卡路里計算｜一文了解熱量本質！減肥減重必學計算法+3款好用記錄app推介

卡路里又有熱量之稱，到底這個大家都耳熟能詳的詞語代表了什麼？Michelle：「任何食物、飲品（除清水之外）都含有能量。1卡路里的定義就是將1kg的水升高溫度1°C所需要的能量。」

既然知道什麼是卡路里，那為什麼我們要計算卡路里攝取量？這樣做對身體有什麼好處？Michelle指出，計算卡路里對身體有3方面的好處。

1. 控制體重/飲食：對每日飲食的卡路里攝入有一個全面且宏觀的掌握，就可以幫助你分析為什麼你總是疲憊，為什麼你容易飢餓，為什麼你總是減重失敗等等的問題，同時也可以幫助你判斷飲食中應該減少什麼類別食物的攝入。
2. 訂立運動目標：以計算卡路里作為運動指標，可以更準確量度運動量，連同食物攝取熱量計算，可以製造「卡路里赤字」，即每天攝取卡路里比消耗卡路里低，更有效減重。
3. 規劃飲食菜單：無論是想減肥或是增肥，了解自己的卡路里需要，都能幫助規劃飲食菜單。

Michelle：「每人每日應該攝取的卡路里數量取決於性別、年齡、身高、體重及活動水平等因素。一般來說，成年男性應該攝取約2000-3000卡路里，成年女性應該攝取約1600-2400卡路里。」

不過，如果需控制體重，又或活動量較高，則當然有不同的數值。

前文提及「卡路里赤字」概念，又如何幫助到減肥減重？Michelle：「熱量赤字是指每天攝取的熱量比消耗的熱量少的情況。對於減肥人士來說，熱量赤字是可靠的方法，但是要注意攝取的熱量不要太少，以免影響身體健康。」

除了上述卡路里概念外，原來還有BMR及TDEE兩大與熱量及代謝相關的指標。

TDEE是身體一整天所消耗掉的熱量，由BMR和每日運動量計算出來。基礎代謝率（BMR）X日常活動度＝日常總熱量攝取（TDEE）。你可以根據自己的活動量去計算出TDEE。

久坐：TDEE = 1.2 x BMR

輕量活動：TDEE = 1.375 x BMR

中度活動量：TDEE = 1.55 x BMR

高度活動量：TDEE = 1.725 x BMR

非常高度活動量：TDEE = 1.9 x BMR

你可能會以為卡路里計算只適用於想要減肥人士，但其實增肥、增肌人士都可以善用計算熱量去幫助自己達到目標。

減肥：減少攝取的卡路里

增肥：增加攝取的卡路里

增肌：增加攝取的卡路里，但要注意攝取的熱量要比消耗的熱量多

如果你想要試試計算卡路里，以達到減肥、增肥、增肌目標，可以考慮Michelle推介的3款卡路里計算App，事半功倍！

營養顧問公司NUTRILICIOUS創辦人及首席營養師Michelle Lau。致力於鼓勵及教育亞洲數百萬人，讓他們吃出健康美麗人生。Michelle和她的團隊積極教育所有受眾採用均衡有營飲食生活模式，並為不同媒體、 品牌、機構主持烹飪示範和健康講座。