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茉莉花茶功效|營養師拆解5大功效、禁忌+2款推薦食譜:非常適合香港夏天飲!

茉莉花茶功效|營養師拆解5大功效、禁忌+2款推薦食譜:非常適合香港夏天飲!

茉莉花茶一直都是相當受歡迎的花茶種類,味道甘甜,氣味芳香,好處多多,像是有紓緩經痛、美容和緩解壓力等功效!但你知道原來茉莉花茶在飲用上也有不少要注意的地方嗎?例如有禁忌和最佳飲用時間等,今次Cosmo邀請了Nutri Wealthy Consultancy註冊營養師Vivian為我們公開茉莉花茶5大功效,還有2款營養師推薦食譜,喜歡茉莉花茶的人絕對要看!


茉莉花茶5大好處功效

茉莉花茶功效|營養師公開5大好處+2款推薦食譜:非常適合香港夏天飲!
  1. 紓緩經痛:茉莉花含抗氧化物茶多酚,有效調節賀爾蒙分泌,舒緩經前不適。
  2. 美容:茉莉花有豐富的維生素C及E,兩者有助促進皮膚細胞組織健康,可以減慢細胞老化,有美顏作用。
  3. 增強免疫力:茉莉花茶屬於綠茶類,含有抗氧化成分兒茶素,有助保護細胞防止自由基入侵,增強免疫力。
  4. 紓解壓力:茉莉花茶裡的綠茶富含兒茶素,能夠刺激中樞神經,令人精神振奮,保持清醒。茉莉花茶同時帶有清新香氣,能夠令人心曠神怡,紓解壓力。
  5. 消除口氣:特有的香氣成分及茶多酚具有殺菌作用,所以飯後用茉莉花茶漱口,除了可以去油膩之外,也能消除口腔中難聞的氣味。

茉莉花茶禁忌!以下3類人士要注意!

茉莉花茶功效|營養師公開5大好處+2款推薦食譜:非常適合香港夏天飲!

雖說茉莉花茶屬於溫和的茶飲,不過營養師也特別提醒以下3類人士注意不要飲用過多茉莉花茶。

  1. 容易失眠的人:茉莉花茶大部分帶有茶成分,結合茉莉花和茶葉的搭配含有少量咖啡因,有提神的作用,對於攝取咖啡因後會有失眠情況的人而言,不建議於睡前大量飲用,避免影響睡眠質素。
  2. 骨質疏鬆的人:茶葉當中的咖啡因也會阻礙鈣質的吸收,所以骨質疏鬆的人可以選擇沒有茶葉的茉莉花茶 (乾茉莉花) 。
  3. 正在服用藥物的人:花茶或綠茶有機會影響藥物的功效,像是綠茶含有豐富的維他命K,如果正在服用舊式薄血丸的話,便要特別小心,飲用花茶前最好先諮詢醫生意見。

以下季節間和人群建議多飲用茉莉花茶!

茉莉花茶功效|營養師公開5大好處+2款推薦食譜:非常適合香港夏天飲!

不過Vivian也建議以下季節間和人群可以多飲用茉莉花茶。

  • 春天: 春天飲用花茶最適宜,春困往往令人感到睏倦乏力,喝一杯茉莉花茶,可以緩解春困帶來的不良影響。 
  • 上班一族  :  茉莉花茶的香氣和營養有對于振奮精神有著顯著的功效,能令人暫時放鬆繃緊心情,紓解壓力。

早上是花茶的最佳飲用時間!

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Vivian特別提醒大家可以在以下最佳時間飲用茉莉花茶。

  • 早上: 有研究指出,剛起床時身體的新陳代謝指數最高,而綠茶中的兒茶素可促進代謝並維持一日的代謝指數,另外咖啡因亦可以提高專注力和集中力,提高效率,建議配搭早餐飲用。
  • 餐與餐之間:綠茶中的茶多酚和維他命C有助加強新陳代謝,從而促進腸胃消化。

配搭蜂蜜、玫瑰花、金銀花可加強茉莉花茶功效

茉莉花茶功效|營養師公開5大好處+2款推薦食譜:非常適合香港夏天飲!

如果大家想加強茉莉花茶功效,Vivian推薦大家可以配搭以下材料與茉莉花茶一同飲用。

  • 茉莉花 + 蜂蜜:有通便作用
茉莉花茶功效|營養師公開5大好處+2款推薦食譜:非常適合香港夏天飲!
  • 茉莉花+ 玫瑰花:可改善新陳代謝,滋潤皮膚
  • 茉莉花 +金銀花:清熱解毒,改善牙肉不適、預防痘痘生長

唔想每次自己調配花茶?來看看:懶人必備獨立花茶茶包推薦

營養師推薦茉莉花茶食譜1. 玫瑰茉莉花茶:適合月經前飲用

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材料:玫瑰花10克、茉莉花10克

做法:

  1. 將材料放入茶包內,放入保溫瓶,以熱開水沖洗一遍
  2. 再注入熱開水焗5分鐘即可,此茶可反覆沖泡至味淡

玫瑰茉莉花茶有鎮靜、舒緩情緒功效,非常適合在月經前飲用,不過在月經期間及孕婦就不宜飲用了。

營養師推薦茉莉花茶食譜2. 茉莉花水果茶:適合夏天飲用

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材料:茉莉花茶包2個、菠蘿1碗、奇異果1個、奇亞籽1湯匙 、水1升、火龍果1/2個

做法:

  1. 將茉莉花茶用溫熱水沖在大水杯/壺內,待涼放雪櫃備用
  2. 將所有水果切粒,將2/3水果及奇亞籽加入茶中放雪櫃待涼
  3. 飲用時再將剩餘水果加入果茶

茉莉花配搭各類水果有清熱解暑功效,悶熱的香港夏天就再適合不過了!

原來花茶都唔可以亂飲!立即看:中醫拆解花茶7大宜忌與飲用份量

Nutri Wealthy Consultancy註冊營養師Vivian Chu

茉莉花茶功效|營養師公開5大好處+2款推薦食譜:非常適合香港夏天飲!

將營養專業、食物及客人的生活習慣了解作完美結合,並以個人化的食療計畫改善健康狀態,令繁忙的上班一族至孕媽媽都能輕鬆實飲食計畫、調理身體。Vivian亦一直熱衷於煮食,空閒時喜愛周圍「覓食」及研發不同菜單,嘗試透過各種美食宣揚 “ EAT BETTER NOT LESS” 並積極教育推動客人作出健康飲食選擇。

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