降膽固醇食物有什麼？15大食物排名＋餐單建議：助保護心血管健康！

燕麥是公認的優質全穀物食品，富含可溶性纖維（特別是β-葡聚糖），這種纖維能在腸道中形成一種膠狀物質，減少腸道對膽固醇的吸收。每天食用一碗燕麥可以顯著降低LDL膽固醇，有助於預防動脈硬化和心血管疾病。

蘋果富含果膠，可溶性纖維的高含量有助於減少膽固醇的吸收。同時，蘋果中的抗氧化劑能夠保護心臟，減少自由基對血管的傷害。蘋果果膠能幫助阻止腸道吸收膽固醇，同時抗氧化劑還能保護血管，降低壞膽固醇（LDL）的氧化風險。

三文魚等脂肪魚富含Omega-3脂肪酸，能減少體內的三酸甘油脂，這種成分與降低心血管疾病風險密切相關，還能減少血液凝結和炎症，有助於保護心臟健康。

杏仁是富含健康脂肪的堅果，含有大量單不飽和脂肪酸、纖維、植物固醇及抗氧化劑，這些成分有助於心血管健康。杏仁中的植物固醇能阻止腸道對膽固醇的吸收，從而幫助降低壞膽固醇水平。

藍莓富含抗氧化劑，特別是花青素，這些抗氧化劑有助於保護血管，防止膽固醇積聚在動脈內壁上，保護心血管健康。

大蒜的活性成分蒜素具有強效的抗炎和抗菌作用，並且能幫助降血壓、降低膽固醇以及改善血液循環。研究表明，適量食用大蒜能顯著降低LDL膽固醇，同時防止膽固醇氧化，從而減少心血管疾病的風險。

在執行降膽固醇食物餐單時，可多選擇富含纖維、健康脂肪及抗氧化劑的天然食材，在提供豐富的營養，同時控制膽固醇水平，為身體提供所需的能量和保護。