西環西營盤美食｜9間食店推介：米芝蓮廚多國菜、音樂主題餐館、特色bagel

以音樂作為主題的餐館Melody： House of Food and Music，極chill氛圍成為當地居民最愛去的餐廳，指定時間更有live band演出，邊聽歌邊品嘗美食更能讓食客享受其中。新登場的夏日菜單帶來各式多國菜，前菜包括酸橘汁八爪魚，酸甜微辣的味道相當開胃。

而喜歡吃羊肉的人更是有福了！全新菜單加入了不少以羊肉炮製的佳餚，除了前菜的脆皮羊肋骨外，主菜更有肉質鮮嫩多汁的香烤羊頸柳，再配以大廚自家製的法式北非香腸和香滑薯蓉，整體口感平衡，不會過份油膩。

Crushed Wine Bar主打小型餐館路線，空間不算很大但洋溢著溫馨氣氛，是個非常適合與三五知己小酌的好去處。餐廳會根據客人的飲食喜好設計專屬餐單，當中推介佐酒小吃氣牛油麵包，配以柚子胡椒牛油，真的美味得吃完一整盤也沒有問題！

另一道讓編輯很有驚喜的菜式就要數到香烤水竹筍，配以茴香乳酪雪葩和紅菜頭泡沫，整體而言口感清爽，酸酸甜甜，一口接一口也不會有罪惡感。Crushed Wine Bar同時也是葡萄酒零售商，所以更會貼心地為客人推介合適的葡萄酒，搭配佳餚令用餐體驗昇華到一個極致。

西餐？馬來西亞菜？日本茶？⋯⋯如果你跟編輯一樣，對於用餐有嚴重的「選擇困難症」的話，來西營盤的House of Culture就對了，因為一次就能嚐到多國滋味，菜式「不按牌理出牌」，每道也給人驚喜。 這間餐廳由Brut!米前主廚 Gavin Chin主理，基於成長背景，他的料理混合了澳洲、馬來西亞和東南亞元素，加上創新的烹調方法，炮製出來的都是別家餐廳嚐不到的獨特美食。 

▲12小時慢煮牛仔骨

HOUSE OF CULTURE的招牌菜之一，亦是主廚Gavin童年時最喜歡的一道菜，把媽媽的家常菜完美昇華。牛肉經過慢煮12小時後，會脫離骨頭，融入經過長時間慢慢還原的濃郁仁當醬汁中。頂部的泰國羅勒和椰子幫助將肉與還原的咖哩綁在一起，並為這道菜帶來平衡。

除此之外，G'Day還在近期推出了香烤羊架（$328），搭配青瓜莎莎醬和黑醋醬汁，酸酸甜甜，滋味十足；至於法式油封鴨腿配雞蛋（$268）更配上了不含麩質的生酮鬆餅和煙燻芝士，生酮飲食人士可以放心食用。

G'Day更是一間pet friendly的餐廳，特設戶外空間，讓主人能帶著毛孩一同在此用餐，而且G'Day更為狗狗們炮製出Doggy Bowl（$52），讓牠們也能夠帶專屬美食，非常貼心。

Plantation Tea Bar（半坡山莊）是一家茶飲酒吧，讓客人能品嘗到不同產地的茶飲，有些茶葉更是你聞所未聞，而沖泡方式更會依據茶葉的特性而有所不一樣，務求令茶飲的質量達致最佳境界。除了常規的單點菜單外，Plantation Tea Bar更會每個月更新一次四道茶飲的嚐味套餐，例如在6月時就有以龍井茶作為什主角的茶宴。

另外，創辦人更與獲獎調酒師Antonio Lai一同創作出以茶調為基礎的雞尾酒菜單，例如是由茉莉鳳眼、清酒和蘋果糖漿調配而成的Jasmine Sake、以大紅袍慢煮威士忌、Angostura苦酒、自製薑糖漿和甘草泡沫混合而成的Da Hong Pao Whisky等，相當有特色。

曾被「The Loop 30 Best Eats Awards」 評為「香港最佳英國餐廳」的Shoreditch以現代英式餐廳作主打，其中特別推介的是牛腱肉牛骨髓批（$238），餡料有滿滿的牛腱肉、蘑菇和肉汁，搭配濃厚脂香的牛骨髓及薯蓉，每一口是滿足的感覺！

至於餐廳另一必試推介則是酥脆百里香番荽焗薩福克羊扒（$298），羊肉味道香濃，再加上超香脆的外層，令人不禁一口接一口，而伴菜一點也不馬虎，包括有珍珠大麥及烤時蔬。而大廚更特地搜羅了得獎鴨肉Silver Hill鴨腿（$188），配以鴨肝及大葱煙肉薯蓉，連同濃郁的醬汁一次食用，非常惹味。

近年來愈來愈多cafe主打bagel，而Live A Little的bagel口味簡直超乎你的想像，最令人有驚喜的是充滿港式風味的牛筋丸bagel。你沒有看錯！店主將打邊爐時常吃到的牛筋丸放進bagel中，再加入沙茶醬和芝士，居然是意想不到的「夾」！

另外，Live A Little還會定時推出期間限定口味的bagel，例如是蕃薯糖水麻糬bagel、伯爵茶芋泥肉鬆bagel等，帶來味蕾上的新鮮感，再配上一杯手沖咖啡，讓客人在繁忙的都市生活中慢下來。

不籽是咖啡從油麻地跨區開到西營盤，就知道它有多受食客歡迎！西營盤分店舖位於藝術小巷，並繼續沿用了木系的裝潢風格，打造出一個舒適的用餐空間，而不同角落都非常適合打卡呢！

至於食物的質素也不遑多讓，不僅賣相精緻，而且份量十足，味道也受到不少好評！不同的意粉、漢堡的食材搭配都非常出色，而且也以健康為主，也因此累積了不少回頭客。

BakeOut以自家手作烘焙作作為主打，即叫即製的各款三文治、熱狗都採用了最天然的材料，包括天然酵母、無添加日本麵粉、新鮮雞蛋和牛奶。而最多食客推薦的是各式熱狗，包括有豬扒煎蛋三文治、日式黑豚肉炒麵熱狗等。

除了熱狗外，也非常推介各式小食給大家，包括日式薯餅、明太子雞翼、唐揚炸魷魚鬚等，甜食選擇更有日式紅豆麻糬、日式芝士蛋糕等。