抗抑鬱湯水｜中醫分享5大致低落食物+3款茶飲紓壓解憂

1.淮杞圓肉燉烏雞：健脾養心、適合思慮過度，勞損心脾氣血

2.玫瑰合歡舒眠茶：適合更年期，憂鬱症引起失眠多夢者

3.疏肝寧心茶：疏肝解鬱，寧心安神安神，可以改善失眠多夢

功效︰健脾養心、益氣養血，適合思慮過度，勞損心脾氣血

食材：
竹絲雞 一隻
淮山 15g
杞子 12g
桂圓肉 9g
生薑 二片
調味 適量

做法：

1. 將竹絲雞洗乾淨，切塊後出水
2. 然後將淮山、杞子、圓肉用淨水浸洗
3. 將全部材料放進燉盅內，注進沸水，隔水燉約2小時左右，調味即成

功效：疏肝解鬱，寧心安神安神，可以改善失眠多夢，心悸盜汗，煩躁焦慮，心情悲喜交集。

食材：
炙甘草 9g 
浮小麥 15g
紅棗 12g
酸棗仁 15g
夜交藤 10g
合歡皮 10g

做法：

1. 將所有材料加入鍋中，加入1,000ml 水煎煮
2. 水滾後轉為小火煮30mins，去渣後取汁當茶飲

在中醫角度看來，「鹹傷腎，而腎為水，水克火，進食過鹹會影響心臟功能，導致心神失養。」另外，醃肉等加工食品含大量組織胺，進食後會使血管擴張，血壓下降。身體為了回復正常血壓水平，心跳速率會代償地加快，從而引起緊張和焦慮症狀。

都市人生活節奏快，經常以快餐取代正餐，但長期進食高脂肪、高糖和加工食物會令腸道發炎，繼而破壞神經系統，影響調節情緒的神經傳導物質，引致抑鬱及低落等情緒。

「酒精短時間內可消除焦慮的情緒，但當血液酒精濃度下降，酒精麻醉作用效果消退後，一度被隱藏的情緒又會再次出現。」中醫提醒長時間以酒去緩解壓力會影響肝臟健康。肝主疏泄，若肝臟受損，疏泄功能出現問題，容易出現情緒波動及低落。喝酒更會導致睡眠品質下降或宿醉後頭痛，令負面情緒更難排解。

中醫指現今社會以肝氣鬱結，脾胃失調尤為多見，其臨床症狀可以是焦慮緊張、鬱悶、易怒、心煩意亂、失眠多夢等肝鬱脾虛的問題。「建議可以粟米、紅蘿蔔、蓮子、山藥、白扁豆、小米、薏苡仁等食物健脾和胃，再配合玫瑰花、洛神花、綠豆、枸杞子、芹菜、菊花、菠菜、豬肝等去疏肝養肝。」

除此之外，在日常生活上亦可攝取營養補充品來穩定情緒。

穩定情緒營養補充品包括：

• 維生素D：如曬太陽、進食雞蛋
• 含有色胺酸的食物：如香蕉、乳酪。
• 維他命B群：如全穀類、肉類、深色蔬菜。
• Omega-3脂肪酸：例如深海魚、亞麻仁油。

但中醫亦提醒各人體質不同，攝取應以適量為度。如果自覺負面情緒已嚴重影響生活，應盡快向專業人士求助，以免耽誤治療。