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中醫拆解花茶7大宜忌與飲用份量!亂飲花茶可能愈飲愈寒涼 


中醫拆解花茶7大宜忌與飲用份量!亂飲花茶可能愈飲愈寒涼 


沖泡花茶時,看著花在茶裡的花開形態,外觀美麗,加上有養生養顏之說,令不少女生在點餐飲時都愛來一壺。不同的花茶配搭有不同的功效,用得其所便能起養生療效,但假如隨意自行配搭,忽略飲用時間及份量,可能會使身體愈飲愈寒涼。


1. 飲用花茶的分量

中醫拆解花茶7大宜忌與飲用份量!亂飲花茶可能愈飲愈寒涼

 飲用花茶有特定的分量,不宜過多。每天適宜喝一至兩杯。花茶有一定的寒涼性質,當花茶喝得太多,身體會出現寒涼不適,容易削弱脾胃正氣,導致胃氣脹、反胃、腹瀉、冒汗,甚至手腳冰冷的情況。

 

2. 花茶的煲煮方法

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享用花茶宜焗、不宜煲。在飲用前應先聞其花香,如翻沖第二次可先歇一歇再喝。

另外,花茶的浸泡時間不宜過長。沖泡後宜先隔渣,放進保溫杯或以茶包袋盛著茶渣,焗後取出,不能一直持續浸泡來喝一整天。

 

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花茶的沖泡過程如下:

首先,在沖泡花茶的過程中,應先以熱水浸泡所需材料大約10-20秒,隨即倒去,以作清洗。然後再以攝氏70度一100度的熱水(視乎材料的不同)焗5-10分鐘。若想味道更能突出,可伴以匙羮壓一壓渣,再打開杯蓋聞一聞,再飲用。

 

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若體質不適宜飲用花茶者,可以只聞不喝。如能喝花茶但怕其寒涼者,可加少許黃糖,味道更為甘甜。而中醫認為糖入脾胃,具有補氣和中的作用。

 

3. 享用花茶時間

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早上起床後勿立刻飲花茶,在兩餐之間飲用為佳。值得注意的是,花茶不適宜在空肚時飲用,尤其特別是容易頭暈的人士,必須留心。 

 

4. 花茶原料選擇

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花茶的原料宜選用乾製品,因為大部分鮮花較寒涼,而乾品經焗製過,相對不易傷脾胃。而且鮮花的味道亦較苦澀,一般只用作伴碟。

 

5. 在服用中西藥時,我們能否同時飲用花茶?

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在喝中藥時,因為有藥物有寒、熱、溫、涼之分,所以一般也不建議與花茶結合飲用。

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在服用西藥的期間,是不能喝花茶的,更不能以茶送服藥物。因為茶裡含有一種躁酸的物質,它可與西藥中的蛋白質、生物鹼、和重金屬鹽等物質起化學反應而產生沉澱,這不但會影響藥物的療效,更會產生某些副作用。

服用西藥後,最好在兩小時後再喝花茶,因為藥物在胃裡分解消化需要一定時間,一般在兩小時後就能從胃裡排出,這樣才能確保藥物的吸收和療效。

 

6. 花茶配搭可以隨心所欲嗎?

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由於每一種花草都有其相應的性、味、功效,如花茶配搭恰當,便有一定的保健療效。

從性味上,作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平的。在配搭花茶時,藥性溫的花草不應與性寒的配搭,否則藥效必減。建議大家可以向中醫請教花茶配搭,勿隨心所欲。

 

7. 花茶都要根據體質飲用?有沒有花茶飲用宜忌?

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飲用花茶時需要根據自身的體質而進行調整,否則飲用過量,也會造成身體不適。以下為一些花茶的常見飲用禁忌。

五花茶:有人當涼茶宜於夏天飲用,不宜於秋天,由於夏天汗出,暑氣盛,南方更是濕氣當道,容易出現臟腑濕熱的情況,因此夏天飲用五花茶有利於小便,使濕熱之邪排出體外。而秋天則氣候乾燥,燥邪易傷肺津。五花茶易致人體水份流失,從而損傷人體津液,導致燥上加燥。

玫瑰花茶:孕婦、月經期間不宜。便秘患者不宜多喝,用量不可超過6克。

菊花茶:體質偏寒者、陽虛體質者、脾胃虛寒者、陰虛火熱者少喝或者搭配其他物質飲用,用量亦不可超過12克。

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金盞花茶:脾胃虛寒者及孕婦不宜飲用。 

薰衣草茶:孕婦和體質過敏者不宜飲用,單獨沖泡不可超過3-5克,切勿長時間飲用。 

洋甘菊茶:屬於涼性茶飲,每次用量不可超過10-15克,另外孕婦不宜飲用。

 

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茉莉花茶:用量不可超過3克。神經衰弱、便秘、發燒、缺貧血、哺乳期女性、孕婦妊娠期、女性生理期、腸胃欠佳者以及年老者皆不宜飲用。 

洛神花茶:洛神花中含酸量較多,胃酸過多的人喝了容易導致胃痛,所以胃酸過多人士不宜喝洛神花茶,用量不可超過12克。

 

 

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