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中環美食|12+餐廳推介:健康素食/高質日式會席料理/特色清酒吧

中環美食|12+餐廳推介:健康素食/高質日式會席料理/特色清酒吧

中環美食比大家想像中多!高級商廈林立,自然有不少高質餐廳迎合上班族的需要。不論是跟同事食lunch、見客飯局,抑或假日來覓食,都可以先試以下10多間中環餐廳,當中包括新開餐廳、好食日本菜、西餐及中菜推介,食物與環境一樣出色!


中環美食餐廳推介1. 月山Gassan

置地廣場新餐廳 Moxie主打蔬食料理!盤點10+間高質中環餐廳美食好選擇

誰不喜歡日本菜?中環再有高質日本菜選擇!全新開業的月山,於中環美食地標H Queen’s插旗,地點方便空間又夠寬闊,可是與親友共聚的最佳場所。

除了大受歡迎的壽司廚師發辦料理(午市$888起/位;晚市$1,488起/位),來到月山更要一試其會席料理!Menu以當天空運抵港的日本時令食材為主,分別有9道菜或11道菜供選擇。

置地廣場新餐廳 Moxie主打蔬食料理!盤點10+間高質中環餐廳美食好選擇

團隊對食材要求甚為嚴格,除了多款時令刺身如松葉蟹、冰見寒鰤及牡丹海老外,主廚對和牛也非常講究。月山選用了自日本百年老字號的和牛鑑定權威「日山肉舖」入口的「日山 A5 和牛」, 經過巧手烹調創作出多款招牌菜式如薄燒A5和牛、雲丹和牛韃靼、燒A5和牛西冷、吉列 A5 和牛及A5和牛海膽飯,熱愛日式食材必試。

月山Info

地址:中環皇后大道中 80 號 H Queen’s 19 樓 

電話: 3499 1427

中環美食餐廳推介2. Veda

置地廣場新餐廳 Moxie主打蔬食料理!盤點10+間高質中環餐廳美食好選擇

一眾素食者,又或是熱愛素食人士,對Veda應該都有點印象。主打蔬食佳餚的Veda,剛於12月完成翻新,在新鮮環境下提供同樣高質美食。餐廳分為兩層,同時設有餐廳及酒吧服務;加上全新寵物有善露台,讓你可帶同毛孩一同享受美食與cocktail。

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

餐廳有創意的素食菜式多不勝數,這個「Pani Puri印度脆餅」讓顧客可以動手再動口!首先要將脆皮敲碎,再釀入預先醃製好的薯仔蓉和醬汁,然後一啖放入口!

置地廣場新餐廳 Moxie主打蔬食料理!盤點10+間高質中環餐廳美食好選擇

Veda更推出了全新無限暢飲香檳早午餐以及全新增設、只限白晝供應的烘焙甜點區。香檳早午餐($598)包括了6道佳餚,加上兩小時暢飲巴黎之花香檳、精選紅白葡萄酒、啤酒和早午餐專屬雞尾酒,讓你以微醺心情開始周末時光。

Veda  Info

地址:中環亞畢諾道2號

電話: 3755 3000

中環美食餐廳推介3. Moxie

置地廣場新餐廳 Moxie主打蔬食料理!盤點10+間高質中環餐廳美食好選擇

中環置地廣場又有新餐廳!主打蔬食料理的 Moxie 設有多款素食菜單,選用台灣芒果、紅寶石紅菜頭、西蘭花、蜜瓜、番茄、青瓜等不同清新可口的蔬果入饌,同時提供多款可持續採購的海鮮。

Moxie 室內空間設計簡約,風格以自然木調為主。喜歡看廚師炮製美食的話,可要求坐在近開放式廚房的吧枱,英藉主廚 Michael Smith 為每一道菜悉心擺盤、烤製的過程,讓你更期待主食。

置地廣場新餐廳 Moxie主打蔬食料理!盤點10+間高質中環餐廳美食好選擇

Moxie 的招牌菜包括紅寶石紅菜頭配台灣芒果沙律(左),上面灑上菲達芝士,再由墨西哥辣椒醬點綴而成,賣相精緻,口感豐富。右邊這道番茄沙律配上水蜜核軟腍清甜,配上青瓜、番茄和中東風味的Muhammara 醬料,微甜開胃,甚有新意。

置地廣場新餐廳 Moxie主打蔬食料理!盤點10+間高質中環餐廳美食好選擇

主食有三種穀物麻婆豆腐(左)、烤費裡曼圖章魚配西蘭花、新鮮布拉塔芝士及意大利莎莎青醬(右)等選擇。編輯試食過烤費裡曼圖章魚配西蘭花,烤法香口,配布拉塔芝士中和烤燒的重口味,唯章魚章魚鬚稍韌。

置地廣場新餐廳 Moxie主打蔬食料理!盤點10+間高質中環餐廳美食好選擇

甜品選擇有暖朱古力撻餅配濃縮咖啡香緹鮮忌廉、千層酥配時令水果及椰子忌廉等。午餐設有lunch set,2道菜$288,3道菜包括甜品$328,於中環區來說非常合理。

Moxie Info

地址:中環置地廣場歷山大廈 2 樓 203 號
電話:2718 8211

 

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中環美食餐廳推介4. CENSU

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

在香港想食到高質日本菜,首選都是幾間知名的日本餐廳。曾在帶領本地知名居酒屋Fukuro、Armani / Aqua及口利福打響名堂的日籍廚師佐藤順(Shun Sato) ,剛與好拍檔Keaton Lai 於中環歌賦街開設首間獨立餐廳。

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

在CENSU內,你可以找到集合了總廚與其父親多年來在世界各地居酒屋及米芝蓮食府工作的經驗,設計出來的菜式。如以鮮甜魷魚刺身伴發酵青蘋果和白蘿蔔泡菜的「魷魚白泡菜」、注入日本元素的意大利燴飯「Unigiri」、將薯仔多重魅力集於一身的「Potato Salad」等。

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

日式佳餚配上尤如法式Fine Dinining的擺盤,又怎少得了美酒?CENSU提供多款招牌雞尾酒及無添加的自然葡萄酒,與餐廳名字來源一樣,同時滿足你的五感。

CENSU Info

地址:中環歌賦街28-30號地下

電話:2997 7009

網站:按此瀏覽

中環美食餐廳推介5. Orka Café

置地廣場新餐廳 Moxie主打蔬食料理!盤點10+間高質中環餐廳美食好選擇

平時經常大魚大肉,想來點健康輕食?全新健康概念餐廳 Orka Café,主打專業營養師設計的菜式及有機飲品,讓你透過美食detox!

Orka Café提供多種選擇,從早晨、午市輕食到行政午餐,應有盡有。先以「Beet This Soup」開

Orka Café提供多種選擇,從早晨、午市輕食到行政午餐,應有盡有。先以「Beet This Soup」開開胃,再從主菜惹味咖哩飯「Butter Jack's Chick」或西班牙紅蝦飯「Chef’s Signature Carabineros」中選擇一款,最後以班蘭蛋糕Pandang Sticky Toffee Pudding作結。餐廳內大多美食均提供純素及非素食選項。好味又不怕為身體帶來負擔。

Orka Café Info

地址:中環雲咸街 36 號
電話:3489 1217

中環美食餐廳推介6. Brooklyn Yakuza

置地廣場新餐廳 Moxie主打蔬食料理!盤點10+間高質中環餐廳美食好選擇

雖然晚市堂食仍未解封,但相信大家都很想念下班後與好友們happy hour短聚一下的輕鬆時光!編輯推介大家先bookmark一下位於雲咸街的Brooklyn Yakuza。

置地廣場新餐廳 Moxie主打蔬食料理!盤點10+間高質中環餐廳美食好選擇

Brooklyn Yakuza同時提供美日fusion美食與互動清酒吧,在品嚐美食同時可試到多款特色清酒。食物方面,餐廳提供多款適合食物拼盤如配上芥末照燒醬及蕃薯片的油甘魚刺身、澳洲和牛配上味噌蛋黃及木薯餅乾的牛肉他他;就連主菜的份量也不少,當中BFC沖繩黑糖糖醋炸雞及黑鱈魚配荳芽意大利飯及枝豆也非常適合分享。

Brooklyn Yakuza Info

地址:中環雲咸街29號 LKF29

電話:2866 1034 

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中環美食餐廳推介7. Graham St Food Hall

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

在中環,你可以找到星級食肆同時,也不乏平價美味的選擇!於今年5月才開幕的Graham St Food Hall,位於中環鬧市嘉咸街上,小小一間卻有齊Pizza、 美式三明治、丼飯及甜品等,最適合不同飲食取向的三五知己共聚!

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

Graham St Food Hall內分別有供應高級日式漢堡牛排丼飯的Hambāgā、美國南方濤Smoke&Barrels、以底特律厚批薄餅作招徠的Motown Pizza & Wings、多款大熱巴斯克芝士蛋糕的La Viña及西班牙朱古力大師級品牌 Casa Cacao;讓你嚐盡東西方美食。

Graham St Food Hall Info

地址:中環嘉咸街23號3號舖 

電話:9612 0988

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中環美食餐廳推介8. Tokio Joe

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

在中環屹立多年的Tokio Joe,近日換上全新裝潢,為各位熟客帶來新鮮感!如果你未曾到過Tokio Joe,那更應該趁此機會,到這連碧咸、王菲以及莫文蔚等紅星也愛的日本餐廳一試。

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

與其他提供廚師發辦的日本餐廳不同,Tokio Joe洋溢着輕鬆自在的氣氛,加上多款優質壽司、刺身、特色卷物,配合高質清酒,讓你在美食與輕鬆氛圍下徹底放鬆。

Tokio Joe Info

地址:中環蘭桂坊16號地下 

電話:2525 1889

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中環川菜餐廳推介9. 麻辣燙 Chilli Fagara

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

近年甚受港人歡迎的川菜,中環也食得到!四川菜館麻辣燙將美食分為「麻」、「辣」及「燙」系列,食客可以從中試齊3款川菜重視的味型。

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

當中編輯最推薦黑松露撈辣雞,一入口濃濃的黑松露香氣,伴隨着川式麻辣香,跟平常試到的黑松露菜式截然不同。

麻辣燙 Chilli Fagara Info

地址:中環蘇豪奧卑利街 7 號地舖

電話:2796 6866

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中環餐廳推介10. Zuma

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

一直備受城中食客追捧的週末熱點,享譽國際的高級時尚日式居酒屋Zuma Hong Kong主打日式料理創意料理,食物高質之餘,也充滿各種新鮮感,顏值甚高,打卡一流!

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10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

Zuma近日更推出了全日夏日菜單,以脆炸西西里紅蝦配酸辣高湯汁為各位食客消暑,炸到金黃鬆脆的紅蝦,配上微辛酸甜的醬汁,非常開胃。

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

另外,甜品總廚Eddy Lee更推出日本白桃配杏仁脆餅及乳酪雪糕,以乳酪雪糕襯托香甜桃肉,冰涼口感為一頓美食畫上完美句號。

Zuma Info

地址:中環置地廣塲中庭 6 樓 601-603 號舖

電話:3657 6388

網站:按此瀏覽

中環餐廳推介11. Rubia

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

坐落於中環荷里活道的西班牙餐館Rubia,除了供應一系列頭盤小菜、扒類及配菜外,也參照富歐洲特色的西班牙酒館設計,於地下設有一個半開放式的空間,適合食客下班後來小酌一杯,也適合三五知己小聚一番。

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

芝士、火腿與紅白酒是天作之合,Rubia更搜羅了一系列上乘紅白酒、芝士和火腿,為人客呈獻西班牙芝士或火腿配紅白酒嚐味體驗及西班牙芝士及火腿配美酒嚐味體驗。客人可在是次嚐味體驗中,挑選三款芝士或火腿,配搭紅、白酒及氣泡葡萄酒各一款,來一趟西班牙嚐味之旅。

Rubia Info

地址:中環荷里活道35及37號泉威中心地下及1樓

電話:2889 1199

中環餐廳推介12. Fukuro

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

中環多是外國人聚集的地方,所以都以西式餐廳為主,但這間Fukuro卻隱藏於中環橫街之中,有著日式的外表和日式菜式,但裏面的服務員都是外國人,日式茶餚也是融入西式煮法,相當特別之餘,水準也相當有驚喜,例如日本菜裏必吃的三文魚刺身,在日本菜裏是原味直出,但在Fukuro裏就用上醬漬的方法,配以南蠻醬、辣椒油及松子,別有一番風味。

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

對於肉食愛好者,絕對不可不嚐日式和牛釜飯($228),其風味濃郁,將和牛以日式胡椒粉煎香,飯上蓋上半熟蛋黃,配合帶子高湯調味,蔬菜絲和兩種不同的米粒結合一起令口感變化更有層次。

Fukuro Info

地址:中環伊利近街1-5號永利大廈地舖

電話:2333 8841

中環餐廳推介13. Aaharn

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

平時大家食開的泰國菜都可能是「泰式菠蘿炒飯」、「泰式金邊粉」、「泰式生蝦」……但這間在大館新開的Aaharn就完全顛覆大家對泰國菜的認知!因為這是食泰菜Fine Dine!由享譽全球的澳洲主廚David Thompson 主理,以創新的處理方法,演繹各種傳統泰菜!

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10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

▲Aromatic Curry of Chicken With Potatoes and Shallots ($328)

不論泰式、越式還是印度式的咖哩,做法還是味道都各有不同,而aaharn的咖哩,辣度很微,但咖哩濃郁,椰奶味適中,配上面頭的乾蔥,相當好送飯!

10間中環餐廳推介  高質餐廳 環境、美食一流享受!

▲Banana Blossom Salad With River Prawns Shallots and Chilli Jam ($218)

這道香蕉花葉配泰國河蝦沙律就跟一般吃到的泰式蝦沙律不同。平時我們吃的泰式蝦沙律多是用紅蘿蔔、青瓜配生蔥再面頭放隻熟蝦,再蘸酸辣汁,但這個沙律則用上平時相當少吃到的香蕉花、香葉、乾辣椒和辣椒醬配上河蝦做成,看似很辣但其實不然,反而辣道適中,加上香蕉花味道甜甜,甜辣的這個沙律很開胃!

Aaharn Info

地址:香港中環荷李活道10號

電話: 2703 9111

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