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【香港好去處】朝聖也要歎美食!五間中環大館餐廳酒吧推介,必試特色點心、cocktail!

【香港好去處】朝聖也要歎美食!五間中環大館餐廳酒吧推介,必試特色點心、cocktail!

位於中環的大館於2018年5月開幕,至今都已過了一段時間。如果你是早期去捧場的觀眾,不難發現館內尚有很多空置店舖,正等待着餐廳入伙,讓觀眾在欣賞古蹟及文化藝術的同時,也可以品嚐到不同特色美食。時隔半年,大館內的餐廳選擇已多了很多,以下五間餐廳、酒吧推介,又會勾起你的食欲嗎?

by COSMO

【香港好去處】朝聖也要歎美食!五間中環大館餐廳酒吧推介,必試特色點心

#The Chinese Library 將大館特色融入美食

位於大館東翼的The Chinese Library,光從餐廳設計就可以看到濃厚的殖民地氣息。客人沿著古典雅致的原裝鐵杆樓梯向上走,途中經過兩層高的圓形大窗後,便可到達位於一樓的餐廳。

【香港好去處】朝聖也要歎美食!五間中環大館餐廳酒吧推介,必試特色點心

餐廳主打港人最愛的中式菜餚,除了有需要細膩刀工的粵菜「珊瑚菊花豆腐」外,來自上海的「龍井燻河蝦仁」,也是The Chinese Library必試菜式;兩者都以新鮮食材入饌,味道雖然清淡,但入口後香味縈繞,適合一家大細品嚐。

【香港好去處】朝聖也要歎美食!五間中環大館餐廳酒吧推介,必試特色點心

如果中午想要吃點輕食,餐廳內的點心,如「蝦餃」以及「黑蒜燒賣」也是新鮮感十足的選舉!

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INFO

The Chinese Library
地址:中環荷里活道10號中區警署總部大樓「大館」一樓東翼
電話:2848 3088

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#Statement 重現殖民地時期的英國氣息

跟The Chinese Library相反,位於大館西翼的Statement,除了位置不同外,餐廳更是主打英式烹調哲學,選用了來自英國當地的新鮮材料,以及從傳統改良出來的烹調手法,務求為食客帶來鮮味十足的佳餚。

【香港好去處】朝聖也要歎美食!五間中環大館餐廳酒吧推介,必試特色點心

Statement的必試菜式包括「香煎帶子配煙燻椰菜芯伴威爾士海藻牛油汁」,當中的椰菜更花上了四小時烹調,是誠意之作!

另外,各位麵包迷必須留意!餐廳內的農舍麵包,配合加入少量的著名英式黑酵母醬Marmite的自家製牛油,更是一絕!但要小心,別在餐前就光吃麵包吃飽了啊。

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INFO

Statement
地址:中環荷里活道10號中區警署總部大樓「大館」
電話:2848 3000

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#Aaharn 出自澳洲大廚手的古法泰菜

香港人口味一向多元化,這間由國際名廚David Thompson開設的Aaharn,提供古法新製泰國菜式,絕對滿足到香港人愛嚐鮮的胃口。

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為了配合素食者的口味,Aaharn提供的菜式更有「非素食菜單」及「素食菜單」之分,即使是一眾素食吃貨,也可以在餐廳內吃到香口泰菜。

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既然是泰菜,又怎可以少了加入大量香料的菜式?餐廳必試的還有薄荷香茅醃鰤魚沙律、羅勒紅鯛魚酸辣湯及薑黃珍珠筍豬肉青咖喱等,各個泰菜粉絲絕不可以錯過!

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INFO

Aaharn
地址:中環荷李活道10號大館02座槍房1樓
電話:2703 9111

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#Dragonfly 仿如走進異境的藝術風酒吧

參觀大館,當然想要看到更多富藝術感的特色裝潢。由著名室內設計師Ashley Sutton親自操刀的Dragonfly,就採用了超過 120件綠松石玻璃燈飾,營造出奇幻的波希米亞氛圍,為客人帶來置身異境的錯覺。

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除了酒吧環境外,Dragonfly的cocktail同樣充滿創意!以時下大熱的珍珠奶茶作靈感,在茉香奶茶中,加入氈酒及干邑拔蘭地,再以常見的珍珠奶茶膠杯盛載cocktail,玩味十足!

【香港好去處】朝聖也要歎美食!五間中環大館餐廳酒吧推介,必試特色點心

在聖誕節期間,Dragonfly特別推出充滿節日氣氛的特飲,在傳統的英式甜蛋酒內加入入椰子冧酒及八角,加上可愛的聖誕老人裝飾,想在聖誕節跟閨密happy hour的女生必點。

INFO

Dragonfly
地址:中環荷李活道10號大館一樓10號舖
電話:2777 2633

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#The Dispensary 以香港歷史故事命名的cocktail

大館以建築物本身訴說歷史,而The Dispensary則以cocktail將屬於香港的故事「沖調」出來!Cocktail更分為英式及中式兩種,盡現香港時代的變遷。

英式主題cocktail包括以英女皇愛好甘筍汁作靈感的「The Crown」、香港回歸作主題的「1997 Punch」等。

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而中式cocktail方面,則有香港特色小食蛋撻同的「Dan Tat」、加入了烏龍茶的「Opium Old Fashioned」等,迎合不同cocktail愛好者的口味。

INFO

The Dispensary
地址:中環荷裡活道10號中區警署總部大樓「大館」
電話:2848 3000

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