小滿屬於24節氣中的第8個節氣，在立夏之後、芒種之前，2025年5月21日將正式踏入小滿。小滿過後，氣溫慢慢回升，降雨量增加，天氣又熱又濕，令人特別易感疲倦及食欲下降。小滿養生飲食主要以消暑降火為主，立即收藏以下的小滿湯水食譜，好好調節飲食，做好去濕消暑的準備。
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小滿意思是甚麼？
小滿標誌着夏季的開始，在中國傳統農曆上表示農作物的生長已經進入到了「小收成」時期，農作物開始結實，但仍未完全成熟。小滿節氣炎熱而多雨，某些地區會舉行一些傳統的慶祝活動，如祭祀祖先、舉辦祈雨祭典等，以期保佑農作物豐收和人們生活幸福。
小滿吃什麼能去濕消暑？
小滿節氣炎熱潮濕，身體濕氣重，易感疲倦沉重，更有機會出現水腫、風濕痛、失眠、食欲下降、頭暈等不適症狀。在飲食方面，可多吃一些能去濕消暑、降火氣的食物，例如苦瓜。苦瓜含有多種維他命和礦物質，具有清熱解毒、降血糖、健胃消食等功效；另外，綠豆、蕃茄、蓮藕等都是很好的清熱降火食材，在夏季不妨多吃。除了調節飲食，亦可留意以下建議的小滿湯水推薦及養生飲食法。
小滿湯水食譜推薦
1.栗米蓮子湯：清熱解毒、有助於清熱去暑
2.淮山雞湯：補氣養血、強健筋骨
3.鮮魚白菜豆腐湯：清淡爽口，補充蛋白質及增強骨骼健康
4.菊花淮山湯：養肺養胃，有助於緩解夏季熱氣
5.龍眼枸杞湯：補血養肝、滋補明目
小滿湯水食譜推薦：栗米蓮子湯
栗米蓮子湯功效 | 清熱解毒、滋陰潤燥，有助於清熱去暑，補充體力，促進消化和免疫力。 |
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栗米蓮子湯食材 | 新鮮粟米 1條 蓮子 30克 紅棗 5顆 淮山 20克 枸杞 10克 |
栗米蓮子湯做法 |
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小滿湯水食譜推薦：淮山雞湯
淮山雞湯功效 | 具有補氣養血、強健筋骨的功效。雞肉富含蛋白質和維生素，淮山藥則含有豐富的膳食纖維和維他命，有助於增強體力和提高免疫力。 |
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淮山雞湯食材 | 雞肉 300克 新鮮淮山 200克 紅棗 6-8粒 枸杞 10克 薑片 3-4片 鹽 適量 |
淮山雞湯做法 |
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小滿湯水食譜推薦：鮮魚白菜豆腐湯
鮮魚白菜豆腐湯功效 | 清淡爽口，豆腐含有豐富蛋白質，魚肉則蘊含Omega-3脂肪酸和維他命D，有助於營養均衡和增強骨骼健康。 |
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鮮魚白菜豆腐湯食材 | 鮮魚片 200克 豆腐 1塊 白菜 100克 薑 3-4片 鹽 適量 胡椒粉 適量 |
鮮魚白菜豆腐湯做法 |
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小滿湯水食譜推薦：菊花淮山湯
菊花淮山湯功效 | 清熱解毒、養肺養胃，有助於緩解夏季熱氣，增強免疫力，改善消化問題。 |
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菊花淮山湯食材 | 菊花 10克 淮山 30克 紅棗 5粒 枸杞 10克 |
菊花淮山湯做法 |
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小滿湯水食譜推薦：龍眼枸杞湯
龍眼枸杞湯功效 | 補血養肝、滋補明目，有助於提高血液循環，緩解眼睛疲勞和乾澀。 |
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龍眼枸杞湯食材 | 龍眼肉 30克 枸杞 10克 蓮子 30克 冰糖 適量 |
龍眼枸杞湯做法 |
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小滿養生飲食注意：多補充水分
小滿代表天氣開始變熱，炎熱的天氣容易使人體脫水，要多喝水或飲用清淡的湯水，以保持身體水分平衡。
小滿養生飲食注意：以清淡食物為主
小滿養生建議以清淡食物為主，避免食物過於油膩或辛辣，可以減少對身體的負擔，以紓緩暑熱。可選擇清淡易消化的食物，如蒸煮的蔬菜和清燉湯等，有助於減輕胃腸負擔，更能增強免疫力。
小滿養生飲食注意：適量攝取蛋白質
適量攝取優質蛋白質對於維持身體組織、肌肉生長修復以及免疫功能十分重要。可以選擇低脂的肉類如雞胸肉、瘦牛肉等，或是魚類、豆腐、雞蛋和豆製品，盡量以清蒸、煮或烤的方法烹調，避免過多的油脂。
小滿養生飲食注意：控制糖分攝取
攝取過多糖分可能導致血糖波動、體重增加和慢性疾病風險上升。飲食上應減少食用精製加工食品及高糖的碳酸飲品及果汁等，如非必要盡量選擇天然糖分來源如新鮮水果。
小滿養生飲食注意：注意食物儲放衛生
小滿吃什麼能去濕消暑？
小滿節氣炎熱潮濕，身體濕氣重，易感疲倦沉重，可多吃一些能去濕消暑、降火氣的食物，例如苦瓜、綠豆、蕃茄、蓮藕等，都是很好的清熱降火食材。立即睇更多小滿湯水推薦及養生飲食法
小滿有甚麼養生重點？
小滿養生飲食主要以消暑降火為主，盡量飲食清淡，避免食物過於油膩或辛辣，可以減少對身體的負擔，以紓緩暑熱。立即睇更多小滿湯水推薦及養生飲食法