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20+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

20+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

尖沙咀絕對是臥虎藏龍之地!不論是米芝蓮星級餐廳、還是平民小食,或是高級酒店餐廳,甚至乎是酒吧好去處都多如天上繁星!一個「尖沙咀」港鐵出口,加上「尖東」港鐵出口,要找打卡餐廳的話,一雙小腿必定走斷!今次Cosmo編輯部為全港女生謀福祉,來個尖沙咀餐廳美食推介,不再讓大家盲摸摸!


1. 尖沙咀超靚維港景亞法料理推介:PANO

20+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

香港不論日景還是夜景都是如此迷人,很多人看香港景色可能都會上山頂,但其實尖沙咀西九文化區的海旁位置看維港是特別美麗動人,那種宏偉氣勢都是美得要讓人屏息靜氣。

20+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

在西九文化區新開的主打Asian French 料理的名人餐廳PANO,除了坐擁全港最優越零阻擋的維港景色之外,擁有26年入廚經驗,曾先後任職於半島酒店內各間法國餐廳的本地意法料理名廚劉銘佳先生Chef Ken出任PANO的行政總廚,是連藝人古天樂、鄭秀文、周杰倫、周潤發、梁朝偉、黎明、張學友和陳奕迅,以及政商界名人等都是他的捧場客。

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餐廳現推只限晚市供應的「名人tasting menu」,10道菜盛惠$1,188,而7道菜是$888,菜單入面都是PANO 重點主打的必試菜單,而且每款是Chef Ken揉合本地及亞洲的優質素材及烹調元素和高級法國料理精雕細琢的烹調藝術而成,絕對有驚喜。

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▲香茅椰汁鮑魚花膠雞湯

這道菜式啟發自總廚小時後祖母常炮製的鮑魚煲雞湯,有著住家湯的味道,但法國茶的賣相,雞湯的鮮甜,椰汁味濃郁,椰汁與雞湯的味道沒有互搶,非常到位。

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▲招牌麻辣蜆意粉

這是總廚Ken的招牌菜式,將四川菜的麻辣口感融入在意菜中。麵條軟硬度適中,麻辣味道有層次,意大利橄欖油超香,真想多吃幾次。

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▲蘋果木煙燻西蘭花燉蛋配馬糞海膽

面層有翠綠的有機西蘭花花蕾和鮮橙色的馬糞海膽,而底層則是混入了西蘭花的燉蛋。

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▲清酒煮貴妃蛑配法國魚子醬及香蒜泡沫

Chef Ken選用本地的貴妃蛑,以日式的烹調手法用牛油和日本清酒烹調,並保留貴妃蛑滲出來的鮮味肉湯汁。面層拼上香蒜泡沫、魚子醬和用18年陳醋煮過的洋蔥,與肉質鮮嫩多肉而且鮮味濃郁的貴妃蛑成絕配。另外,自家製的松子仁醬亦有再提升海鮮菜式鮮味的作用。

地址:九龍西九文化區博物館道22號一樓1號舖及天台

電話:2361 9600

2. 尖沙咀西班牙菜推介:Bayfare Social

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位於香港瑰麗酒店五樓的Bayfare Social連接新落成的時尚藝術文化地標K11 Musea,並由紐約Parts and Labor Design設計的簡約空間環境寬敞舒適,活現歐洲廣場的繁華氣息。餐廳以西班牙小食市集為靈感,全日供應簡便美食,從早餐到午餐,以至餐前飲品和晚餐都一應俱全,最適合與同事們、三五知己或家人,最緊要是能夠一邊在五星級酒店俯瞰維港景色,用平民價錢享用到各款時令海鮮及西班牙美食。

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餐廳提供三款海鮮拼盤,以上為中型,但$360已經有來自美國及法國的新鮮生蠔、長腳蟹、西班牙紅蝦,以及帶子等多款時令海鮮。

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▲Nikkei Blue Fin Tuna $140

餐廳的前菜做得相當出色,尤其這道藍鰭吞拿魚,用上薑、醬油、芝麻油和秘魯辣椒腌製,麻油味配上新鮮切粒藍鰭吞拿魚,一流配搭,大力推薦。

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▲Tuna Collar Teriyaki (with peanut sprout) $140

西班牙盛產海鮮,所以在這間西班牙餐廳裡也必食海鮮,這道燒吞拿魚,肉質鮮甜,經燒烤後也沒有流失其魚鮮味,更巧妙地燒得外脆內嫩,配上帶日式味道的燒汁,食完還想再添吃。

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▲Paella of the Day $220

食西班牙菜,怎能沒有西班牙海鮮炒飯,大家可以在開放式廚房見到廚師所炒的一大鍋西班牙海鮮炒飯,用料十足,帶點微辣,相當正宗。

地址:尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店 5 樓 

電話:3891 8732

3. 尖沙咀Pizza必去:Cafe Deco Pizzeria

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▲生牛肉他他 $138

通常去尖沙咀也會煩惱著吃甚麼,大伙兒去的話,其實吃Pizza絕對是個不錯的選擇!因為大大件可以有很多人一起share,而且西餐風味應該大部分香港人都合胃口!位於尖沙咀ELEMENTS圓方的Cafe Deco Pizzeria一直以來提供傳統及創意兼備的多元化意大利菜式,最重要是價錢親民,多叫幾碟也不肉痛!

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▲西班牙風味烤八爪魚 $125

推介菜式其中之一就是這道西班牙風味烤八爪魚,八爪魚煙韌,配上自家鹽漬檸檬和混入蛋黃醬而成的白色的醬汁清新又入味,配上超香橄欖油和香草味道,極邪惡但回味無窮!

20間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

重點當然還有餐廳主打的Pizza!除了一系列傳統和創意薄餅外,餐廳更有自選薄餅以供客人自行配搭心水食材。

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編輯就挑了水牛芝士、磨菇配蟹肉和辣肉腸,相當惹味!

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客人所點的Pizza全部都是即叫即烤,難怪餅底超香脆,而且也是熱辣辣,保證食到最新鮮好味Pizza!

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▲豚面頰肉貝殼粉 $165

大廚希望做一個帶酸香的特式意粉。先用紅酒將豚面頰肉醃好,再以攝氏80度燴8小時,上菜前再輕煎。意粉送到客人面前後,客人可選擇把生雞蛋黃一起拌勻,為意粉增添蛋香味及口感。面層亦放有脆口的自家脆炸豬皮。貝殼粉的形狀也有極佳的掛汁功效,大大增加濃郁滋味。整個貝殼粉感覺有點上海菜的味道,相當有趣!

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餐廳亦有提供多款甜品、雪糕選擇,而這款Tiramisu跟大家平時吃的Tiramisu有所不同,不是一層層的形態,而是將本身Tiramisu有的材料如冧酒、可可粉、手指餅等改變其形態,變成全新面貌的Tiramisu!味道也是一樣,但吃的方法不同了,相當特別!

地址:尖沙咀柯士甸道西一號ELEMENTS圓方2133號舖

4. 尖沙咀Bar推薦:Aqua Spirit

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

要數尖沙咀Bar,怎能不數坐落於北京道1號頂層,坐擁270度維港海景的Aqua Spirit呢?Aqua曾被《亞洲時代雜誌》選為全球最佳夜景餐廳之一,也是2009米芝蓮精選食肆之一,價錢當然不菲,然而,Aqua上一層樓梯的Aqua Spirit卻是非常經濟實惠,可坐擁與Aqua一樣的海景,但因為主要是酒吧,飲Cocktail食小吃,所以價錢約是Aqua的4分之1。

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

酒吧必試特色雞尾酒,賣相味道同樣一流的!

地址:尖沙咀北京道1號29樓

5. 尖沙咀西餐推介:The Cheesecake Factory

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尖沙咀西餐林立,不過編輯最愛還是佳餚種類繁多且新鮮用心製作的菜式及傳奇芝士蛋糕而風靡全美的The Cheesecake Factory芝樂坊,餐廳自開幕以來,一直受到市民及各國旅客的愛戴和支持。而編輯也曾經親身自費試過,不論食物的份量、質素,還是甜品的口味都是令人難以忘懷!

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

▲Oreo®奧利奧非凡夢想芝士蛋糕

The Cheesecake Factory的各款芝士蛋糕一直遠近馳名,如經典的原創芝士蛋糕、香濃的Oreo®奧利奧非凡夢想芝士蛋糕、不含麵粉的幼滑 Godiva®朱古力芝士蛋糕及富有層次的無敵紅絲絨芝士蛋糕等。

地址:尖沙咀海港城港威商場G102號鋪

6. 尖沙咀brunch:Wooloomooloo Prim

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位於The ONE頂層的頂級扒房 Wooloomooloo Prime絕對是在尖沙咀食Brunch的一大推介!有露天陽台,可以一邊食brunch,一邊欣賞維港景致!Wooloomooloo Prime的「BARvellous Brunch」由四道菜組成,每位都只是$398起(另收加一)。美食包括前菜:蟹餅配鵪鶉蛋/煙燻及新鮮三文魚他他/新鮮生蠔/招牌沙律,任選其一;湯品方面:野菌忌廉湯/法式龍蝦湯,二擇其一;主菜就是Prime的招牌All Day Breakfast(煎蛋、有機牛肉腸、煙肉、焗薯、炒野菌、烤番茄和豬血腸)/雜莓班戟配Bourbon牛油及楓糖漿、煎蛋與煙肉/經典Eggs Benedict水煮蛋配烤鬆餅,配以煙燻鱒魚、Avruga魚子醬、炒菠菜及田園沙律;甜品就有焦糖布丁、朱古力法式千層蛋糕/雪糕或雪葩配以焦糖杏仁/Farmhouse芝士拼盆,配以青蘋果、乾無花果、櫻桃果醬和烤核桃麵包的選擇!確實是超絕吸引!

地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓

7. 尖沙咀酒店餐廳:Hyatt Regency 凱悅酒店 Hugo’s

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▲Bombe Alaska 火焰焗雪山

尖沙咀酒店多,而內裡的酒店餐廳質素也普遍地高,不能不提的必定是城中享負盛名的希戈餐廳 (Hugo’s) 於1969年開業,以輕鬆優雅的格調重現食客眼前,活現歷久常新的傳統歐陸餐飲體驗。

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

餐廳配備一系列傳統高級銀器餐具,以及兩輛由胡桃木重新塑造、法國餐具殿堂級品牌Christofle的六十年代頭盤餐車,讓客人享受優雅的美食體驗的包括前菜和甜品。

地址:尖沙咀凱悅酒店大堂

8. 尖沙咀酒店下午茶:香港半島酒店

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要數必去的尖沙咀酒店下午茶,非香港半島酒店莫屬。而半島的下午茶一向大排長龍,深得大家歡心,而且每次都有不同主題,絕對是必去打卡的酒店下午茶之一!

地址:尖沙咀半島酒店大堂

9. 尖沙咀火鍋店推介:寬巷子

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這間台灣人氣知名火鍋店最著名的就是他們的創意菜式,每一道菜都糅合了手工藝術和台灣台灣火鍋風味,絕對衝擊視覺和味覺!編輯私心推介枝仔冰,外形似雪條,裡面其實是用新鮮墨魚打成的花枝漿,打卡一流之餘,亦不感覺heavy!

地址:尖沙咀海港城海運大廈地下 OT G57舖

10. 尖沙咀新派越南菜:pho.dle.bar

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▲生牛肋片湯河粉 ($128)

主打全新越南風味的 pho.dle.bar 尖沙咀圓方 Premiere 戲院旁正式隆重登場。餐廳風格時尚,揉合了傳統及新派菜式風味,賣相摩登別緻,價 錢親民,pho.dle.bar 定必成為一家大小、三五知己外出享受越南美饌的城中熱點。 

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

新派越南菜式包括酸子醬慢煮豬肋骨($158),將西方慢煮的烹調技術混入傳統越南味道當中,令豬肋骨變得更入味。大廚先將豬肋骨用青檸汁和香料醃味最少 3小時,然後再用上湯把豬肋骨低溫再浸煮 3 小時至更入味。完成後把豬肋骨放涼,與此同時在豬肋 骨面層塗上醬汁,肉質冷縮時會將醬汁的味道滲 透入內層並鎖住。上菜前再把豬肋骨在炭爐上燒 香,熱力會把蘊藏在豬肋骨的味道瞬間爆發,滋味無比。 

地址:尖沙咀ELEMENTS圓方2132號舖 

11. 尖沙咀酒店自助餐:港威酒店Three on Carton

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尖沙咀酒店林立,怎不能吃自助餐?尖沙咀港威酒店Three on Carton就深知香港有許多「牛魔王」,所以特意推出極尚牛宴自助晚餐,由Three on Canton 的大廚於自助晚餐時段匠心炮製一系列特級安格斯及和牛美饌,除了有豐富的和牛前菜和熱葷外,更有即切的香烤黑安格斯斧頭扒,絕對能滿足一家牛魔王的味蕾。

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▲還有女士們最愛的和牛壽司,必食!

地址:尖沙咀廣東道 13 號海港城港威酒店 3 樓

12. 尖沙咀Fusion菜:Camellia

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▲三式藜麥壽司卷

餐廳以氣質聞名的「山茶花」作主題,締造集團全新概念餐廳Camellia,高貴優雅地為客人呈上各道佳餚和甜品,加上賣相猶如藝術品般精緻的菜式,定必能俘虜一眾女仕心!

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

▲餐廳的室內設計以「世界花都」-巴黎為靈感,設計師用上粉紅色和花朵作主調,務求為賓客締造如置身於巴黎花園中用餐的美感,而這幅滿佈山茶花作主題的特色牆,絕對是打卡位。

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

餐廳提供多款以西式烹調手法揉合日系色彩的全日美饌佳餚,包括「海膽薏米意大利飯」、「三式藜麥壽司卷」、「烤鹿兒島赤雞配糙米」、「慢煮和牛牛小排」、「煎香草脆皮豬扒」、「香煎海鱸魚」、「脆皮蝦三文治」等等,款款別致可口,令人回味無窮。

地址:尖沙咀 K11 Musea 地下033號舖

13. 尖沙咀海南雞飯始祖:Chatterbox

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被譽為「海南雞飯始祖」的新加坡知名餐廳Chatterbox多年來吸引各地旅客慕名探訪,本身是新加坡文華大酒店的主打餐廳,必試當然是被國際譽為新加坡國菜之一的「招牌文華海南雞飯」。

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

▲招牌文華海南雞飯 ($118)

獲獎無數的文華海南雞飯絕非浪得虛名,當中食物選材一絲不苟,特別挑選優質的雞肉,以50分鐘慢煮,令肉質鮮嫩滑溜的同時,雞皮亦不含過多脂肪,這得獎食譜依然流傳至今。配上以雞湯及雞油烹煮成粒粒分明且油光十足的香米飯,按照個人喜好沾上辣椒醬、薑蓉和特製雞飯醬油,讓人一吃愛上。

地址:尖沙咀K11 MUSEA 地庫1樓B110舖

14. 尖沙咀下午茶推介:The Tiffany Blue Box Cafe

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作為小資女孩,Tiffany絕對是十大必收藏品牌之一!而全亞洲首間的The Tiffany Blue Box Cafe 將於10月落戶香港,在北京道一號開設全亞洲最大旗艦店及供應奢華下午茶,甜點都以Tiffany Blue色點綴,非常奪目。而最大特色必數品牌的瓷器和餐具,精緻茶點都用自家品牌的餐具盛載,令afternoon tea氛圍更富藝術感!小資女絕不能錯過!

地址:尖沙咀北京道一號

15. 尖沙咀必食牛油果餐廳:Avobar

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

萬眾期待的牛油果主題餐廳名店 - Avobar已在尖沙咀新地標K11 Musea開業,餐廳推出一系列以牛油果作主打的美食,如人氣度極高的Avo牛油果特色漢堡、流心蛋牛油果多士、沙律、三文治、果撻及飲品等多種菜式。從主食、甜品至特飲都一應俱全地滿足粉絲的眼球及味蕾享受!而香港區首間分店的裝修更以大自然風格為主題,採用日落黃昏色調,環境舒適,適合大家「打卡呃like」!

地址:尖沙咀K11 Musea B201號舖

16. 尖沙咀拉麵店推介:霸嗎拉麵

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來自廣島的人氣拉麵店霸嗎拉麵又有新搞作,推出別樹一幟的霸氣之作 - 「天婦羅軟殼蟹櫻花蝦湯拉麵」,食材豐富,湯汁講究。同期推出的還有七彩「霓虹雞叉燒冷麵」,色香味俱全,爽口順滑。本身霸嗎拉麵已在香港各區有很多分店,而且人氣也持續高企,拉麵控絕對要試!

地址:尖沙咀金巴利道26號地舖

17. 尖沙咀宵夜必去:樂天經典

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▲辣椒螃蟹配炸刀切小饅頭

主打正宗南洋中菜的樂天經典推出宵夜優惠,宵夜時段特色小菜全部 68 折。最受歡迎的招牌菜辣椒螃蟹配炸刀切小饅頭、星洲黑胡椒螃蟹、黃金焗螃蟹、花雕鷄油蒸螃蟹 龍虎燴,折後只需$250,而宵夜時段多款特色小菜包括沙爹雞煲、蒜茸粉絲開邊蒸海蝦、馬拉盞炒 蜆、芹香醬爆桂花蚌等等,價錢由$58起,相當抵食,如果在尖沙咀玩夜了想吃個宵夜絕對必去,營業時間去到凌晨1點!

地址:尖沙咀加拿分道20 號加拿芬廣場2 樓

18. 尖沙咀台灣小吃推介:The Night Market

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▲三星蔥油酥餅

香港人去台灣旅行一定會去夜市瘋狂掃街,食盡台式美食,地道風味真的不是哪裡都能食到,不過台灣菜餐廳The Night Market 推出全新夜市菜單,讓大家可以嘆住冷氣品嚐夜市滋味,而且也有創新品味!例如全港首創以安格斯牛肉炮製小籠包,推出「牛氣小籠包」。如果還是想吃回傳統台灣小吃風味,The Night Market也特意從台灣搜羅新鮮食材直送香港,包括名星食材三星蔥、有「台灣第一魚」之稱的虱目魚、台灣海 菜、新鮮白苦瓜,製成三星蔥油酥餅、香煎虱目魚、鮮海草蛤蜊湯、黃金炸苦瓜等台灣熱門菜式!

地址:尖沙咀柯士甸道西 1 號圓方(Elements)1 樓 1028A 舖

19. 尖沙咀飲茶推介:利寶閣

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正宗粵菜佳餚酒樓利寶閣現正推出午市點心放題,包括超過五十多款即叫即做、任點任食的中菜,例如榴槤流心炸彈、炸榴槤酥、榴槤布甸、黑金鹹蛋黃流沙包、北海道抹茶流沙包等等,每位更額外送原隻鮑魚酥及花膠灌湯餃。

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▲黑金鹹蛋黃流沙包

地址:尖沙咀彌敦道 100 號 The ONE 17 樓

20. 尖沙咀泰國菜推介:藍象

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位於尖沙咀海港城的曼谷藍象泰國餐廳香港店,一向走泰國宮廷路線,配合維港無敵海景,令人有如去了一轉泰國一樣。而藍象主打泰國宮廷級半自助餐,半自助餐包括自選主菜及飲品一杯,任食選擇超過三十款,包括多款泰藉主廚秘制的泰式 小食、前菜、沙律吧、泰式湯品及甜品等。

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前菜有極具泰國特式的皇家宮殿蒸餃子:以雞肉及蝦肉做成餡料,其中一款更搓成紫藍色 的餃子皮,造型非常特別!餡料以冬蔭公湯及兩款泰國羅勒調味,配以酸梅汁和菠蘿汁調製的餃子汁,味道層次多重!

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另一款馬可(Ma Haw/Ma Hor)是泰國皇室菜的特色小吃,以豬肉碎、花生加蔗糖入饌,底下墊塊菠蘿。 

15+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

主菜有八款任選,有特色海南雞飯、泰式青胡椒鴨肉配泰國有機黑米、藍象手工紅咖喱牛配泰式茉莉香飯、鴛鴦咖喱脆皮銀雪魚配泰國有機黑米、扒珍寶河蝦配油鬆餅等等,咖哩充滿泰式風味之餘,亦可以享受粒粒分明而爽口泰國香米,不論海鮮、雞、鴨、牛肉都可以在主菜 Menu 找到,迎合不同口味的尊貴食客。 

地址:尖沙咀海港城港威商場 3 樓 3303 號舖

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