即食雞胸肉比較｜營養師分享低卡減肥秘訣＋5大人氣品牌推薦

Cynthia認為減肥的女生都要享受修身過程，餐餐食雞胸肉都會覺得悶，且減肥期間不能只吃一種肉類。她就3種雞肉種類的脂肪量分析，發現每100g雞胸肉有2.6g脂肪，雞翼佔3.5g，雞脾佔4.2g，其實脂肪含量分別不大。只要避開腸仔、排骨、午餐肉等高脂食材，減肥的女生也不必餐餐食雞胸肉。

Cynthia指，成年女性每餐需要享用兩份肉類（80g生肉計），當中大約吸收14g蛋白質。如果你貪方便想買即食雞胸肉，可留意包裝上的每份份量再作決定。減肥或增肌中的女生可聽從營養師建議調整份量。

另外有些牌子打着黑椒雞胸肉的旗號，細看成分卻有橄欖油，脂肪含量相對一般為高，女生可能會不留神，所以必須留意成分表。最後更要留意每款雞胸的食用份量為是否為100g，女生們需要慎選所需份量。

怕齋食雞胸好dry？Cynthia教路，最簡單基本煮法可以是蒸煮加豉油，其次是煎香後配黑胡椒和鹽作調味。如果家中有氣炸鍋，也可氣炸後手撕成條，配上凍烏冬或日式冷麵即可。

▲ Fitasty 即食雞胸肉之營養標籤（原味雞胸、黑椒雞胸及咖喱雞胸）

Cheepoomdak的芝士雞胸每包為食用份量為110g。三款口味（原味、蒜味和辣味）鈉含量介乎於105mg至115mg之間；脂肪含量則由2.9g至3.3g不等。由於在厚身雞胸肉中藏有Mozzarella芝士，脂肪含量略高亦屬正常，鈉含量亦屬合格，三款口味均可一試。

Optmeal即食雞胸肉口味最多，共有15款，每款食用份量均為100g，脂肪含量約為5g，相對以上兩種牌子較高，但仍可接受。不過，15款中符合低鈉標準的口味只有原味雞胸、香草味雞胸及葡式酸辣味雞胸。

▲Optmeal即食雞胸肉之營養標籤

▲ Hea Chicken即食慢煮雞胸肉之營養標籤（原味海鹽雞胸肉、惹味黑椒雞胸肉及清新香草雞胸肉）

以 LOVEEAT® PRO 慢煮軟滑雞胸（原味）為例，每包食用份量為120g，卡路里為140kcal，鈉含量均為90mg，脂肪含量2.8g。脂肪含量及鈉含量均為合格，也算健康。

尚營坊高級營養師黃凱詩 Cynthia

尚營坊健康顧問高級營養師及體適能運動教練。現為現為多家傳媒報章之專欄作家，曾撰寫10部以上營養著作及食譜如《香港人是時候轉營》及《營養師的500卡瘦身餐》等，亦常在Facebook 專頁Nutsdiary營養師手記分享健康生活。