防彈咖啡是什麼?,其實防彈咖啡(Bulletproof Coffee)減肥法自2017年已經在全球開始流行,不少荷里活明星都是透過防彈咖啡來消脂,就連徐若瑄都是靠它來減肥。若你仍對這「減肥恩物」毫無頭緒,下文則為各位讀者帶來懶人包以及防彈咖啡材料推介,讓你一試其功效。
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防彈咖啡是什麼?

防彈咖啡在歐美地區超級流行,是由咖啡加牛油等油脂攪拌而成的飲品,如果是第一次聽到,或許會覺得「牛油加咖啡好喝嗎?」、「熱量很高」、「會變胖吧」等等。但其實答案是「不,不會變胖」。
防彈咖啡功效:促進脂肪燃燒、提高記憶力

因為防彈咖啡具有促進脂肪燃燒,營造易瘦體質的神奇力量,只要正確飲用,就能輕鬆瘦身!另外,防彈咖啡好處更包括提高記憶力、專注力等效果。不過,這可不是「喝了就會瘦」的魔法飲品,防彈咖啡減肥其實是早上一杯防彈咖啡,再搭配減醣飲食的減重法。
防彈咖啡減肥法是什麼?

防彈咖啡減肥法又稱為「The Bulletproof Diet」。基本作法就是早上用「防彈咖啡」取代早餐。防彈咖啡是在咖啡裡加入奶油(草飼奶油)、MCT油(中鏈三酸甘油脂油)後攪拌而成,由於防彈咖啡含有脂質,會讓人產生飽足感,不需餓肚子就能控制飲食。此外,咖啡、草飼奶油、MCT油中也富含能促進減肥的成分。
防彈咖啡三大飲食原則

管理營養師駐點的專業店家指如果想透過防彈咖啡修身,除了要遵從防彈咖啡黃金比例,還要遵從三大原則。只要乖乖聽話就會沒有空腹感、無力感,甚至不復胖!
- 早上只喝防彈咖啡
- 中午、晚上採減醣飲食
- 盡情享用肉、魚,和蔬菜
防彈咖啡減肥法好處

實際進行防彈咖啡減肥的人,不少人都甩掉10公斤以上,除了減肥效果外,也有提升注意力、優化睡眠品質、使頭腦清晰,和不易疲倦等各種健康效果的相關報告。防彈咖啡的奶香、濃郁風味也是魅力之一,早上就用一杯防彈咖啡,開啟美味減肥生活吧!
防彈咖啡減肥秘訣:必需配合減醣飲食

目前減肥的主流是「減醣」 應該很多人覺得減肥時飲食需要控制熱量吧! 不過,近年的主流想法是,比起餐點熱量,控制「醣類」更容易減肥,而減醣減肥法也被稱為「低碳飲食」或是「生酮飲食」等等。
醣類是什麼?

「醣類」是我們身體能量來源的營養素之一,富含於米飯、麵包、麵類等穀類,以及薯類、水果等等。醣量的計算方式是碳水化合物的量扣除膳食纖維的量。

除了醣類,脂質和蛋白質也會在體內轉變成能量來源。因此碳水化合物、脂質、蛋白質稱為「三大營養素」,防彈咖啡減肥是透過早餐替換成防彈咖啡,午餐與晚餐採取減醣飲食,消除肥胖,營造出不易變胖的身體。
為什麼防彈咖啡能帶來飽足感?

進行防彈咖啡減肥時,基本作法是以防彈咖啡取代早餐。奶油與MCT油會讓飽足感維持到中午,拉長不攝取醣類的斷食時間,改善腸道環境、讓身體營造出容易代謝脂肪的狀態。

減醣飲食就是控制飲食的整體醣量。理想的醣量是一餐在20克以下,不過起初不妨從一餐35克左右的醣量開始吧!其實半碗白米飯就有28克左右的醣量。

防彈咖啡減肥法是在中餐、晚餐以循序漸進的方式進行減醣飲食,讓自己不太有一般伴隨減重會出現的忍耐或痛苦,非常值得一試!
防彈咖啡做法和比例

防彈咖啡的做法其實相當容易:只要將一杯240毫升的黑咖啡,加上1湯匙奶油(草飼牛油)和一湯匙的椰子油(MCT油)就大功告成,比一般早餐還簡單快捷。但當中的草飼奶油和MCT油要到哪裏買呢?
防彈咖啡香港哪裏買?

除了到有機產品專賣店,身處香港的你想自製防彈咖啡,也可以經由網購形式入手草飼牛油及MCT油;怕麻煩的話更可入手現成防彈咖啡粉/沖劑。
防彈咖啡草飼牛油推薦1. 4th & Heart

4th & Heart的草飼牛油以牧場飼養、未經rBST處理的奶牛產的牛奶制成,無乳糖、無麩質,更不含反式脂肪,可以放心食用。
防彈咖啡草飼牛油推薦2. Pure Indian Foods

Pure Indian Foods自1889年成立,而這款全有機草食原始牛油,以提取自小農場的牛奶、手工製成而成,更獲USDA及NJDA有機認可。
防彈咖啡MCT油推薦1. California Gold Nutrition

提取自椰子油的純中鏈甘油三酯,California Gold Nutrition的中鏈甘油三酯油適合嚴格素食者和一般素食者,生酮飲食者都適用。另外,產品不含穀蛋白、GMO產品、棕櫚油,及大豆,讓大家可以安心食用。
防彈咖啡MCT油推薦2. Nature's Way

Nature's Way MCT油提取自優質椰子,不含棕櫚或其他填充劑油,而且不帶特殊氣味和味道,配合液體配方,冷藏保存也不會凝固,用起來更方便。
防彈咖啡MCT油推薦3. NOW Foods

NOW Foods的MCT油有多種味道,要用來製作防彈咖啡,可以考慮「無味」款。品牌的MCT油由椰子或棕櫚仁油中提取,生產時更沒有添加酵母、小麥、麩質、大豆、玉米、牛奶、蛋類、魚類或貝類成分,適合不同飲食模式人士。
防彈咖啡粉推薦1. BulletProof

BulletProof推出以防彈淨化咖啡工藝™製成的防彈淨化咖啡粉,選用阿拉比卡咖啡豆,每口都充滿堅果香。品牌更推出多款不同烘焙度咖啡粉,可以根據自己偏好的咖啡口味選擇。
防彈咖啡沖劑推薦2. Ketodiet Coffee

來自馬來西亞的 Ketodiet Coffee,選用阿拉比卡優質咖啡粉、綠咖啡豆提取精華、藤黃果、白芸豆、非洲芒果及蝴蝶仙人掌精萃,成分天然。
防彈咖啡粉/沖劑推薦1. Chill House

Chill House推出的防彈咖啡以純素配方製成,咖啡內更加入了益生菌、C8 MCT油及膳食纖維,更不含糖分,比普通防彈咖啡更為輕盈。
防彈咖啡粉/沖劑推薦1. The Real

來自韓國的The Real,採用99.9%中鏈MCT油,咖啡更經由韓國咖啡師 Peter Kim評鑑,不用因為減重要犧牲咖啡品質。
防彈咖啡減肥菜單

早上喝防彈咖啡,中午跟晚上進行減醣控制含有大量醣類的食材,如麵包、米飯、麵類等等的穀物,是防彈咖啡減重成功的捷徑。防彈咖啡香港的購買途徑其實都頗多,要製作一杯其實超級方便快捷。
徐若瑄減肥餐單:蔬菜、蛋白質吃到飽

減肥期間,最重要的就是熱量的控制,所以選擇食物非常重要,必須確保攝取足夠蛋白質,才能夠幫助身體減脂及增肌;而蔬菜就是攝取足夠纖維的最好方法,所以徐若瑄減肥餐單中的一個重點就是蔬菜及蛋白質可以盡情吃到飽!
徐若瑄減肥餐單:早上一杯防彈咖啡+椰子油

徐若瑄曾公開說過,如果想積極減肥的話,早上起來幾乎都是一杯防彈咖啡+一大匙椰子油醒腦加保護腸胃(吸收營養更快速),另外再配搭兩片櫛瓜或1/4個豆腐或兩片香菇。
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