尖沙咀美食｜盤點15+高質餐廳推介：海景早午餐/台灣美食/日式蛋包飯

自助餐一向都深受港人歡迎，但城中優質的自助餐選擇可不算多；香港麗晶酒店內的港畔餐廳就是其中高質之選。自助餐菜式多變，午市、晚市、平日及週末的菜單均會有所不同，每次到訪都有驚喜。

經過翻新的香港麗晶酒店，帶來多間令人期待待的餐廳美食選擇，當中經典木炭烤架的扒房The Steak House，更是愛肉及愛酒人士最引頸期盼的餐廳。餐廳更帶多款來自世界各地的高 品質肉類、海鮮和葡萄酒，加上熟成櫃內一系列限定供應的部位及沙律吧，多種美食定能滿足你的胃口。

日式居酒屋及串燒的熱潮愈演愈烈，大家都喜歡其份量適中選擇多，可以多試幾款。但吃了一陣子想來點新意？日本過江龍串揚料理名店「串亭Kushitei」於尖沙咀開設了首家海外分店，帶來串揚料理，讓你體驗日式美食的另一魅力。

港人喜歡Omakase，但廚師發辧吃的多總感覺缺了點新意。尖沙咀H Zentre就有一家全新餐廳，以正宗割烹料理為主的Omakase。到達H Zentre UG層，即可看到割烹 炑那低調又神秘感的接待大堂，門前有一條黑色石頭拼墨綠色地板小徑，經鏡面門進入即可看到簡潔舒適的用餐環境。

▲（左） 鍋物—鮟鱇鍋、（右）強肴—鮟肝

割烹 炑主打以正宗割烹料理炮製的日式料理，對刀工處理及以火烹調的過往非常重視，所以比起一般廚師發辧少了多款壽司item，取而代之的是一道又一道的心思作。餐廳分別為午市推出9道菜（$780/位）及12道菜（$1,080/位）菜單；晚市即有15道菜（$2,180）。雖然少了壽司款式，但每道菜的份量也不少，女生們要有捧腹離開的心理準備。

來自日本東京的人氣居酒屋「なかめのてっぺん中目黑 （Nakame No Teppen）」，選址尖沙咀九龍酒店地庫，作為首間海外分店啦！店內環境寬敞，除了端燒吧枱、魚生吧及主廚餐桌外，更有不少榻榻米座位，最適合一大班朋友暢飲相聚。Nakame No Teppen每逢星期四至六晚上都會舉行限定「搗年糕」表演，全場食客伴隨著節奏吶喊打氣，增添不少氣氛。

位於尖沙咀The Mira的WHISK，除了極佳地點外，食物品質亦同樣出色。餐廳以多種日本食材配合法式烹調技巧，在主廚William Lau帶領下，推出多變的法日料理。

尖東海旁的景色可是香港獨有魅力，想與摯愛好友看著維港歡聚，可以考慮到地中海餐廳Mulino，同時歎盡美食與美景！Mulino集合了地中海及中東的美食，近日更於星期六、星期日及公眾假期推出推出了全新周末早午餐，2道菜菜單低至$168/位、3道菜$268/位，可是CP值甚高的美食推介。

日式美食總是百吃不厭！位於尖沙咀H Zentre的鮨燐，擅長選購新鮮、時令食材，帶來精心炮製的Omakase套餐。餐廳更經常都推出不同限定美食，因而受到不少饕客歡迎！

中環人氣打卡台式餐廳「Check In Taipei」早前在尖沙咀海港城開設新分店，主打新派台灣菜，推出多款限定台灣菜式及創意甜品，比中環店更多選擇。多款台灣菜式中，編輯推介你必試花膠魯肉飯（$168），其魯肉飯以豬皮取代傳統豬油而製，食料更選用厚實花膠筒作配料，矜貴得來又飽肚。

食台灣菜又怎可以不點鹽酥雞及蛋餅呢？「Check In Taipei」的三色鹽酥雞（$128）配有3款醬汁，包含柚子、黑松露及冬陰公醬，鹽酥雞新鮮熱辣，肉嫩多汁。另一推介大家試食大阪燒海鮮蛋餅（$128），份量十足，三五知己一同分享剛剛好。嫌未夠喉？還有原條鰻魚起司玉米蛋餅（$178）給你選擇，蛋餅迷不妨一試！

誰不想念日本美食？來自日本的殿堂級蛋包飯專門店グリル滿天星一開店，就成了尖沙咀區的熱門美食選擇！グリル滿天星採用簡約日系家庭餐館裝潢，無論是與好友還是家人，都能在舒適休閒的環境內享受美食。餐廳內除了蛋包飯外，更有多款刺身前菜、日式意粉以及超鬆軟的梳乎厘pancake；如果想一次多試幾款不同美食，記得多找兩個「飯腳」分享！

位於維港海旁，坐擁廣闊景觀的Fortnum & Mason，除了提供一系列高質茶葉禮品外，位於2樓的餐廳181 Fortnum & Mason更有signature下午茶、Happy Hour及晚餐菜單等不同美食。

餐廳不但有以川菜為藍本的獨特菜餚，更有將馬來西亞重新演繹的菜式和辣辣香鍋系列。餐廳大部分食物都以辣為主，各式各種辣都有，嗜辣人士定必非常滿意。編輯對吃辣也有點講究，麻、辣之味定必要吃出分別，而且需要突出；川辣、成都辣、重慶辣、湯辣、乾辣全都能吃得出來，你又吃過多少種辣呢？編輯特別推介這個辣辣香鍋，以乾辣形式呈顯出川辣味道，配上大廚特別調配的辣醬，川辣香味濃郁，但辣度適中，正！

▲Oreo®奧利奧非凡夢想芝士蛋糕

The Cheesecake Factory的各款芝士蛋糕一直遠近馳名，如經典的原創芝士蛋糕、香濃的Oreo®奧利奧非凡夢想芝士蛋糕、不含麵粉的幼滑 Godiva®朱古力芝士蛋糕及富有層次的無敵紅絲絨芝士蛋糕等。

尖沙咀酒店多，而內裡的酒店餐廳質素也普遍地高，不能不提的必定是城中享負盛名的希戈餐廳（Hugo’s）。餐廳於1969年開業，以輕鬆優雅的格調重現食客眼前，活現歷久常新的傳統歐陸餐飲體驗。

餐廳內配備一系列傳統高級銀器餐具，以及兩輛由胡桃木重新塑造、法國餐具殿堂級品牌Christofle的六十年代頭盤餐車，讓客人享受優雅的美食體驗的包括前菜和甜品。

這間台灣人氣知名火鍋店最著名的就是他們的創意菜式，每一道菜都糅合了手工藝術和台灣台灣火鍋風味，絕對衝擊視覺和味覺！編輯私心推介枝仔冰，外形似雪條，裡面其實是用新鮮墨魚打成的花枝漿，打卡一流之餘，亦不感覺heavy！

被譽為「海南雞飯始祖」的新加坡知名餐廳Chatterbox多年來吸引各地旅客慕名探訪，本身是新加坡文華大酒店的主打餐廳，必試當然是被國際譽為新加坡國菜之一的「招牌文華海南雞飯」。

▲招牌文華海南雞飯 ($118)

獲獎無數的文華海南雞飯絕非浪得虛名，當中食物選材一絲不苟，特別挑選優質的雞肉，以50分鐘慢煮，令肉質鮮嫩滑溜的同時，雞皮亦不含過多脂肪，這得獎食譜依然流傳至今。配上以雞湯及雞油烹煮成粒粒分明且油光十足的香米飯，按照個人喜好沾上辣椒醬、薑蓉和特製雞飯醬油，讓人一吃愛上。

牛油果主題餐廳名店Avobar開設於尖沙咀K11 Musea內，餐廳推出一系列以牛油果作主打的美食，如人氣度極高的Avo牛油果特色漢堡、流心蛋牛油果多士、沙律、三文治、果撻及飲品等多種菜式。從主食、甜品至特飲都一應俱全地滿足粉絲的眼球及味蕾享受！而香港區首間分店的裝修更以大自然風格為主題，採用日落黃昏色調，環境舒適，適合大家「打卡呃like」！