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Vegan 英式素食下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

Vegan 英式素食下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

每次跟閨密享受完豐富英式下午茶,總會讓人感到罪惡。嘴饞的編輯於是四處搜羅,終於發現香港有素食及純素下午茶,主打健康、無麩質(Gluten-free)的美食。立即bookmark 這4間酒店及cafe 吧!


#COSMO小編帶路 - Vegan 英式下午茶推介

香港四季酒店The Lounge 純素下午茶推介

Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

要食素,不一定要去香港素食餐廳!香港四季酒店The Lounge 也有hidden menu,提供純素下午茶(Vegan Afternoon Tea),素食者甚至純素人士都有口福!酒店的下午茶分一人份及二人份,即便閨密不是奉行素食主義,也可以一同來歎tea。

Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

英國的傳統點心鬆餅 Scone 一向被視為Afternoon Tea中最基本、也最能測出大廚功架的美點。這份無麩全素鬆餅,分有plain scone(原味鬆餅 ),和scone with raisin (提子乾鬆餅 ),口感結實,再配上杏脯醬,帶出果味,絕對能媲美非素食版。

 

Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

令人意想不到的是,Vegan Afternoon Tea 的鹹點十分繽紛,大廚選擇天然的健康食材打造成色彩絢麗的美點,包括車厘番茄藜麥、紫薯配牛油梨醬、芒果蘆筍三文治、青瓜青蘋果橄欖三文治,打卡able 之餘也以健康為上。

香港四季酒店The Lounge 純素下午茶

甜點方面,大廚深知女生鍾意食甜品,又追求健康,故以水果入饌,滿足一眾女生。有機豆奶寒天啫喱伴青檸葉芒菓,取代常見的布甸;還有焦糖烤菠蘿和大大粒草莓伴無麩全素曲奇。Chocolate lover 必試無麩全素巧克力蛋糕,不但是gluten-free,更是sugar-free,零罪惡感呀!

香港四季酒店The Lounge 的下午茶,一向深受OL 與女生歡迎,即使是平日光顧,也近乎滿座,一定要提早一天致電留座。

香港四季酒店The Lounge 純素下午茶
地址:香港中環金融街8號

平日價錢: $308/ 一人份;$588/ 兩人份
周末及公眾假期價錢: $328/ 一人份;$628/ 兩人份

*另加一服務費

半島酒店素食下午茶推介

Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

半島酒店大堂茶座的香港英式下午茶,是遊客和本地女生的心頭好,除了跟不同品牌合作的限定下午菜主題外,酒店也有純素下午茶。

 

Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

純素者可以試試這款椰子味Scone,帶有啖啖椰絲,配上酒店精心調製的柑橘果醬及有機草莓果醬,又不會蓋過椰絲味。

Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

鹹點包括翠瓜雜菜法包、香草藜麥蕃茄沙律、青瓜蕃茄醬麵包和烤茄子燈籠椒菠菜卷,款款都融入蔬菜配搭,達到健康養生之效。

Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

甜品有驚喜!紅色的桑巴茶和草莓白朱古力脆皮雪條,酸酸甜甜很開胃;蜜餞堅果朱古力配栗子mousse ,口感綿密;鮮芒配熱情果cream,加上朱古力和金箔,是嗜甜女生不能抗拒的誘惑!最後送上柑橘朱古力,為下午茶畫上完美句號。

Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

雖然下午2時才開始供應,但1時半左右已經有人排隊,不設訂座。每天都會提供現場弦樂演奏。

半島酒店大堂茶座純素下午茶
地址:尖沙咀梳士巴利道

價錢: $398/ 一人份;$718/ 兩人份

*另加一服務費

VEDA創新素食下午茶推介

Vegan 英式素食下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

中環也有食素好去處!位於Ovolo Central 的VEDA是全港首間酒店素食餐廳,於2019年開業,最近更推出創意下午茶素食菜單,提供一系列精緻咸點甜點,以及精選有機花茶,咖啡,鮮果汁或有汽葡萄酒,與親友共度溫馨時刻。

Vegan 英式素食下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

美點層架上滿載特色咸點,包括茅屋芝士捲餅(Cottage Cheese Wrap)、香焗蘑菇撻(baked Shiitake Mushroom Tart)、無麩質芝士波(gluten-free Pao de Queijo)、迷你牛油果多士(Mini Avocado Toast)、生曬番茄乾配酸瓜多士(Sun-dried Tomato Pickle Toast)以及扁豆蛋糕(Veggie-lentil Cake)。大小、份量適中,就算是胃口較小的女生也不用怕吃得太飽,每一款都值得品嚐。

Vegan 英式素食下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

▲小編特別推介這款香橙、橄欖油及迷迭香軟滑蛋糕,味道清新而不膩。

另外,甜點亦有多款選擇,包括自家製燕麥片乳酪(Homemade Granola with Yoghurt)、伯爵茶蜜餞(Earl Grey Compote)以及香橙橄欖油及迷迭香軟滑蛋糕(Orange, Olive Oil & Rosemary Cake)。

Vegan 英式素食下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

喜歡茶的朋友不能錯過純天然有機花茶,包括洋甘菊茶,肉桂茶,無咖啡因薄荷或香甜雲呢拿茶。另外,餐廳亦有提供兩款鮮果汁(自由+$68選配),包括Recovery(胡蘿蔔,紅菜頭,蘋果,芹菜及辣薑)或(Hearty Green-羽衣甘藍,青瓜,芹菜,青蘋果,營養豐富的螺旋藻)

VEDA全新下午茶High Chai

供應時間:每日下午3:00至5:30

地址:中環亞畢諾道2號  

電話:3755 3067  

價錢:$220/一人份 ;$408/兩人份

*另加一服務費

Tea Saloon by Another Fine Day純素及素食下午茶

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想享受高級而傳統的英式下午茶,不止酒店的選擇。位於半山的Tea Saloon by Another Fine Day也是香港女生最愛的high tea之一。明星劉嘉玲也曾光顧!

Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

為迎合素食者的需要,餐廳於2018年開始推出素食下午茶,更對純素人士照顧周到,會每季更新vegan menu,由廚師發辦,每次來到都會有新驚喜。

Tea Saloon by Another Fine Day

最近,餐廳推出Herbivores/ Omnivores Afternoon Tea,前者是素食餐單,後者是正常的下午茶選擇,迎合素食及非素食者的需要。餐單上清楚列明食材及素食種類,哪些是Gluten-free,哪些是含奶類,哪些是純素等都一目了然,很貼心呢。

Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

Tea Saloon by Another Fine Day的甜點很精緻,以route cake 配clotted cream 及homemade 果醬取代scone;經紅酒浸煮的燉梨(Poached Pear)襯上金箔,呈紫紅色,華麗非常。

 

Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

一口Burger 用上beyond meat 未來牛肉取代牛肉;香脆素蟹糕、烤淮山條、番茄檸檬草蜜餞等等賣相也相當吸引。

Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

Tea Saloon by Another Fine Day素食下午茶
地址:半山卑利街80-82號地下

價錢:$298/ 一人份;$568/ 兩人份

*另加一服務費

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