是大群非洲水牛在樹下休息。我們也趁機遙看非洲禿鸛飛行，只見牠們以行雲流水的優美姿態滑翔降落，像一場完美的空中芭蕾。

之後，當船再駛往河邊時，發現另一群大象在洗澡，牠們一隻又一隻用長鼻子當花灑，將水噴在背上，再滾滾泥漿，如塗護膚品那樣，一家大細玩水玩得不亦樂乎！這樣近距離看大象出浴，比觀看電視紀錄片更高清！

難得可近距離看大象出浴的場面，長長的鼻子變成了牠們的花灑。

Let's Go To⋯⋯

Chobe National Park

開放時間：6am-6:30pm（五月至九月）；5:30am-7pm（十月至四月）

收費：約HK$1,677（一日遊）

網址：chobenationalpark.co.za

二十年代貴族夢

在殖民時期的非洲，火車不單止是交通工具，更是一種風尚。想要感受尊貴的懷舊風味，可以坐上名為"Royal Livingstone Express"的古董蒸汽火車。這輛火車的墨綠色車頭，是上世紀二十年代產物，原本用來運載木材，後來才再配上多節三十至五十年代的餐車和觀光車廂。

由橋上看到的維多利亞瀑布全景，別有一番味道。

上世紀二十年代的蒸汽火車頭，直到今日仍然運作良好，亦成為大家爭先拍攝的熱點。

觀光車建造於上世紀三十至五十年代。

從利文斯頓市內的Bushtrack火車站上車，站內竟然鋪上紅地氈迎賓。拿着一杯香檳，步進火車，車廂是殖民時代的設計，在當時來說，風格奢華卻不失典雅。原木的車廂內櫳、真皮沙發、精繳的地氈，都盡顯當時的品味。置身其中，真有歐洲貴族遐想。這時，火車的汽笛聲響起，窗外先是民房風景，之後是大片森林。

火車行駛了大概一小時，直至贊比亞和津巴布韋的邊境，在維多利亞瀑布橋停下，大家甫下車，即可從橋上遠眺兩國範圍的瀑布全貌。可是，向來屬「主角」的瀑布，此刻竟被火車比下去，乘客們都只顧忙着走到蒸汽火車頭旁邊合照，或跳入車長室內，看看燒得紅滾滾的煤炭爐，或拉拉車上的汽笛過過癮。

同時間，很多小販衝到遊客跟前，兜售動物造型的木雕和銅手鐲。直到天色漸變成粉紅色，大家才再注意到本來霸氣的瀑布，早已被落霞塗上浪漫的粉紅，而各人也相繼再返回車廂。

來到餐車卡，由法國大廚Alexandre Coupy煮理的四道菜晚餐，已準備就緒。由頭盤番茄凍湯、藍芝士醬汁伴沙律、吃到主菜慢煮羊肉及甜品蘋果批伴雪糕，每一道菜都細緻美味，配合火車的高雅氣氛，這場非洲貴族之夢，也實在很圓滿。

跟可愛動物做鄰居

在贊比亞，只有兩家酒店位於瀑布區範圍內，其中的Royal Livingstone Hotel位置最好，住客可使用私家出入口，步行十五分鐘就到達觀景台。這一點在月圓之夜，尤其重要，因瀑布的水在滿月的光線折射下，可看到難得一見的「黑夜彩虹」，住得近才能輕鬆賞奇觀。

此外，酒店位於贊比西河邊的平台上，無論日出、日落都可看到變成橙色的瀑布霧水，細聽其怒吼。酒店屬英國維多利亞式的殖民式建築風格，一百七十三間客房分別散落在十七幢獨立屋中，全部設有獨立露台。無論大堂、酒吧、房間，都用上大量具氣派的真皮家具，出入又有酒店職員代駕高爾夫球車接送。

不過，最吸引之處，是酒店位處Mosi-oa-Tunya國家公園內，可和野生動物做「鄰居」！這些動物可自由出入酒店範圍，所以一大清早能看到長頸鹿以樹葉做早餐，下午去泳池曬太陽，又有吃着青草的斑馬在另一旁與你作伴。晚上觀賞完瀑布回到房間，用電筒一照，數十雙發光的眼睛會凝視你，原來是一群黑斑羚在草叢中睡覺⋯⋯真是超現實的體驗！對城市人來說，此行每日基本上都像置身夢幻之中。