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新年排毒大計!自製高纖紅藜麥奇亞籽Superfood有營沙律清腸胃

新年排毒大計!自製高纖紅藜麥奇亞籽Superfood有營沙律清腸胃

每年12月,過冬,聖誕,除夕,新年!全都是「食呀……食呀……食呀」的活動嗎?火鍋?自助餐?大食會?……食得那麼密集,踏入2019年,又是時候要「忍下口」,「收下手」!


新年排毒大計!自製高纖紅藜麥奇亞籽Superfood有營沙律清腸胃

從2018轉到2019,又來一趟去舊迎新!甚麼不要留,不要帶?你懂的!甚麼要「增值」迎新?特別是對身體生活的健康來說,我送上四個字「營型惜食」,把「營型惜食」增值吧!「營」—食得要有營,「型」—活得有型有格,「惜食」—惜福更要惜食!眼見節日的時候,可能大家太高興得意忘形了,總在檯上見到剩餘食物!但願大家還記得「光盤行動」以行動附和啊!

新年排毒大計!自製高纖紅藜麥奇亞籽Superfood有營沙律清腸胃

如果,之前食得太盡興,腸胃太「充實」,那就趁2019新年之始,給自己的臟胕來點憐愍心,感恩心,給臟胕減少點負荷;心中懷著「營型惜食」信念,不要每餐都那麼「充實」到爆的。自我分配一下,早前吃得重手,現在就簡一下。

2019第一個分享是這個無火無熱的營養沙律「翡冷翠遇上白玉黑珍珠」、!都是高纖營養superfood,簡單易做又可以疏理下腸胃!

新年排毒大計!自製高纖紅藜麥奇亞籽Superfood有營沙律清腸胃

「翡冷翠遇上白玉黑珍珠」材料:

1. 沙律菜

2. 紅藜麥(超級受歡迎的「超級食物」,所以不重覆了。少量,蒸煮後待用)

3. 奇亞籽(少量,用水浸泡待用。好處詳見本欄於9月7日上載過的「奇亞籽Chia Seed減肥食譜!奇亞籽高纖低卡易飽腹 提高減肥成效」)

4. 珊瑚藻(又稱海燕窩,用水浸泡待用。好處詳見本欄於7月15日上載的「素食界養顏恩物!「海底燕窩」珊瑚草有助提升肌膚彈性及緊緻度」 )

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5. 芝麻醬(與沙律菜、紅藜麥、奇亞籽及海珊瑚拌勻,有人喜歡可用其他,如橄欖油)

6. 羽衣甘藍粉(最後放在沙律菜上,新鮮羽衣甘藍菜當然更好;好處詳見本欄於7月1日上載過的「素食辦公室有助淨化氣場?自製羽衣甘藍Smoothie排毒美肌!」)

7. 水果--黑莓,奇異果,香蕉(按個人喜好選擇)(最後放在沙律上)

新年排毒大計!自製高纖紅藜麥奇亞籽Superfood有營沙律清腸胃

這個沙律讓你食得有營,材料夠令肚皮「充實」。總之,份量按個人喜好,但取宜少!不宜多!七分飽就好!莫忘惜食,不吃剩為原則!那就是真正活得有型格!

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About writer

藍婷‧MSc‧AICI‧CIP國際認證專業形象顧問暨培訓導師‧全方位形象明師

食素十年‧專業是「訓練優質健康身心形象」‧理念是「內外兼修‧動靜兼養」-恆持外觀形象力,基於內形諸外,所以十年前已開始素食;近年持續修習【論語】以文化滋養內涵品質;習煉【太極五行功】動靜雙煉近十年」‧熱愛現代簡約華服‧旗袍演繹風姿導師‧擅長「素造優雅‧素造精彩」的精緻品質生活‧本欄以素會友,分享素食素人素事素遊踪,包括自製的素造優雅美食,構思烹調food styling及攝影一手包辦!

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