減脂食物助瘦身事半功倍！8類消脂食物＋2款水腫型減脂食譜

豆類具豐富可溶性膳食纖維及抗性澱粉，增加飽肚感，減少儲存脂肪，從而降低膽固醇和三酸甘油酯。

番茄糖分少、熱量低及含番茄紅素，可降低熱量攝取，減少脂肪積聚，為瘦身人士提供均衡營養。

蘋果的果皮含大量非水溶性膳食纖維，而果肉含有大量果膠，是一種水溶性膳食纖維，有清腸功能，幫助排便。

芹菜含有大量粗纖維，能暢通腸道外，更是一種低卡又排毒的瘦身食物。

含有大量纖維素，增加飽肚感，熱量低，含豐富維他命C，有助燃燒脂肪，是瘦肚腩佳品。

如紫菜、海帶等藻類食物能降脂通便，尤其適合夏天作涼拌沙律吃，消暑又解油膩。

脾虛濕重者飲食上宜少油膩、戒生冷及少食多餐。另外食療上配合服用健脾化濕的中藥，如白術、蓮子、茯苓、陳皮、薏仁、赤小豆及淮山之類，既能健脾，又可祛濕，特別推介薏苡仁及赤小豆。

赤小豆薏米粥具利水祛濕功效，適合容易疲倦、水腫肥胖人士。

赤小豆薏米粥做法：

• 將赤小豆和薏米洗淨，提前一晚浸泡，第二天煮水。
• 將赤小豆和薏米放入鍋中，加水，蓋上鍋蓋，大火煮開，再轉中火煮30分鐘，將煮好水把一半倒出來飲用。
• 然後留一半水泡上30分鐘 ，再加水煮，煮到赤小豆和薏米都開花了，就可以食用。每星期兩至三次，每次一碗。

健脾祛濕湯對容易疲倦， 脾胃容易不適人士尤其適宜。

健脾祛濕湯做法：

將以上食材中火煮1小時30分鐘，調味後食用。每星期兩至三次，每次一碗。