Netflix《黑白大廚》餐廳盤點:最近一間香港有得食!韓式Omakase大人氣

Netflix《黑白大廚》餐廳盤點:最近一間香港有得食!韓式Omakase大人氣

17 Oct 2024

Netflix節目《黑白大廚》一眾黑湯匙、白湯匙大廚們展現高超廚藝,獲評審安成宰及白種元大讚,令觀眾一邊看一邊流口水!今次Cosmo為大家盤點各位《黑白大廚》大廚餐廳,最近的香港便有得試!其他餐廳則位於韓國及美國,不妨先收藏,下次到訪便有美食餐廳可以試。

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《黑白大廚》餐廳盤點:黑湯匙「三星」 - 法式餐廳 Trid 트리드

Netflix《黑白大廚》參賽者餐廳盤點:最近一間香港有得食!韓式Omakase大人氣

▲Sources:Netflix、@tridseoul
在比賽中展現驚人實力的「三星」令不少白湯匙都視他為奪冠大熱人選,「三星」過去曾經是評審安成宰的徒弟,讀曾在米其林三星餐廳工作。現在在首爾狎鷗亭經營自己的餐廳「Trid」,提供精緻法式料理,更在2022至2024年連續三年入選《米其林指南餐廳推介》名單,絕對是必試餐廳!

Trid 트리드
地址:서울시 강남구 선릉로 162길 16, 2층 (首爾特別市江南區宣陵路162街16號2樓)

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《黑白大廚》餐廳盤點:黑湯匙「拿坡美味里黑手黨」- 餐酒館 Via Toledo Pasta Bar

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▲Sources:Netflix、@viatoledo_official
黑湯匙「拿坡美味里黑手黨」經營著意大利餐酒館 Via Toledo Pasta Bar,將意大利傳統美食與韓國風味相給合,一直以來都深受好評。

Via Toledo Pasta Bar
地址:서울 용산구 원효로83길 7-2 1층

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《黑白大廚》餐廳盤點:黑湯匙「料理狂人」- Deepin Sindang 디핀

Netflix《黑白大廚》參賽者餐廳盤點:最近一間香港有得食!韓式Omakase大人氣

▲Sources:Netflix、deepin_seoul
在節日展現100分料理熱情的黑湯匙「料理狂人」現時在餐酒館「Deepin Sindang」擔任行政主廚。

Deepin Sindang 디핀
地址:서울중구퇴계로411 1층디핀(首爾特別市龍山區元曉路83街7-2 1樓)

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《黑白大廚》餐廳盤點:黑湯匙「中華料理女神」 - 香港川菜館Grand Majestic Sichuan

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在初賽時製作「東坡肉煎餃」獲評審白種元讚賞的「中華料理女神」雖然未有自己的餐廳,但就正在位於香港中環的川菜館 Grand Majestic Sichuan 擔任副總廚,餐廳主打創意又保留正宗成都口味的菜式。「中華料理女神」本身曾經是知名中華料理大廚呂敬來的徒弟,實力相當強勁。

Grand Majestic Sichuan
地址:中環遮打道16-18號歷山大廈3樓301號舖

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《黑白大廚》餐廳盤點:黑湯匙「外送員廚師」- 中華料理餐廳 도량度量

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▲Sources:Netflix、@doryang_restaurant
黑湯匙「外送員廚師」經營著中華料理餐廳 도량度量,主打中式料理及火鍋,其中餐廳招牌菜之一便是在初賽時亮相過的「八寶丸」,不過聽說餐廳現時已經預約爆滿,大受歡迎。

도량 度量
地址:자하문로6길6 2층, Seoul, Korea

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《黑白大廚》餐廳盤點:黑湯匙「阿姨無菜單料理一號」- 즐거운술상

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▲Sources:Netflix
以韓式料理屢次晉級的黑湯匙「阿姨無菜單料理一號」,其餐廳位於首爾東大門的京東市場中,主打韓式Omakase,聽說一早已是不少人到京東市場時必會光顧的餐廳。

즐거운술상
地址:南韓 Seoul, Dobong-gu, Chang-dong, Nohae-ro, 341 신원리베르빌 117호

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《黑白大廚》餐廳盤點:黑湯匙「肉類黑幫」- 炭火料理餐廳 Guunmong

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▲Sources:guunmong.seoul
黑湯匙「肉類黑幫」以往曾在米其林二星餐廳任職,現時在韓國開設餐廳Guunmong,主打炭火料理,如他的名字一樣,餐廳供應大量優質肉品,另外亦有義大利麵及無菜單套餐。

Guunmong 
地址:15, Hannam-daero 27ga-gil, Yongsan-gu, Seoul, South Korea

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《黑白大廚》餐廳盤點:黑湯匙「123」- 炭火餐廳 본연 Bornyon

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▲Sources:Netflix、bornyon_seoul
因曾先後在米其林一至三星級餐廳工作,因而取名為「123」,現時在位於韓國首爾的餐廳본연 Bornyon中擔任主廚,以發酵以及柴燒等料理手法,配上韓國當季食材,重新演繹食物的味道。

본연 Bornyon
地址:7F, 742, Nonhyeon-ro, Gangnam-gu, Seoul, South Korea

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《黑白大廚》餐廳盤點:黑湯匙「撕漫男」- 朝光101、朝光201

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▲Sources:Netflix、@chokwang101
靠看漫畫自學料理的黑湯匙「撕漫男」與朋友經營兩間餐廳朝光101及朝光201,不過目前朝光101暫時停業,準備接下來以全新面貌再次開業,大家可以期待一下。

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《黑白大廚》餐廳盤點:白湯匙鄭智善 - 港式餐廳「甜蜜蜜」

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▲Sources:Netflix、@chef_jisunjoung
在比賽為大家帶來「拔絲」名場面的中華料理大廚鄭智善在韓國非常知名,人稱「港式點心女王」。她的餐廳「甜蜜蜜」在首爾江南和弘大皆設有分店,主打港式點心,賣相非常精緻,到訪韓國的話不妨一試!

甜蜜蜜 티엔미미
地址:서울특별시 서초구 사임당로143 104-1호, Seoul, Korea

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《黑白大廚》餐廳盤點:白湯匙愛德華李 - 610 Magnolia

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▲Sources:Netflix、@610magnolia
另一位奪冠大熱人選便是美國韓裔大廚愛德華李,不旦曾獲美食界的「詹姆斯比爾德獎」,更曾受邀至白宮國宴為美國和南韓總統烹調美食,是非常知名的大廚。其餐廳610 Magnolia位於美國肯塔基州,不少人都會慕名而來。

610 Magnolia
地址:610 W Magnolia Ave, Louisville, KY 40208 U.S.A

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《黑白大廚》餐廳盤點:白湯匙崔鉉碩 - CHOI.

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▲Sources:Netflix、@choidot_official
在韓國料理相當知名的大廚崔鉉碩經營著餐廳CHOI.,主打令人覺得熟悉又奇特的料理,餐廳便曾經推出過午餐肉配魚子醬的料理,在比賽中創作出的三醬牛排接下來也會在餐廳亮相。

CHOI. 쵸이닷
地址:首爾市江南區島山大路457號3樓