紅豆水什麼時候喝最好？天氣潮濕，若不在起居飲食上加倍留意，身體難免出現水腫。紅豆水、 薏米水及赤小豆湯等都是坊間常飲用的去濕食療茶飲，它們真的有去濕去水腫功效嗎？每天喝又是否可以？註冊中醫師劉善宏在這裡為大家解構，在食用前得要多留意。
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紅豆水功效是甚麼？
紅豆性平味甘酸，具有養心補血，健脾養胃及利水除濕的功效。 紅豆對體虛老人及婦女特別適合，紅豆水能幫助水液代謝，排除體內濕氣，同時有補益功效。
紅豆水可以每天喝嗎？
劉醫師建議一星期飲用兩次紅豆水，但患有心肺功能不全及慢性腎功能不全者，過量飲用紅豆水反而有機會加重身體負擔。
紅豆水什麼時侯喝最好？
紅豆水最適合在早上或下午飲用，具體時間可以根據個人體質和需求調整：
- 早上空腹喝：有助於促進腸胃蠕動，幫助排毒與改善水腫。特別是對於容易晨起浮腫的人來說，早上喝紅豆水效果更為顯著。
- 下午飲用：下午是身體代謝較活躍的時段，適量飲用紅豆水能幫助補充能量，維持水分平衡，減少下午容易犯困的情況。
- 運動後飲用：紅豆水含有天然鉀、鎂等礦物質，有助於運動後補充流失的電解質並促進肌肉修復。
- 避免睡前飲用：紅豆水具有利尿作用，睡前飲用可能導致頻繁上廁所，影響睡眠品質。
薏米水功效是甚麼？
薏苡仁又稱薏米，性微寒味甘淡，具有利水滲濕、健脾止瀉、舒筋及清熱排膿的功效。水腫特別嚴重的人士可多選用生薏米，因其利水滲濕效力較強，而經常大便黏、胃口不佳人士則可多選用熟薏米，因為炒熟後健脾止瀉效力更好。
薏米水可以每天喝嗎？
劉醫師建議一星期飲用兩次薏米水，對於脾胃過於虛寒人士，因薏苡仁性微寒，所以少吃為妙。此外，有現代藥理研究指薏苡仁有收縮子宮的作用，所以不建議孕婦飲用。
赤小豆功效是甚麼？
赤小豆與紅豆外形顏色相似，性味相同，同樣都可利水除濕，但比較兩者的去水腫功效，赤小豆比紅豆更強。赤小豆燥濕健脾力強，可引水濕和濕熱之邪下行，然後經小便排出，從而達到消腫祛濕之效。
赤小豆湯水應多久喝一次？
赤小豆湯具有止渴、退黃及解毒排膿的作用，適合濕熱並重人士飲用。建議一星期飲用2至3次，但若果是陰虛而無濕熱者或是尿多人士，則少食赤小豆，否則容易引致腹瀉或尿頻。
紅豆水、薏米水、赤小豆湯功效比較一覽
紅豆水 | 薏米水 | 赤小豆湯 | |
|---|---|---|---|
功效 | 養心補血，健脾養胃及利水除濕 | 利水滲濕、健脾止瀉、舒筋及清熱排膿 | 利水除濕、健脾力強 |
飲用禁忌 | 患有心肺功能不全及慢性腎功能不全者，不宜多喝。 | 薏苡仁性微寒，不建議孕婦飲用。 | 陰虛而無濕熱者或是尿多人士，不宜多喝。 |
同場加映劉醫師真實案例：「你不是肥，是水腫。」
紅豆水可以每天喝嗎？
雖然紅豆水有助於排水腫，但不建議每天大量飲用，尤其是體質偏寒或腎功能較弱的人，應適量飲用。立即看：紅豆水消水腫最強？中醫詳解功效及禁忌｜原來這個時候喝最有效！
紅豆水應該怎麼煮才有效？
最好的方法是使用赤小豆，加入適量水後煮沸，再以小火慢煮30分鐘，確保有效營養成分充分釋放。立即看：紅豆水消水腫最強？中醫詳解功效及禁忌｜原來這個時候喝最有效！