香港3間Gluten-free 甜品店推介｜無麩質飲食者不可錯過的英式下午茶、蛋糕、雪條

對小麥、大麥等的蛋白質過敏的人，要進行無麩質飲食，所有食物都要Gluten-free，保護腸道消化，以免肚瀉或腸胃不適。別以為Gluten-free就無啖好食，今次推介3間Gluten-free蛋糕甜品店，有英式下午茶、蛋糕、雪條任你揀。

無麩質甜品店1. Lifetastic 無麩質蛋糕連鎖店

Lifetastic 一向主打gluten-free 蛋糕，以杏仁代替麵粉製作蛋糕餅底及夾層。除了最人氣的招牌草莓西瓜蛋糕外，還有10多款口味蛋糕，既IGable，味道同樣不令人失望。編輯食過朱古力茉莉花茶蛋糕和有機焙茶香蕉蛋糕，都值得再order！

 

想一口氣品嚐多款gluten-free 蛋糕，不得不去 Lifetastic在銅鑼灣希慎廣場的新店，餐廳推出期間限定「LIFETASTIC 二人下午茶」，鹹點和甜點全是gluten-free。當中包括牛柳粒配巴馬臣芝士、一口三文魚，魚子醬、杯子藍色蝶豆花芝士蛋糕，還有3款獨特水果口味的蛋糕和招牌草莓西瓜蛋糕。

 

當然，英式鬆餅也是無麩質，口感結實，配以自家製玫瑰草莓果醬、芒果及熱情果果醬和clotted cream，很有驚喜。飲品方面，配以西瓜、士多啤梨及洛神花製作而成的LIFETASTIC果茶，酸甜開胃。

INFO

地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場3樓330-331及326號舖

電話： 2420 8851

 

無麩質甜品店2. Stecco Natura 歐洲人氣零麩質雪條專門店

想食無麩質雪條，可以去K11！始創於意大利南部西西里的雪條專門店Stecco Natura，在港開設全亞洲首間分店，為大家提供gluten-free雪條和雪葩！

 

品牌採用100%意大利傳統製法，雪條面沾上堅果、開心果、榛子等食材亦選用了意大利名牌出品。

除了以無麩質方式製作意式雪條，品牌也堅持採用百分百天然食材，口味包括開心果、檸檬、香橙、柑、布冧等，喜歡gelato的朋友絕對要來朝聖！ 

INFO 

地址：K11購物藝術館B1樓B102A號舖

無麩質甜品店3. The Cakery 香港無麩質甜品專門店

The Cakery 的純素下午茶同樣不含麩質，且多為有機、無糖、選擇。在不同季節及節日，品牌都會推陳出新，造型百變，甚至有外賣版本afternoon tea，滿足純素人士及無麩質飲食者的需要。

 

例如最新系列以新年為主題，美食包括純素鮑魚撻、上素餃及黑松露蘿蔔糕。甜品有紅糖年糕、迷你杯子蛋糕、芒果奇亞籽布甸、柑桔撻、紅棗杞子英式鬆餅及金元寶朱古力等。外帶包裝以福盒為靈感，還額外加入了三款全新推出的限量版曲奇－薑味曲奇餅、烏龍茶酥餅及紅棗酥餅。

除了gluten-free下午茶外，The Cakery 亦有將法國經典甜品改良、推出純素甜撻。口味有法式焦糖燉蛋甜撻、百香果芒果慕斯撻、朱古力花生醬撻和開心果士多啤梨撻等。

INFO 

銅鑼灣店地址：香港銅鑼灣恩平道28號利園二期一樓 124號舖

中環店地址：香港中環置地廣場303號舖

雖然gluten-free 甜品感覺較健康，但無麩質飲食是否有助減肥，還需聽聽營養師分析。