大閘蟹專門店2022｜5間網購推介：爆膏蟹公蟹乸只平$30就買到｜附健康食蟹貼士

大閘蟹出名是多蟹膏，而且滿滿油份引人垂涎，但到底每次最多食幾多，又有什麼進食貼士要注意？以下由NutriLife 註冊營養師Carrie 和大家分享。

Carrie指，雖然大閘蟹比較多蟹膏，但因為時令關係，相信大家不會每日食用，只是按時節適量進食即可。對於減磅中的朋友來說，一餐食2隻都可以。

痛風症病人要慎吃大閘蟹，因為蟹屬於有豐富普林的食物，而痛風症病人身體不能有效代謝食物中的普林，使血液中的尿酸濃度增加，尿酸鹽積聚在關節上因而引起痛楚和不適。

Carrie指，現時沒有足夠科學證據顯示，食蟹和啤酒/酒精飲品會產生特別副作用/不良效果。但由於蟹較多組織胺（Histamine），而酒精有機會令身體釋放更多組織胺，或會導致輕微腸道不適或頭疼皮膚痕癢等反應。

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有人擔心大閘蟹會提高膽固醇，建議配合進食如麥皮、水果及豆類等水溶性纖維食物。

Carrie對此表示：「水溶性纖維食物的確可以幫助減少膽固醇吸收，但其實人的身體會自行製造膽固醇，血液中大約8成的膽固醇是身體自行製造的，所以攝取高膽固醇食物對血液的膽固醇水平影響較為輕微。」

網購非常方便，但如果你買前看看大閘蟹的真身，那老字號新三陽就是最適合的選擇。上海新三陽是香港常見的大閘蟹專門店形式，不同大小的大閘蟹「排排企」，狀況一目了然！新三陽更自設養殖場，可以確保每年大閘蟹質素，加上持有食物環境衛生署(大閘蟹) 售賣許可証，可以食得更放心！

當然，如果你習慣了網購，新三陽也提供網上選購大閘蟹服務，只要提前一日到網店下單，翌日就能送到府上。店內更有不同配料如醬料及黄酒發售，非常方便。

上海新三陽Info

大閘蟹價錢：$100起/隻

地址：九龍城侯王道49號地舖

電話：2382 3780

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億豐行分別提供4.5両到6.5両的蟹乸，以及5.5両到7.5両的蟹公，隻隻都重手又爆膏！每張訂單都附送食蟹工具、紫蘇葉及蟹醋，買滿$900即免運費，想食靚蟹當然要試試！

億豐行大閘蟹Info

大閘蟹價錢：$150/隻起

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主打網購海鮮的肯尼海鮮，也有推出江蘇大閘蟹訂購服務。網店提供3両至6両的大閘蟹選擇，你可以選擇單隻訂購，又或是以「半蘿」或「一蘿」方式訂購，最適合多人聚會食用。不過肯尼海鮮的大閘蟹非常搶手，需要提前2天下單。

網店磯田水產同樣深受一眾名人明星歡迎，陳凱琳、蘇韻姿、朱薰、Sue Chang 都有光顧過，信譽良好。打開大閘蟹，蟹膏質量有目共睹。IG上更有不少食客分享食評，隻隻蟹都爆膏味美，值得一試。

今年網店推出$499/6隻優惠（轉乸每隻+$10），而4.8両-5.5両的「大蟹」更是$699/6隻，各位大閘蟹迷一次就能歎過飽！

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磯田水產Info

大閘蟹價錢：
4両-4.5両蟹公 $98/隻
3.5-4両蟹乸 $88/隻
4.8両-5.5両蟹公 $118/隻
4.5両-5両蟹乸 $138/隻

電話：9882 9505

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▲NutriLife 註冊營養師呂家蕙Carrie

於Nutri Life 營養顧問中心執業，經常舉辦煮食工作坊和健康講座。Carrie曾於兩間香港著名的營養中心工作，提供專業營養諮詢服務和製作健康食譜。