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編輯試食!7間卷蛋大比併

Tina Chong、韋寶、Karen C.
01 Sep 2015

卷蛋可以話係近年嘅大熱甜品之一,充滿蛋香嘅蛋糕再加上軟滑嘅cream,真係令人食完一件再想食多件!今次我哋試咗7間各有特色嘅卷蛋,快啲一齊嚟睇吓邊間好味又抵食!

  1. 店舖名稱:La Creation de Gute

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竹炭胡麻甜豆卷蛋(價錢:$ 120 /條)

評分(五分滿分):

忌廉香滑度:★★★☆☆(三星半)

蛋糕鬆軟度:★★★★☆

造型:★★★★☆

抵食度:★★★★☆

整體評分:★★★★☆

總評:一開個盒嗰陣,小編已經聞到好大陣芝麻嘅香味,即刻急不及待要切開嚟食!切嘅時候都感受到蛋糕質感鬆軟,而且個cream都幾滑,可惜啲cream同蛋糕有少少散開嘅感覺。
食落去個卷蛋有好香濃嘅芝麻味,仲可以食到少少芝麻同豆嘅口感,整體嚟講個卷蛋都唔會太甜,味道唔錯!

店舖地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B103舖

電話:3122 4168

  1. 店舖名稱:茶之環Cha-no-wa

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抹茶卷蛋(價錢:$ 150 /條)

評分(五分滿分):

忌廉香滑度:★★★★★

蛋糕鬆軟度:★★★★☆

造型:★★★★☆

抵食度:★★★★☆

整體評分:★★★★☆(四星半)

總評:呢個可以話係抹茶控必食!首先,成件卷蛋嘅抹茶味好濃,而且食得出係好真材實料嘅抹茶味,中間嘅抹茶忌廉都幾滑,唔會好甜,食完仲有少少after taste回甘感覺!雖然佢啲蛋糕軟熟得嚟無回彈力,但啲綠茶cream太好食,食完幸福感up呀!

店舖地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B1 City'super

電話:2917 7213

  1. 店舖名稱:Roll

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豹紋卷蛋──焦糖香蕉及杏仁花生糖味(價錢:$ 180 /條)

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士多啤梨卷蛋(價錢:$ 180 /條)

評分(五分滿分):

忌廉香滑度:★★☆☆☆

蛋糕鬆軟度:★★☆☆☆

造型:★★☆☆☆

抵食度:★☆☆☆☆

整體評分:★★☆☆☆

總評:士多啤梨卷蛋都有蛋嘅香味,可惜蛋糕唔係咁鬆軟,而且同啲cream分離。cream入面嘅士多啤梨亦切得較為細粒,所以食落去口感一般。而卷蛋上嘅圖案落差都幾大,士多啤梨變咗做熒光粉紅色嘅蘿蔔,感覺好似食咗好多色素落肚咁!

至於豹紋卷蛋(焦糖香蕉及杏仁花生糖味),無論聞起嚟定食落去都充滿香濃嘅咖啡味,可能因為小編一直期待呢個會係焦糖味,點知佢嘅咖啡香蓋過咗焦糖味,所以有啲失望。不過如果你鍾意食咖啡味卷蛋同香蕉嘅話,呢款卷蛋會好啱你口味,因為入面係有香蕉肉架!至於佢嘅cream同蛋糕跟士多啤梨卷蛋一樣都係比較鬆散,會同啲cream分離。

整體嚟講,呢兩款卷蛋中以豹紋卷蛋嘅味道較佳,不過兩者上面嘅圖案都較為粗糙,所以小編們都幾失望,加上分量亦唔係特別大份,抵食度只屬一般。

店舖地址:葵芳葵喜街13-29號永恆工業大廈12樓5室

電話:2191 9212
4. Via Tokyo

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左:抹茶卷蛋(價錢:$ 40 /件);右:焙茶卷蛋(價錢:$ 40 /件)

 

評分(五分滿分):

忌廉香滑度:★★★★☆

蛋糕鬆軟度:★★★☆☆

造型:★★★★☆

抵食度:★★★☆☆(三星半)

整體評分:★★★★☆

總評:抹茶卷蛋食落都幾重茶味!雖然佢嘅cream未算係最滑,但都不過不失,食落充滿咗茶嘅甘味,但又未去到澀嘅程度,所以食完成件抹茶卷蛋都唔會覺得太甜,不過蛋糕嘅鬆軟度只屬一般。

坊間較少見焙茶口味嘅卷蛋,小編未食已經好想試!食落呢,佢嘅焙茶味係超級濃,嗰種味道係直衝上腦架!至於美中不足係佢啲cream比抹茶卷蛋甜,食完一件後就有少少甜膩感,而且蛋糕嘅鬆軟度同樣都係一般。

店舖地址:銅鑼灣禮頓道106-126號禮信大廈地下1A-1B號舖

電話:2895 1116

  1. 半島精品店

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士多啤梨卷蛋(價錢:$45 /件)

評分(五分滿分):

忌廉香滑度:★★★★★

蛋糕鬆軟度:★★★★★

造型:★★★★★

抵食度:★★★★☆

整體評分:★★★★★

總評:半島嘅士多啤梨卷蛋一向都好出名,不過講真,食之前我都無好大期望,因為出名嘅都唔一定好好食。不過呢個卷蛋真係實至名歸,我食過之後就成日都要返去「探佢」,因為佢個cream超香滑,但一啲都唔漏、唔甜膩,感覺好輕身,呢種味道同質感都係我第一次食到嘅,至於蛋糕軟熟得嚟仲有蛋香,夾埋香甜嘅士多啤梨真係好正,係小編最愛嘅卷蛋嚟!

店舖地址:尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店7-9號舖

電話:2920 2888

  1. 諾亞半熟蛋糕專門店

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京都抹茶鮮乳卷(價錢:$ 88 /條)

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原味蜂蜜鮮乳卷(價錢:$ 79 /條)

評分(五分滿分):

忌廉香滑度:★★☆☆☆

蛋糕鬆軟度:★☆☆☆☆

造型:★★☆☆☆

抵食度:★★☆☆☆

整體評分:★☆☆☆☆(一星半)

總評:喺市面上較少有蜂蜜卷蛋,所以小編喺食之前都好期待。可惜到真係食嘅時候就有啲失望,因為個蛋糕一來唔夠鬆軟,二來又無乜蛋香,而且佢嘅cream較為硬身。此外,佢哋喺cream嘅中央位置加咗啲蜂蜜,不過食落又唔多覺有蜂蜜味。

而京都抹茶鮮乳卷同樣喺卷蛋嘅中間加入少許綠茶cream,雖然食落係有啲綠茶嘅味道,但可惜係人工嗰種綠茶味,加上蛋糕唔夠鬆軟,白色cream又較為硬身,整體都係唔合格。

店舖地址:九龍城衙前圍道64號地下2號舖

電話:2382 6438

  1. 店舖名稱:Baby Mon Cher Cafe

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堂島卷(價錢:$150 /條或 $ 80 /半條)

評分(五分滿分):

忌廉香滑度:★★★★★

蛋糕鬆軟度:★★★★☆(四星半)

造型:★★★★☆

抵食度:★★★★☆

整體評分:★★★★☆(四星半)

總評:堂島卷係店家嘅「鎮店之寶」,重點當然係中間嘅忌廉,食落真係好香好滑,如果鍾意食cream嘅朋友一定會好鍾意!而且個cream好味得嚟又好light,食完唔會覺得好漏,蛋糕鬆軟得嚟仲有回彈力同蛋香味添!

店舖地址:銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B1地庫層

電話:2831 8426

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