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手搖磨豆機VS電動磨豆機點樣揀|4大考慮因素參考及6款熱賣手搖磨豆機推介

手搖磨豆機VS電動磨豆機點樣揀|4大考慮因素參考及6款熱賣手搖磨豆機推介

近年大家對咖啡的熱愛持續升溫,要求更愈來愈高,要品嚐優質咖啡的最好方法,就是即磨即煮咖啡豆,因為大家都知道烘焙了的咖啡豆有最佳食用期﹐而研磨了的咖啡豆更甚,有人更認為咖啡研磨後越快享用,越能品嚐到最好的風味。


若要即磨即煮,首先一定要有磨豆機,但到底是手搖磨豆機,還是電動磨豆機比較好,大家都眾說紛紜……其實最緊要是按自己需要和習慣,立即跟編輯一起探討,挑選最適合你的磨豆機吧!

手搖磨豆機 VS 電動磨豆機考慮因素1:因應沖煮方式

手搖磨豆機VS電動磨豆機點樣揀|4大考慮因素參考及6款熱賣手搖磨

不同的咖啡沖煮方式,需要咖啡粉的粗幼度也有所不同,一般電動磨豆機研磨的粗幼範圍較廣,而且可以磨出比手搖磨豆機更幼細的咖啡粉,如 Espresso(意式濃縮咖啡)的咖啡粉。大家可以參考以下一般沖煮方式會選擇的研磨粗幼度:

手搖磨豆機VS電動磨豆機點樣揀|4大考慮因素參考及6款熱賣手搖磨

意式濃縮咖啡或土耳其咖啡:以極細或精細的研磨為主,接近麵粉般的顆粒大小

冷泡或冰滴咖啡:建議偏細的研磨,顆粒大小比白砂糖更幼細

手沖或虹吸式:建議中度或偏細的研磨,顆粒如白砂糖的大小

法式壓濾壺:建議粗的研磨,顆粒比粗砂糖更粗大

手搖磨豆機 VS 電動磨豆機考慮因素2:每天的飲用量

手搖磨豆機VS電動磨豆機點樣揀|4大考慮因素參考及6款熱賣手搖磨

悠閒地用手搖磨豆機慢慢把咖啡豆磨成粉,享受研磨時的聲音和香氣,過程既治癒又有儀式感,而且手搖機所產生的熱能也較小,可以免受熱能影響到咖啡的風味;可是,一般手搖磨豆機的粉倉的容量細小,只適合沖煮1至2杯咖啡,更要有足夠的時間去研磨,若要多人飲用,或者沖煮時間比較緊拙,建議還是用電動磨豆機較實際。

手搖磨豆機 VS 電動磨豆機考慮因素3:使用的空間

手搖磨豆機VS電動磨豆機點樣揀|4大考慮因素參考及6款熱賣手搖磨

手搖磨豆機機身細小,易於收藏和攜帶;電動磨豆機一般體積和研磨的聲音都比較大,而且機身也較重。

如果家中無空間,或是放置於辦公室研磨,建議用手搖磨豆機比較好。

手搖磨豆機 VS 電動磨豆機考慮因素4:能夠負擔的預算

手搖磨豆機VS電動磨豆機點樣揀|4大考慮因素參考及6款熱賣手搖磨

一般手搖磨機的售價由港幣一百多元至四千多元,而家用電動磨豆機則由一千多元起至一萬多元。若你預算有限,可以先入手手搖磨豆機。

人氣手搖磨豆機推介1 : 德國 Comandante C40

手搖磨豆機VS電動磨豆機點樣揀|4大考慮因素參考及6款熱賣手搖磨

幾乎每個咖啡沖煮愛好者都認識的Comandante C40 磨豆機,討論超高,想「一步到位」體驗最佳的手搖磨豆機的必然選擇。

Comandante C40由德國製造,中央軸心由兩個微型滾珠軸承支撐固定,增加研磨順暢度,研磨粗細範圍廣泛,能夠對應義式濃縮、手沖、虹吸、壓濾壺等各式沖煮器具。此外,刀盤採用高氮不鏽鋼材質,非常耐用。再者,磨盤設計表現優異,讓咖啡風味清晰、層次分明。

【德國】COMANDANTE C40 頂級手搖磨豆機
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人氣手搖磨豆機推介2 : Minos 手搖磨豆機

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Minos手搖磨豆機榮獲2018年紅點設計大獎,是全方位的中階手磨機,鋁合金機身,設計防滑易握,配合人體工程學的手搖柄,研磨更省力。此外,雙軸承加上不鏽鋼錐刀刀盤,不會有過多的細粉,風味平衡。

Minos 手搖磨豆機
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$1,151.00

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人氣手搖磨豆機推介3 : TIMEMORE栗子C 磨豆機

手搖磨豆機VS電動磨豆機點樣揀|4大考慮因素參考及6款熱賣手搖磨

最近CP值最高的手搖磨豆機,一定是Timemore栗子C,只需要數百元,就可用陶瓷磨芯的價錢買到專業的五軸CNC不鏽鋼磨芯,還有雙軸承中軸定位,研磨均勻,而符合人體工學的機身,是低預算的入門級手搖磨豆機的不二之選。

TIMEMORE栗子C 磨豆機
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$434.20

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人氣手搖磨豆機推介4: Hario MSS-1

手搖磨豆機VS電動磨豆機點樣揀|4大考慮因素參考及6款熱賣手搖磨

日本最知名的咖啡器具名牌 Hario 推出了不少手搖磨豆機,這款 MSS-1手搖柄與中軸接合處的螺絲改為六角型,增加了產品耐用度,而且外型輕巧、方便攜帶,就算放在公司或帶去露營也不會有負擔。此外,其錐形陶瓷刀盤,可用清水沖洗,不用擔心長期有咖啡粉殘餘而影響到咖啡風味。

Hario MSS-1
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Hario MSS-1 磨豆機
$225.00

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人氣手搖磨豆機推介5:1Zpresso Q2 磨豆機

手搖磨豆機VS電動磨豆機點樣揀|4大考慮因素參考及6款熱賣手搖磨

台灣出品的1Zpresso 也是廣受好評的手搖磨豆機品牌,設計時尚,同時推出了不同級別的系列,而Q2則是其入門系列,但同樣有質素!Q2採用不鏽鋼七芯錐刀、38mm刀盤設計,比常見的五芯錐刀更省力,而且有雙軸承內調式,出粉均勻。

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1Zpresso Q2 磨豆機
$860.00

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人氣手搖磨豆機推介6: Driver 雙軸伸縮磨豆機

手搖磨豆機VS電動磨豆機點樣揀|4大考慮因素參考及6款熱賣手搖磨

台灣 Driver 這磨豆機的機身可伸縮,可節省收納空間,同時易於攜帶。此外,磨豆機採用五軸CNC精製不銹鋼刀盤堅固耐用,而且內建雙軸承,讓研磨更穩定。其機木材的部分用原木素材,每部的紋理更是獨一無二。

Driver 雙軸伸縮磨豆機
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Driver 雙軸伸縮磨豆機
$552.00

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