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失眠湯水|中醫分享5款安神助眠湯水:沙參玉竹湯/蓮子百合瘦肉湯

失眠湯水|中醫分享5款安神助眠湯水:沙參玉竹湯/蓮子百合瘦肉湯

失眠湯水有安神助眠的功效,對於一些有失眠困擾,或是淺眠易醒的人來說尤其有幫助。今次Cosmo邀請到德善堂註冊中醫師Jackie為大家分享5款失眠湯水食譜,像是有效養陰安神的沙參玉竹湯和安神助眠的蘋果蓮子湯等,以這些安神湯水充分休息一下。


失眠湯水1. 沙參玉竹湯:益氣養陰安神

失眠湯水|中醫分享5款安神助眠湯水:沙參玉竹湯/蓮子百合瘦肉湯

材料:

花旗參 15g 

沙參 30g

玉竹 20g 

枸杞子 15g 

南北杏 適量 

瘦肉 適量 

薑 適量

 

失眠湯水|中醫分享5款安神助眠湯水:沙參玉竹湯/蓮子百合瘦肉湯

步驟:

  1. 材料洗淨,瘦肉加薑泵水備用,加適量水
  2. 水滾後放入材料,中火煲1.5-2小時
  3. 最後15分鐘加入杞子,再加適量鹽調味

失眠湯水2. 黨參桂圓豬心湯:健脾開胃、養心補心

失眠湯水|中醫分享5款安神助眠湯水:沙參玉竹湯/蓮子百合瘦肉湯

材料:

桂圓肉 12g 

黨參 15g 

豬心 1個 

紅棗 適量

 

失眠湯水|中醫分享5款安神助眠湯水:沙參玉竹湯/蓮子百合瘦肉湯

步驟:

  1. 材料洗淨,豬心浸泡去血水,焯水撈出後與所有材料一同放入煲中
  2. 加適量水燉1-1.5小時
  3. 最後加適量鹽調味

失眠湯水3. 蓮子百合瘦肉湯:補益心脾、養血安神

失眠湯水|中醫分享5款安神助眠湯水:沙參玉竹湯/蓮子百合瘦肉湯

材料:

蓮子 30g 

百合 30g 

桂圓肉 12g 

陳皮 適量 

枸杞子 適量 

瘦肉 適量

步驟:

  1. 材料洗淨,蓮子浸泡,瘦肉加薑泵水備用,加適量水
  2. 水滾後放入材料,大火煲滾後改細火再煲1.5-2小時
  3. 最後15分鐘加入百合,再加適量鹽調味

失眠湯水4. 酸棗仁湯:補血養心安神

失眠湯水|中醫分享5款安神助眠湯水:沙參玉竹湯/蓮子百合瘦肉湯

材料:

酸棗仁 10g

百合 10g 

茯神 10g 

桂圓肉 適量 

瘦肉 適量

步驟:

  1. 材料洗淨,瘦肉加薑泵水備用,加適量水
  2. 水滾後放入材料,大火煲滾後改細火再煲1.5-2小時
  3. 最後再加適量鹽調味

失眠湯水5. 蘋果蓮子湯:清肺潤燥、寧心安神

失眠湯水|中醫分享5款安神助眠湯水:沙參玉竹湯/蓮子百合瘦肉湯

材料:

蘋果 1個 

蓮子 15g 

紅棗 適量 

冰糖 適量

 

失眠湯水|中醫分享5款安神助眠湯水:沙參玉竹湯/蓮子百合瘦肉湯

步驟:

  1. 材料洗淨,蘋果削皮切塊,紅棗去核及蓮子浸泡備用,加適量水
  2. 水滾後放入材料,大火煲滾後改細火加入冰糖再煲-1小時

幫助睡眠食物:芝麻、香蕉、車厘子

失眠湯水|中醫分享5款安神助眠湯水:沙參玉竹湯/蓮子百合瘦肉湯

另外,Jackie也建議有失眠困擾的人士可以多進食芝麻、香蕉、車厘子和牛奶。芝麻含有大量的鈣、鎂,可放鬆神經情緒;香蕉含有色胺酸和鎂,可提高血清素水平,改善失眠;車厘子則含有大量褪黑激素,有助晚上睡得更沉;而牛奶含有色胺酸和鈣,可緩和情緒,產生睡意。

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中醫師洪慧雯(Jackie)

失眠湯水|中醫分享5款安神助眠湯水:沙參玉竹湯/蓮子百合瘦肉湯

德善堂註冊中醫師

香港浸會大學中醫學碩士

北京中醫藥大學中醫學學士

Q : 中醫推薦哪些失眠湯水?

A :

中醫分享的失眠湯水食譜包括沙參玉竹湯、黨參桂圓豬心湯、蓮子百合瘦肉湯......繼續閱讀

Q : 失眠原因有哪些?

A :

在中醫角度看來,「百病生於氣」,肝氣的調達、腎氣的不足與脾氣的勞傷等等會導致睡眠的障礙,另外,飲食習慣、工作壓力大等也會影響睡眠質素......更多可看:中醫解釋4大失眠原因

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