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【禁酒令】在家做調酒師!伏特加調酒超易學🍸分享5款雞尾酒調酒Recipe

【禁酒令】在家做調酒師!伏特加調酒超易學🍸分享5款雞尾酒調酒Recipe

特首最新公佈禁酒令,希望禁止香港食肆酒吧供應酒精飲品,防止市民在COVID-19疫情下「飲醉少少會有更親密行為,交叉感染風險增加。若在忙碌工作後真的想chill一下歎一杯可以怎樣做?想止癮不如嘗試自己在家調酒,diy製作經典cocktail,可以一手持酒杯一手持電視遙控賴在梳化細味品嚐,COSMO為大家精選了5大雞尾酒食譜,在家慢慢enjoy吧!


1. 用琴酒調酒:琴通寧 Gin tonic

禁酒令不去酒吧可在家調酒!精選5款經典Cocktail食譜🍸親自調最愛雞尾酒

大概是最容易在家調配的cocktail,主要材料只有Gin和Tonic Water兩樣,把他們倒進杯中攪拌即可,十分簡單方便。

禁酒令不去酒吧可在家調酒!精選5款經典Cocktail食譜🍸親自調最愛雞尾酒

成份:
Gin 30 毫升
Tonic Water 150 毫升
冰塊適量
青檸 1 片

做法:
先倒入Gin,加入適量冰塊,再注入Tonic Water,最後把青檸安放在杯邊。

2. 用伏特加調酒:血腥瑪麗 Bloody Mary

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這款經典cocktail以「血腥瑪麗」命名,是因為番茄汁的鮮紅色。在享用此美酒時,建議可搭配海鮮或肉類,會較能引起食慾。

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成份:
Vodka 50 毫升
番茄汁 120 毫升
檸檬汁 10 毫升
Tabasco 辣醬適量
冰塊適量

做法:
先加入Vodka和適量冰塊,再注入番茄汁和適量Tabasco辣醬。及後可按個人口味考慮是否加入少量胡椒粉或食鹽,將會提升嗆辣的口感。最後加入檸檬汁,大功告成。

3. 用蘭姆酒調酒:莫吉托 Mojito

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是不少女生最愛的雞尾酒,因為是氣泡飲料,所以比較容易入口,口味亦相對其他cocktail來說較清新。

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成份:
White Rum 60 毫升
薄荷葉 8-10 片
新鮮青檸汁 20 毫升
糖水 30 毫升
梳打水少量
碎冰適量

做法:
先注入糖水,糖水的做法是用同份量的糖和熱水來攪拌溶掉。加入薄荷葉,在杯子內把薄荷葉輕輕按壓,注意千萬不要將它們完全壓碎。再加入新鮮青檸汁,最後加入White Rum、冰塊,和梳打水,攪拌均勻即可。如果想效果更佳,可考慮用shake的方式代替攪拌,會令材料融合得更好。

4. 用苦艾酒調酒:馬丁尼 Martini

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在電影中經常看到酒吧端上一杯用倒三角形酒杯來盛載的cocktail,再配以橄欖,這款雞尾酒就正正是Martini。

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成份:
Bombay Sapphire Gin 74 毫升
Dry Vermouth 15 毫升
冰塊適量
新鮮檸檬皮

做法:
先放入冰塊,再注入Dry Vermout和Gin,向同一個方向攪拌一下。用雙重過濾的方式把攪拌好的材料隔去冰塊倒進酒杯中,最後放入一小片新鮮檸檬皮。

5.超高濃度調酒:長島冰茶 Long Island

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千萬別小看Long Island這款雞尾酒,從名字看似乎沒什麼殺傷力還帶有種渡假的感覺,但它卻是高濃度調酒之一,酒精濃度高達30%,女士們小心啊!

禁酒令不去酒吧可在家調酒!精選5款經典Cocktail食譜🍸親自調最愛雞尾酒

成份:
White Rum 20 毫升
Bombay Sapphire Gin 20 毫升
Vodka 20 毫升
Tequila 20 毫升
Cointreau 20 毫升
檸檬汁 20 毫升
檸檬 1 片
冰塊適量
可樂適量

做法:
先注入White Rum、Gin、Vodka、Tequila,和Cointreau。再加入三分之二冰塊和檸檬汁,最後可按個人口味加入適量可樂,再攪拌均勻。完成後可切一塊檸檬放在杯邊作為裝飾。

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