孕婦湯水甚為講究，因為在不同的懷孕時期，大肚婆需要針對不同懷孕症狀及營養需要對症下藥。尤其是懷孕初期可能會遇上孕吐問題令準媽媽身心俱疲。Cosmo特別找來註冊中醫師鄭智仁就不同階段的懷孕特徵，建議孕婦湯水食譜，以及分享孕婦飲食宜忌。
Senior Content Manager, Features
登入 瀏覽本網站，可獲取積分換領專屬優惠
點擊查看專屬優惠
懷孕初期 首要改善惡心嘔吐
妊娠早期出現嚴重的惡心嘔吐、頭暈厭食，甚則食入即吐者，稱為「妊娠惡阻」，又稱「妊娠嘔吐」、「子病」、「病兒」、「阻病」等。惡阻是妊娠早期常見的病證之一，治療及時，護理得法，多數患者可迅速康復。「孕吐」的主要機理是衝氣上逆，胃失和降，以下這些食材有助減緩孕吐情況。
懷孕初期特徵（0-4個月）
婦脾胃功能較差，容易出現早孕反應如噁心、嘔吐
胎兒生長速度較慢
孕婦所需營養和熱量不多
以易消化的食物為主
避免油膩，少食多餐
食療應以「健脾」為主
3款食材助紓緩孕吐
1. 生薑：有溫中、散寒、止嘔、化痰作用，適合孕吐的婦女使用
2. 檸檬：有止嘔、安胎的效用，尤其適合嚴重嘔吐的人
3. 甘蔗：有止嘔、下氣和胃的效用
自製甘蔗生薑汁紓緩孕吐
甘蔗生薑汁製法：取適量甘蔗、生薑、清水，一同榨汁，每次喝50毫升左右，一天喝3次。
懷孕初期湯水推介：淮山蓮子寄生湯
淮山蓮子寄生湯材料（1～2人分量）
淮山 1兩：益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶
蓮子 1兩：補脾止瀉、益腎固精、養心安神
桑寄生 1兩：補益肝腎、強筋骨、祛風濕、安胎
生薑 3片：溫中止嘔
瘦肉 半斤
鹽 適量
淮山蓮子寄生湯做法
1. 淮山去皮及切件，材料洗淨，瘦肉洗淨切塊汆水。
2. 將全部材料放入煲內，加入 6～8 碗水，大火煲約 30 分鐘後，轉中火煲 1小時。
3. 最後可加鹽調味即成。
懷孕中期特徵（5-7個月）
孕婦應要補腎養脾，養脾可生血；補腎可生精氣
胎兒迅速發育
孕婦需吸收大量蛋白質
食療應以「補腎養脾」為主
孕婦中期湯水推介：栗子花生淮山湯
栗子花生淮山湯材料(1～2人分量)
栗子 1兩：補腎養脾、強筋骨
淮山 1兩：益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶
花生 半兩：潤肺和胃、補脾益氣
粟米 1條：健脾開胃、利尿
瘦肉 半斤
鹽 適量
栗子花生淮山湯做法
1. 栗子去殼備用，淮山去皮及切件，花生浸洗乾淨，粟米去衣切段，瘦肉洗淨切塊汆水。
2. 將全部材料放入煲內，加入 6～8 碗水，大火煲約 30 分鐘後，轉中火煲 1小時。
3. 最後可加鹽調味即成。
懷孕後期特徵（8-10個月）
孕婦較易出現脾虛、腎虛和氣滯情況，易出現水腫、妊娠糖尿和高血壓等
胎兒體重增加很快
食療應以「健脾腎，祛濕利尿」為主
懷孕後期湯水推介：五指毛桃粉葛鯪魚湯
五指毛桃粉葛鯪魚湯材料(1～2人分量)
五指毛桃 1兩：益氣補虛、行氣解郁、健脾化濕
淮山 1兩：益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶
雲苓 半兩：滲濕利水，益脾和胃，寧心安神
粉葛 半兩：清熱健脾
粟米連鬚 1條：消腫利尿、清熱祛濕
鮮鯪魚 1條
瘦肉 3兩
鹽 適量
五指毛桃粉葛鯪魚湯做法
1. 五指毛桃洗淨，淮山去皮及切件，粟米去衣切段保留鬚，雲苓清洗稍浸泡，瘦肉洗淨切塊汆水，鯪魚劏好後洗淨，用少量油煎至兩面金黃。
2. 將全部材料放入煲內，加入 6～8 碗水，大火煲約 30 分鐘後，轉中火煲 1小時。
3. 最後可加鹽調味即成。
註冊中醫師鄭智仁
*湯水圖片只供參考
立即訂閱接收Cosmo最新潮流資訊
訂閱電子報，緊貼流行健康飲食及生活！