山楂功效與禁忌｜孕婦忌食！中醫教你自製5款消滯山楂茶配搭食譜

山楂屬薔薇科植物的果實，普遍在溫帶地區生長，早在二千多年前已被古代人視為野果食用。李醫師指，山楂最早記載於南朝《神農本草經集注》中，後來受李時珍、朱丹溪等醫家發掘更多藥用功效，才獲重視，成為現今「藥食同源」之品，山楂單是在中國地區的主要品種已多達十多種，可見其營養價值豐富。

李醫師解釋，山楂在古代被稱為「朹梅」，功效豐富， 味甘酸，性微溫，無毒，歸脾、胃、肝經。山楂入藥作消食類別，而使用不同的炮製方法及不同的部位，也會令山楂的藥效及功用有所不同。

山楂的酸性能增加胃液分泌，促進消化，有解油膩之功，用治於消化不良、食積引起的腹脹泛酸及厭食等症狀。李醫師指，廣為應用於消食化積的「焦三仙茶」，其中一味就是焦山楂。

山楂可入血分，有收縮子宮之功效，《醫學衷中參西錄》中提及「皮赤肉紅黃，善入血分化瘀血，能除痃症瘕、女子月閉，產後瘀血作痛」；李醫師解釋，山楂在婦科中可應用於閉經、痛經屬瘀血症、及產後惡露不止的女士。現代醫學研究指，山楂含黃酮類成分，是天然的抗氧化及抗衰老劑，對於改善記憶力有幫助，有助調節心血管、擴張血管，從而有降血脂及膽固醇的功用。

山楂取其行氣止痛作用，《本經逢原》提及「治偏墜疝氣，為散酒服，不過半月效，用核尤捷。」藥用山楂核可用治腸疝痛、睪丸疝腫疾病。

山楂糖分高，對牙齒不利，不宜長期服用。尤其是小童在發育期間及蛀牙多者宜慎吃。

山楂味酸，促進胃酸分泌及腸胃蠕動。李醫師指，胃酸多者宜少服，以及避免空腹服食過量，以免引起胃酸分泌過多、刺激腸胃黏膜。

中醫認為山楂有活血化瘀的功效，因此山楂有機會引致宮縮，建議孕婦注意。
孕婦如有需要服用山楂，應先諮詢專業中醫師或婦產科醫生。

山楂先去核、再取其肉，單獨泡水飲用用量為3至9片（用量約10至15克左右），煲煮10至15分鐘，即可飲用。李醫師提醒，用家可根據個人體重及體質再調整山楂分量。

以下6類人士不宜服用山楂：

1. 孕婦
2. 胃發炎人士
3. 血糖高者
4. 蛀牙者
5. 大病初癒人士
6. 過敏體質者

李醫師提醒，不同體質服用山楂、效果會有所不同。一般而言，食滯、偏食、三高等人士服用山楂需要多加關注，建議服食前先諮詢專業的註冊中醫師，再考慮是否適合服用。