去濕湯水有效改善疲乏、便秘、身重及水腫情況，助你去水腫同時養好皮膚，尤其適用於香港四季潮濕的氣候。不要以為祛濕湯水很難煲，以下中醫推介8款去濕排毒湯水，可以易煲又好飲，立即跟着試試！
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去濕是甚麼？為甚麼可以排毒？
新陳代謝，意思是說將體內的廢物經呼吸、排尿、排便或體內分解等方法清除，然後體內再合成細胞各個部分，維持生命。這些體內的廢物，若未能適當清除，假以時日堆積在身體，便會形成「毒」。
從中醫的角度來說，分為體內的「毒」及體外的「毒」。體內廢物所形成的「毒」包括了濕、痰、瘀及糟粕（宿便）等；體外的「毒」指的是邪之漸者，即風、寒、暑、濕、燥、火等太過的意思，所以就要靠食療排毒。以下多款去濕湯水，全有排毒功效。
去濕湯水食譜1. 老黃瓜鴨腎赤小豆豬骨湯
老黃瓜鴨腎赤小豆豬骨湯功效：清暑去濕利尿
老黃瓜鴨腎赤小豆豬骨湯材料：
老黃瓜 1條
陳皮 6克
赤小豆 30克
鴨腎 3個
豬骨 600克
無花果 4粒
老黃瓜鴨腎赤小豆豬骨湯做法
- 將所有材料洗淨、老黃瓜去皮、豬骨汆水。
- 鍋裏加入1500毫升水，加入所有材料，大火煮沸後轉細火煲1.5小時即成。
去濕湯水食譜2. 雞骨草鮮桑葉瘦肉湯
雞骨草鮮桑葉瘦肉湯功效：清肝明目、去濕解毒
雞骨草鮮桑葉瘦肉湯材料：
雞骨草 10克
桑葉 6克
瘦肉 500克
薏米 20克
蜜棗 3粒
薑 3片
雞骨草鮮桑葉瘦肉湯做法
- 將所有材料洗淨、瘦肉汆水。
- 鍋裏加入1500毫升水，加入所有材料，大火煮沸後轉細火煲1.5小時即成。
去濕湯水食譜3. 粉葛眉豆豬骨湯
粉葛眉豆豬骨湯功效：健脾化濕
粉葛眉豆豬骨湯材料：
粉葛 500克
鮮淮山 60克
眉豆 30克
豬骨 600克
紅棗 3粒
粉葛眉豆豬骨湯做法
- 將所有材料洗淨、豬骨汆水。
- 鍋裏加入2000毫升水，加入所有材料，大火煮沸後轉細火煲2小時即成。
去濕湯水食譜4. 合掌瓜海底椰湯
合掌瓜海底椰湯功效：潤肺健脾通便
合掌瓜海底椰湯材料：
合掌瓜 2個
海底椰 1個
鮮百合 2個
腰果 300克
合桃 300克
羅漢果 1個
合掌瓜海底椰湯做法
- 將所有材料洗淨。
- 鍋裏加入1500毫升水，加入所有材料，大火煮沸後轉細火煲1小時即成。
去濕湯水食譜5. 粉葛土茯苓牛大力煲鯽魚湯
粉葛土茯苓牛大力煲鯽魚湯功效：清熱解毒、健脾滋補、強筋活絡
粉葛土茯苓牛大力煲鯽魚湯材料：
新鮮粉葛 500克
鮮牛大力 30克
土茯苓 18克
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
陳皮 1個
鯽魚 1條
瘦肉 600克
粉葛土茯苓牛大力煲鯽魚湯做法
- 將所有材料洗淨
- 鯽魚用薑，蔥先煎熟，備用。
- 鍋裏加入2000毫升水，加入所有材料，大火煮沸後轉細火煲2小時即成。
去濕湯水食譜6. 雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯
雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯功效：健脾和胃去濕
雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯材料：
蓮藕 1條
淮山 20克
花生 30克
無花果 3粒
陳皮 6克
排骨 600克
雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯做法
- 將所有材料洗淨、排骨汆水。
- 鍋裏加入2000毫升水，加入所有材料，大火煮沸後轉細火煲2小時即成。
去濕湯水食譜7. 番薯粉葛栗子素湯
番薯粉葛栗子素湯功效：清熱排毒去濕
番薯粉葛栗子素湯材料：
番薯 300克
粉葛 300克
栗子 10粒
紅蘿蔔 1條
馬蹄 10粒
南北杏各 10克
番薯粉葛栗子素湯做法
- 將所有材料洗淨，番薯、紅蘿蔔、馬蹄、栗子等去皮去殼備用。
- 2.鍋裏加入2000毫升水，加入所有材料，大火煮沸後轉細火煲2小時即成。
去濕湯水食譜8. 薏荷冬瓜老鴨湯
薏荷冬瓜老鴨湯功效：健脾消暑去濕
薏荷冬瓜老鴨湯材料：
生薏米 30克
鮮荷葉 1塊
白扁豆 20克
冬瓜 300克
陳皮 6克
老鴨 1隻
薏荷冬瓜老鴨湯做法
- 將所有材料洗淨，去皮，老鴨汆水。
- 鍋裏加入2000毫升水，加入所有材料，大火煮沸後轉細火煲2小時即成。
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