經常肚谷有肚腩仔?吃益生菌解決肚瀉便秘小肚肚,必知3款預防便秘食物!

經常肚谷有肚腩仔?吃益生菌解決肚瀉便秘小肚肚,必知3款預防便秘食物!

15 Jan 2018

經常外出吃飯,少不免會多肉少菜少喝水,難免會飽受便秘之苦,可能是數天不能排便或排便出現困難。便秘成因有很多,但解決便秘的方法其實最重要還是處理腸道細菌;近年常聽見益生菌對人體腸道健康有益說法,醫學界確有很多文獻證實了腸道菌群和健康有著莫大關係。

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便秘恩物1:乳酪
▲ shutterstock

日常飲食 攝取益生菌

除了益生菌補充劑,日常飲食中有很多食材都含有豐富的益生菌供我們選擇:

便秘恩物1:乳酪

由牛奶經乳酸桿菌發酵而成,不但富有益生菌,亦含有豐富蛋白質和鈣質。食時可添加新鮮水果増加纖維攝取,節日時還可自製乳酪冰條作為大伙兒飯後甜品。

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便秘恩物2:泡菜
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便秘恩物2:泡菜

由添加鹽、香料醃製的大白菜,在發酵的過程中會產生大量乳酸桿菌。不但低熱量, 還含有膳食纖維,多種礦物質及維生素。加入麵食或用來煎蛋餅都是不錯的選擇。

便秘恩物3:納豆
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便秘恩物3:納豆

由蒸煮過的黃豆再加入枯草芽孢桿菌
(Ba
cillus),亦稱納豆菌,發酵而成。除了不含膽固醇,還富含蛋白質,膳食纖維,礦物質及維生素。用來伴飯或沙律都是簡單之選。

撰文:VNS營養健康中心營養師葉倚文

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