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中醫拆解薑黃粉服用宜忌|4類人士小心薑黃副作用|薑黃粉配黑胡椒原來是錯的?

中醫拆解薑黃粉服用宜忌|4類人士小心薑黃副作用|薑黃粉配黑胡椒原來是錯的?

薑黃粉在中醫角度有風寒濕邪,行氣止痛和通經之效,現代研究亦指有降低膽固醇和血脂作用,因此被捧為食材神物。坊間更傳聞在睡前吃薑黃、薑黃粉配黑胡椒更為有效...到底這些傳聞是否屬實,就由潘健燊中醫師為大家拆解薑黃粉服用宜忌!


1. 薑黃粉功效對女性尤其有用?

中醫拆解薑黃粉服用宜忌|4類人士小心薑黃副作用|薑黃粉配黑胡椒原

潘醫師指,根據《中國藥典》記載,薑黃性溫,味辛、苦,能入人體的肝和脾經,有活血行氣、通經止痛的功用。臨床上薑黃常被用於治療因氣血運行受阻而造成的血瘀氣滯,包括有心抽痛、腹脹痛、胸悶痛、脅肋部疼痛、鐵打損傷。而女性常見問題如月經延遲、閉經、生產後出現的腹痛,亦會用薑黃醫治。

 

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另外,薑黃亦能外散風寒濕邪,行氣止痛,有效舒緩風濕和肩臂疼痛。現代研究亦發現薑黃有治療高血脂症的功效,包括能有助穩定或降低體內膽固醇和三酸甘油酯指數。

 

2. 薑黃粉一天要吃多少?怎樣吃才有效?

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根據《中國藥典》,薑黃的食用方法是用水煎服,用量需要按醫師診斷而作出判斷,約 3-10g 左右。

 

3. 食太多薑黃粉有什麼副作用?

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由於薑黃性偏溫熱,適合體質偏虛寒的人士服用,尤其是出現上面提及到的血瘀氣滯和虛寒性症狀者。但有4類人士不適宜服用薑黃,否則會出現副作用:

  • 體質屬陰虛火旺人士

經常挨夜、飲食偏愛辛辣煎炸人士,體內陰分(滋潤人體的成分)容易不足,虛火乘虛而上走。如果此時再服用偏溫熱的薑黃或相關成分產品,便會容易出現虛火上炎的情況,例如生口瘡,口乾,口臭,甚至咽喉腫痛。

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  • 懷孕中或希望生育的女性

由於中藥薑黃有活血化瘀、通經的功效,孕婦或希望生育的女性需要向專業醫師諮詢。原因是因爲胎兒需要一個平和的環境生長,過多的活血化瘀成分或會令孕婦血液運行增快,加速子宮收縮,影響胎兒生長。 但如果是屬於血瘀型體質的女性,在醫師辯證後,用適量的薑黃來治療其體質偏性,然後再備孕,則是適當的方法。

 

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  • 行經期間女士和有崩漏病的女性

由於薑黃進入身體後有一種走竄和活血的作用,因此行經期間女士和有崩漏病的女性,不適合服用薑黃,否則會血行過快而出現月經量過多或淋漓不斷的情況。

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  • 出現熱性感冒症狀人士

由於薑黃性溫,若你已經出現風熱感冒症狀例如發燒、喉嚨痛、口乾、肌肉痠痛,則不宜服用薑黃,否則加劇病情。

 

4. 一般人有需要服用薑黃素 supplement 嗎?或什麼人才要服用?

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 現代醫學研究則發現,薑黃有保護肝臟、抗氧化,抗發炎、減少體內脂肪堆積和增進細胞代謝力 等作用,並能治療高血脂症,所以又出現薑黃素 supplement 等補充品。而在中醫角度,撇除以上4類人士,而又屬於血瘀和虛寒體質,適量服用薑黃或有保健的作用,但服用前最好亦要尋求專業醫師的意見。

 

5. 有指要睡前吃薑黃才有效,這說話正確嗎?

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由於薑黃性偏溫熱,亦有活血和走竄的作用,因此不建議睡前服用,否則會擾動體內陽氣和令心神不安,影響睡眠。潘醫師建議在日間飯後時間服用,效果較理想。

 

6. 有人教用黑胡椒/白胡椒混入薑黃粉中服用,有藥用功效,這說法有根據嗎?

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潘醫師不建議將黑胡椒/白胡椒混入薑黃粉中,因爲薑黃本身已經性溫熱,黑白胡椒會令薑黃變得溫上加溫,對虛寒體質的人士則不太必要。而對於偏溫體質人士,服用後則會很快出現副作用。

 

7. 除了磨成薑黃粉,生薑黃可以就這樣吃嗎?

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《中藥藥典》建議把 3-10克生薑黃用水煎服,但對於虛寒型人士遇上跌打損傷或上肢體麻痹疼痛,亦能把生薑黃磨粉後用暖水稀釋後,配合其他中藥來外敷患處,發揮其行氣止痛的作用

 

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若果覺得服用薑黃水或 supplement 有點悶,可以試試把薑黃加入餸菜中,或在煲飯時加入水中,既可以爲食物增添色彩,又可以有濃香的味道。 當然,大前提亦是要看體質需要。

 

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潘健燊中醫師

蘇安莎中醫診所主診醫師,獲香港中文大學中醫全科碩士學位及英國巴斯大學(榮譽)理學士學位,為前醫管局三方協作中醫教研中心駐診中醫師。專長治療各類婦科疾病、情緒病、皮膚病及脾胃疾病,於Facebook 專頁「潘健燊中醫師-行醫日記」分享中醫養生資訊。

 

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