雞血藤為中醫藥材中具代表性的補血活血之選,被廣泛應用於舒筋活絡、補氣血、調經止痛等,深受女性喜愛。Cosmo 請來了安禾中醫專科中心的註冊中醫師游畯婷,全面詳解雞血藤的功效特性、副作用及禁忌,同時推介五款適合日常保健的雞血藤湯水食譜,助你由內而外養出紅潤氣色。
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雞血藤是什麼?

雞血藤是一種多年生攀緣藤本植物,雞血藤主要分佈於中國的廣西、雲南、四川等地,通常在秋冬兩季採收。採收後,去掉枝葉,切成薄片並曬乾,就成為我們常用的中藥材。 雞血藤的名字很有意思,因為它的藤莖切開後,會流出像雞血一樣的紅色液體,所以被稱為「雞血藤」。
雞血藤有助抗炎、抗氧化!

現代研究亦發現雞血藤含有多種植物化學成分,包括黃酮類如芒柄花素、櫻黃素等,有助抗炎、抗氧化和調節免疫功能;以及甾醇和揮發油,能調節人體的脂質代謝和抗菌、紓緩疼痛等。這些成分使得雞血藤具有多樣的藥理作用,如抗血栓形成、促進造血及鎮痛。
雞血藤功效:養顏美容、調經止痛

在中醫理論中,雞血藤的性味是苦、微甘、溫,歸於肝經和腎經。這意味它既能溫暖身體,又能滋補血液;雞血藤的主要作用是活血補血、調經止痛和舒筋活絡,主治血虛萎黃,手足麻木、肢體癱瘓、風濕痹痛、月經不調、痛經、閉經等。
雞血藤主要功效 | 好處 |
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活血補血 | 雞血藤既能補充血液,又能促進血液循環,對血虛引起的問題特別有效。比如面色蒼白、頭暈眼花等症狀。 |
調經止痛 | 雞血藤能改善血虛或血瘀導致的月經不調、痛經或閉經等問題。很多中醫師會把它和當歸、川芎這些藥材搭配使用,效果會更好,能緩解疼痛並讓月經更規律。 |
舒筋活絡 | 適用於風濕痹痛、手足麻木、肢體癱瘓等症狀。 |
增強免疫力 | 現代研究發現,雞血藤不只能促進造血功能、擴張血管、防止血小板聚集,甚至有抗腫瘤和抗病毒的效果。對於化療後白血球減少的人來說,雞血藤能幫助提升免疫力,加快身體恢復。 |
雞血藤副作用及禁忌有甚麼?

雖然雞血藤有很多好處,正常服用的話不會有大問題;但如果吃得太多,可能會加重肝和腎負擔。以下人士食用雞血藤也需特別注意,服用前建議先諮詢註冊中醫師建議:
1. 孕婦:因雞血藤有活血化瘀的作用,可能會影響胎兒,甚至有流產的風險
2. 陰虛火旺者:如果經常口乾、晚上出汗、手腳心發熱,說明身體偏熱 ;而雞血藤性溫,或會加劇症狀。
3. 糖尿病患者:雞血藤含有糖分,糖尿病患者食用前建議先諮詢註冊中醫師建議,避免影響血糖。
4. 過敏體質:對雞血藤或類似植物過敏者,有機會出現皮膚癢或起皮疹。
雞血藤湯水食療推薦:雞血藤花旗參紅棗花生湯

雞血藤花旗參紅棗花生湯 | |
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功效 | 調經養血、活血鎮痛、強壯筋骨、益智醒腦、養顏潤膚、補氣去瘀。 |
宜忌 | 孕婦不宜。痛風病患者避免花生和肉類,可用生薏米代替。 |
材料 | 雞血藤 4片 紅皮花生 1/3杯 桂圓 10粒 紅棗 6粒 花旗參 3條 果皮 1角 豬腱或瘦肉 適量 |
做法步驟 | 1. 雞血藤及花生浸洗15分鐘備用;瘦肉洗淨氽水後沖洗乾淨備用;果皮浸軟去瓤備用;紅棗去核、與其餘材料洗淨備用; 2. 煲中加入適量清水,放入所有材料;大火煲滾後轉中小火煲約1小時15分鐘。 3. 最後加鹽調味即可。 |
雞血藤湯水食療推薦:雞血藤當歸川牛膝湯

雞血藤當歸川牛膝湯 | |
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功效 | 補血活血、調經止痛、舒筋活絡,適用於月經不調、痛經、經閉及風濕痹痛。 |
宜忌 | 若本身患有子宮肌瘤或子宮內膜異位症患者,請務必在服用前諮詢註冊中醫師建議。避免與寒性食物同用。 |
材料 | 雞血藤 15g 當歸 15g 川牛膝 15g 紅棗 3粒 |
做法步驟 | 1. 所有材料洗淨備用; 2. 煲中加入適量清水,放入所有材料;大火煲滾後轉小火煮約30分鐘。 3. 最後加入紅糖調味即可。 |
雞血藤湯水食療推薦:雞血藤小米粥

雞血藤小米粥 | |
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功效 | 健脾胃、補血;適合睡眠質素差人士。 |
宜忌 | 孕婦不宜;腸胃不好、容易脹氣的人少吃。 |
材料 | 雞血藤 10克 小米 100克 瘦肉 150g 紅棗 5粒(去核) 水 1公升 |
做法步驟 | 1. 雞血藤洗乾淨,和紅棗一起加約1公升水煲煮; 2. 煮沸後轉小火煮約30分鐘,然後把雞血藤撈起; 3. 瘦肉氽水後沖洗乾淨備用; 4. 小米洗乾淨,然後倒進雞血藤湯中,再加入瘦肉熬煮成粥; 5. 最後按喜好加入調味料即可。 |
雞血藤湯水食療推薦:雞血藤雪耳百合湯

雞血藤雪耳百合湯 | |
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功效 | 潤肺養陰、滋潤皮膚。 |
宜忌 | 體質陰虛乾燥、皮膚乾裂者適用;痰濕重者勿過頻飲用。 |
材料 | 雞血藤 20克 雪耳一朵(泡軟後撕小片) 百合 20克 水 1公升 |
做法步驟 | 1. 雞血藤、雪耳、百合洗淨備用; 2. 煲中加入約1公升清水,放入所有材料;大火煲滾後轉小火煲約40分鐘。 3. 最後加入適量冰糖調味即可。 |
雞血藤湯水食療推薦:雞血藤當歸川芎調經湯

雞血藤當歸川芎調經湯 | |
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功效 | 調經止痛、養血理氣。 |
宜忌 | 適合經期不準、經量少,於經期前一週飲用為佳;孕婦忌服。 |
材料 | 雞血藤 15克 當歸 10克 川芎 5克 生薑 3片 紅棗 5粒 |
做法步驟 | 1. 所有材料洗淨備用; 2. 煲中加入適量清水,放入所有材料;大火煲滾後轉小火煲約30分鐘。 3. 最後加入適量鹽調味即可。 |
游畯婷 註冊中醫師

▲安禾中醫專科中心 註冊中醫師游畯婷
香港大學中醫學碩士(全科),擁有超過12年內科、風濕科、婦科及兒科專科臨床經驗。臨床研究範疇包括自律神經失調、甲狀腺功能亢進/低下、糖尿病、中風、類風濕關節炎、紅斑狼瘡、痛風、不育不孕、多囊卵巢綜合症、子宮內膜異位症、兒童過度活躍/專注力不足、兒童發展遲緩等。
雞血藤適合哪類人飲用?
特別適合氣血虛弱、經期不規律、產後虛弱、手腳冰冷或關節痠痛者。注意不適合孕婦、出血性體質及服用抗凝血藥物者食用。立即看:雞血藤功效|女士補血養顏首選!中醫詳解副作用/禁忌及湯水食療推薦
雞血藤可以每天喝嗎?
雞血藤雖屬平性中藥,但長期每日飲用仍建議有節制,避免過量。一般建議隔日或每週2至3次為宜,並依個人體質調整用量。立即看:雞血藤功效|女士補血養顏首選!中醫詳解副作用/禁忌及湯水食療推薦