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銅鑼灣美食〡15+精選餐廳推介: 海膽菜式/素食omakase/A5和牛放題

銅鑼灣美食〡15+精選餐廳推介: 海膽菜式/素食omakase/A5和牛放題

銅鑼灣美食一向多元,不論什麼價位餐廳都找得到,更有不少值得打卡的西餐廳、日式餐廳,以下16間銅鑼灣餐廳推介,有西日fusion海膽菜式、素食omakase、A5和牛放題、任食鹽焗奄仔蟹、地道火鍋等等,絕對是編輯私藏的必試餐廳!


銅鑼灣美食推介1. U Izakaya:海膽主題菜單

銅鑼灣美食〡10+精選餐廳推介: 海膽菜式/素食omakase/A5和牛放題

如果你是日本海膽愛好者,那你就不能錯過位於銅鑼灣的U Izakaya,其餐廳主打赤、黃、紫、白4款海膽,自創多款西日fusion的海膽菜式!

 

銅鑼灣美食〡10+精選餐廳推介: 海膽菜式/素食omakase/A5和牛放題

除了香港人最愛的日本直送原板海膽,還有特色菜式海膽炸豆腐、立鱗燒配海膽汁、唐揚免治雞肉海膽流心蛋、自家製海膽雪糕等,滿足各位海膽迷的胃。

銅鑼灣美食〡10+精選餐廳推介: 海膽菜式/素食omakase/A5和牛放題

除了以上的主打菜式,編輯推介海膽魚子醬帶子意粉,濃郁的海膽醬,配上意大利魚子醬,每一口都是精華!

 

銅鑼灣美食〡10+精選餐廳推介: 海膽菜式/素食omakase/A5和牛放題

除了以海膽為主題的創新菜式,U Izakaya還提供一系列的日本料理,如壽司、刺身、串燒、一品料理等,還有特質的cocktail和酒品,讓你與好友邊品嚐美食邊聊天。

U IZAKAYA info

地址:銅鑼灣耀華街 38 號 ZING! 10 樓

電話:9506 3962

 

銅鑼灣美食推介2. Sushi N:素食廚師發辦

銅鑼灣美食〡10+精選餐廳推介: 海膽菜式/素食omakase/A5和牛放題

素食成為香港飲食潮流之一,而位於銅鑼灣亨利中心 的Sushi N更推出素食主題的omakase,讓素食者們都能品嚐高質的日式健康料理。 餐廳選用日本不同地區的時令食材,再配合西式烹調方法,帶給大家全新的味覺衝擊!

銅鑼灣美食〡10+精選餐廳推介: 海膽菜式/素食omakase/A5和牛放題

廚師團隊推出的素食 Omakase($1,080),套餐包括前菜、炸物、熱食、 5 貫壽司、甜品及吸物,其中的「茄子田樂素食」最為驚喜。其菜式選用了日本米茄子,內裡配上以赤面豉烹調過的靈芝菇、枝豆、茄子肉,非常野味。

 

銅鑼灣美食〡10+精選餐廳推介: 海膽菜式/素食omakase/A5和牛放題

另外,Sushi N的主打定時Omakase Set N($1,880)就包含了21道菜用日本直送的當做海鮮,並經過精心設計的菜餚。除了有鮑魚和生蠔,筆者就較喜歡「蘋果木煙燻間白魚」,其菜式採用了油脂豐富的九州間白魚,再經過煙燻,令魚脂香味更有層次,大家不妨試試。

Sushi N info

地址:銅鑼灣恩平道 42 號亨利中心 12 樓

電話:9284 2485

 

銅鑼灣美食推介3. 牛川日本和牛專門店:A5和牛放題

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

香港人無牛不歡,和牛餐廳更開到成行成市,不過能任食A5和牛的,卻相當少見。想在香港享用既高質素又價廉物美的日本高 級和牛,位於銅鑼灣的牛川日本和牛專門店便可以滿足你以上要求願望!

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

牛川最近推出 120 分鐘A5和牛任食放題,只要惠顧「尊貴日本和牛放題」套餐(成人 $458;小童 $258),便可享各級精選和牛、放題食物、無酒精飲 品、罐裝啤酒任飲優惠!牛川還邀請曾於日本學師、鑽研日本料理 30 多年的 Omakase 師傅坐鎮,以親民的價錢製作特級日本料理,CP 值完全爆標!

尊貴日本和牛放題 10 款和牛燒肉包括:

A5 熊本黑毛和牛 牛肩胛

A5 熊本黑毛和牛 牛頸脊

A5 熊本黑毛和牛 牛五花

A5 牛匠岩手黑毛和牛 牛小排

A5 牛匠岩手黑毛和牛 牛冧

A5 熊本黑毛和牛 稀有汁燒千本筋

A4 牛匠黑毛和牛 牛肩梅花

A4 牛匠黑毛和牛 後腰肉

A4 熊本黑毛和牛壺漬牛肋條

以及一款日本 A5 飛驒和牛沙律,在燒肉期間搭配酸甜醬汁的沙律,份外清新可口!

 

 

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銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

於新張期內即9月30日前,4人同行、並提前兩日訂座惠顧「尊貴日本和牛放題」的食客,更可免費獲贈價值港幣$499的原隻龍蝦刺身船一客!

 

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

編輯特別推介「黑松露燒牛肉他他」,以安格斯牛為主角,底下配襯主廚親自調製的醃洋蔥,一口入魂!

 

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

另外這款「A5熊本黑毛和牛玉子燒」編輯也相當歡喜,餐廳用秘製醬汁將A5熊本黑毛和牛稍作調味,燒至七成熟,再沾日本蛋汁,入口即溶,令人食指大動!

 

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

牛川日本和牛專門店 INFO

地址:銅鑼灣謝斐道 496 號金利文廣場 3 樓

營業時間: 午市時間 : 11:30am 至 16:00pm

晚市時間 : 17:00pm 至 00:00am

聯絡電話: 2117 4267

WhatsApp 訂座:6263 4976

 

銅鑼灣美食推介4. 大澳德發:$398任食鹽焗奄仔蟹放題

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

愛蟹人士必看!位於銅鑼灣的大澳德發,近日以$398推出120分鐘任食鹽焗奄仔蟹作放題吸引街坊,當中還提供18款地道小炒供大家選擇,包括豉椒炒花甲、葺蔥霸皇雞及豉椒風沙茄子等,相當適合大伙兒一起享受美食!

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

餐廳選用的奄仔蟹乸,每隻約4至6両重,用傳統大瓦煲加入阿爾卑斯山岩鹽、八角、香葉等香料,以干焗方式烹煮,能原汁原味品嚐到滿滿蟹膏及淡淡咸香的蟹肉。

 

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

嫌不夠喉?餐廳還推出以$99升級享用「蟹‧蠔盛宴」,任食肥美鹽焗蠔。同樣以岩鹽干焗方式烹調,一煲集齊奄仔蟹及蠔的咸香。

 

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銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

此外,你也可追加4款當季海鮮,包括鮑魚、花甲、扇貝及紐西蘭聖子,各款均以優惠價推出,務必令你與朋友大快朵頤。餐廳更推出預早訂座優惠,只要於享用前一天預訂,即享「本地流浮山鹽焗蠔」及 「8頭鮑魚」各1隻。

 

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

大澳德發 – 銅鑼灣店 INFO

地址:銅鑼灣謝斐道477-481號𦘦明大廈地下A號鋪連1樓

營業時間:星期一至日 07:00 – 22:00

放題供應時間:星期一至日晚上6時至10時 (需提前一天前預訂)

訂檯及查詢電話:2154 0188

 

銅鑼灣美食推介5. 壽兵衛:主打佐賀A5和牛、無限添加三文魚子

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

店內主打的佐賀和牛,經「日本食肉格付協會(TOP)」評定級數,只有肉質等級達最高標準 A5 級和牛,或油花分佈程度達 7 級以上的 A4 級,才能稱作「佐賀牛」!因此能得此稱號,可說是全日本最頂級的牛肉。「佐賀牛」的特色是油花勻稱、肉質軟嫩、味道濃郁鮮甜,再配上壽喜燒甜甜的醬汁,味道可是一絕。

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

師傅採用關西壽喜燒的烹煮方法,先將牛脂將鍋底燒香,然後將牛肉及蔬菜間隔輪流煎煮,再倒入自家製醬汁,最後配上日本蛋汁,叫食客充分享用到牛肉的鮮美。

 

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

餐廳亦有多款特色食品,如海之幸刺身三點、使用墨汁汞夕月魚蛋製作,賣相全黑的墨汁螢光魷魚茶碗蒸,以及點綴上金箔、海膽和魚子醬的生牛肉他他等。

 

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

愛吃三文魚子的朋友有福了!師傅會讓客人在釜飯上無限量添加三文魚子,自行製作爆滿釜飯,絕對大滿足!

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

壽兵衛INFO

地址:銅鑼灣駱克道487 - 489號駱克駅 12 樓

營業時間:星期一至日 12:00 - 15:30;17:30 - 22:00

聯絡電話:5404 0522

 

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銅鑼灣美食推介6. 權八:甄選日本時令盛產海產

銅鑼灣餐廳推介4. 權八:甄選日本時令盛產海產

日本殿堂級權八居酒屋早前推出以日本各府縣夏季當造食材為主軸的「權八和風夏日祭」,編輯特別推介香港較少見的青森縣愛女魚番茄沙律($198),愛女魚肉質扎實爽口,味道清甜,配上酸甜可口的番茄,開胃解膩,十分適合初夏品嘗。而鹿兒島鰹魚新玉蔥沙律($138)用上春末夏初盛產的鰹魚,其味道清淡爽口,伴著新玉蔥一同品嘗,又是一道夏季必吃清新料理。

銅鑼灣美食〡15+精選餐廳推介:A5和牛放題/任食鹽焗奄仔蟹/泰迪特飲/地

▲ 以汁煮及炭燒的方式製作的長崎縣榮螺($328)同樣出色。

 

銅鑼灣美食〡15+精選餐廳推介:A5和牛放題/任食鹽焗奄仔蟹/泰迪特飲/地

▲ 除了海產外,這碗宮崎縣芒果蟹肉大蝦米紙卷($168)也是編輯最愛的菜式之一。

 

銅鑼灣美食〡15+精選餐廳推介:A5和牛放題/任食鹽焗奄仔蟹/泰迪特飲/地

權八除了「期間限定和風夏日祭」菜式外,餐廳其他招牌菜式同樣令人食指大動,愛食燒串燒的朋友,一定不能錯過這裏的燒物,特別推介汁燒免治雞肉軟骨棒($68)、炭燒特選牛舌($78)、炭燒舞茸菇($48)、炭燒露筍豚肉卷($58)及炭燒芝士($58),送酒一流!

銅鑼灣美食〡15+精選餐廳推介:A5和牛放題/任食鹽焗奄仔蟹/泰迪特飲/地

▲ 這道野菜沙律伴大閘蟹羔醬($198)令我很喜出望外,凍冰冰的雜錦蔬菜沾上熱騰騰的大閘蟹羔醬,意外地很匹配,而且好fresh!

銅鑼灣美食〡15+精選餐廳推介:A5和牛放題/任食鹽焗奄仔蟹/泰迪特飲/地

權八INFO
地址:香港銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓
營業時間:11:30am – 3:00pm;6:00pm – 11:30pm(星期五、六及公眾假期去到 12:00am)
電話:2787 3688



銅鑼灣美食推介7. Vivienne Westwood Café:期間限定泰迪特飲

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

▲(左起)「多士紅啤啤凍奶」、「㤗迪啤啤巧克力(Oreo)」

泰迪熊陪伴過不少人成長,是大家的兒時玩伴,最近Vivienne Westwood Café就以泰迪熊為主題,創造了一系列期間限定泰迪特飲,讓大家有機會見一見這位老朋友。4款特飲有「多士紅啤啤凍奶」、「㤗迪啤啤巧克力(Oreo)」、「玫瑰熊Latte」和「熊出抹茶注意」。「多士紅啤啤凍奶」有啖啖士多啤梨果肉,再配上士多啤梨雪糕,粉紅色外表都已經超級加分;「㤗迪啤啤巧克力(Oreo)」質地濃厚,每一啖都有Oreo曲奇碎,非常滿足!

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銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

「玫瑰熊Latte」完美融合玫瑰的幽香和咖啡的順滑,單是泰迪熊坐在玫瑰花海中就已經好值得打卡;「熊出抹茶注意」散發出獨特芳香,牛奶與抹茶比例勻稱,濃滑香甜,絶對讓大家慾罷不能。每一款特飲都會有一隻以手工純朱古力製作而成的泰迪熊,共有掩眼及掩嘴兩款表情,造型可愛,陪大家渡過輕鬆時光!

Vivienne Westwood Café INFO

地址:銅鑼灣百德新街27-47號Fashion Walk 1樓F-8號舖

電話:2799 5011

 

銅鑼灣美食推介8. 溫野菜:期間限定嚐味名古屋

銅鑼灣美食〡10+精選餐廳推介: 海膽菜式/素食omakase/A5和牛放題

溫野菜最新推出期間限定「嚐味名古屋」菜單,如果大家未準備去旅行,不如就以食物先體驗名古屋滋味吧!期間限定菜單包括鮑魚雞肉野菜鍋、名古屋出品豆乳餅,以及重點推介的日本和牛之王 ——「飛驒牛」。飛驒牛肉質豐腴,口感軟嫩,牛肉迷怎可以錯過呢?不過要留意溫野菜銅鑼灣分店暫時只供應「飛驒牛黑毛和牛肩脊肉放題」,放工約齊朋友一起享用就剛剛好!

溫野菜銅鑼灣分店 Info 

地址:銅鑼灣堅拿道東8號2000年廣場4樓全層 

電話:3709 8328

 

銅鑼灣美食推介9. 響Hibiki:2小時和牛海鮮燒肉放題

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

響Hibiki一直是銅鑼灣的人氣燒肉店,最近全面升級午市及晚市放題新菜單,除了原有的招牌澳洲和牛、壽司刺身、和食等外,更引入澳洲、美國和日本的上等牛肉,配合全新4款價位的兩小時和牛海鮮燒肉放題套餐,絕對能夠滿足一眾燒肉控的需求!

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

全新放題套餐精選了日本「食肉格付協會」最高A4級別以上的宮崎和牛,口感與香氣更是獨一無二,油脂分布平均,吃起來口感鮮甜、肉質Q彈!  除了可以任食不同部位日本、美國及澳洲的上等牛肉外,亦有超過92款優質食材,像是海鮮、天婦羅、炸物、椒鹽燒等,例如有虎蝦、帆立貝、日本黑毛和牛串、壽司等,甜品則可任食Fruttato Gelato、Movenpick、Dreyers雪糕。

響Hibiki INFO

地址:銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓 

電話:2886 5528

 

銅鑼灣美食推介10. 宮崎肉本舖:高質限量A5和牛燒肉

銅鑼灣美食〡10+必試餐廳推介:Fusion鐵板燒、地道火鍋、奢華魚子醬下午茶

銅鑼灣確實非常多日式燒肉店,這間宮崎肉本舖主打上盛A5和牛燒肉,餐廳更以香港罕見的原隻「一頭牛」購入方式,帶來和牛的各種稀有部位,是超級原汁原味的日式滋味。餐廳共有4款套餐,包括「宮崎A5櫻花牛極上燒肉套餐」($998/位)、「宮崎A5櫻花牛嚴選燒肉套餐」($898/位)、「九州A5和牛特上套餐」($698/位)和「九州A5和牛套餐」($598/位)。其中,「宮崎A5櫻花牛極上燒肉套餐」及「宮崎A5櫻花牛嚴選燒肉套餐」精選宮崎櫻花牧場直送的優質A5和牛,肉質口感柔軟細嫩,輕盈不膩。

宮崎肉本舖 INFO

地址:香港銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 6樓全層

營業時間:(午市)12:00-15:00;(晚市)18:00-22:00

電話:3568 5330

銅鑼灣美食推介11. 御鐵

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

席前鐵板燒大家都食過,但融合了西日料理精髓的fusion鐵板燒,卻不是哪裏都可以試到!剛於銅鑼灣駱克駅開業的「御鐵」由擁有逾15年豐富鐵板燒經驗的Simon師傅主理,從水果、肉類到海鮮,由地界各地精選不同時令食材,加上如Fine Dining般的精緻擺盤,帶來全新嚐味體驗!

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

御鐵分別推出了不同的午市及晚市套餐,前者由$368起/位,晚市則是$788起/位,提供達6道菜的鐵板燒定食,分別有不同沙律 、海鮮、肉類、吸物、炒飯及甜點,加上特色單點菜式,完美滿足味蕾! 

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10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

Simon師傅擅長將時令新鮮蔬果手打成醬汁,配合不同的海鮮及肉類,將食材鮮味發揮出來。像是「南太平洋鱸魚」,師傅在燒的過程中,將魚皮與魚肉分離,再將魚皮燒至金黃香脆,完成時插在軟滑魚肉之上,伴以手打甘筍香橙汁,及檸檬味份子smooth,同時滿足色香味三大要求。過程中可以看到師傅功架,令人忍不住拿起手機「相機食先」!

另外,櫻花蝦廣島蠔、香辣呼子魷魚、南非活鮑魚及以櫻桃木煙燻的西班牙依比利亞豬鞍,也是必試菜式。

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

御鐵Info

地址:銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13樓 

電話:5703 1162 

營業時間:每日11:30-15:00/18:00-23:00

銅鑼灣美食推介12. 九龍城同撈同煲

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

打邊爐深得港人歡心,銅鑼灣美食推介之中又怎能少得了火鍋店選擇?在九龍城起家的「九龍城同撈同煲」其實在銅鑼灣也有分店,同樣沿用品牌signature舊香港風格,主打港式邊爐,更有多款自家製特色湯底及逾百款配料選擇!著名湯底包括冬甫美人鍋、老港沙嗲鍋、鹹蛋芥菜湯、老爺濃湯雞煲翅、花雕醉美人鍋、秘製麻辣湯、芫荽皮蛋魚頭湯及超惹味火焰醉雞煲;每款都用靚料熬製,對湯頭要求高的你也會滿意!

 

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

火鍋料方面更有手切特級牛肉、安格斯牛肉、脆鯇魚片、梅花 黑豚肉、美國桶蠔,甚至是特別部位如牛胸爽、牛黃喉、封門柳及大魚頭等也可以嚐到。

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

除了一系列美食,編輯最愛的就是店內的舊香港裝潢,無論是地磚、餐具、場內海報裝飾還是音樂,每一樣都極具懷舊氣息!

九龍城同撈同煲Info

地址:銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓B號舖 

電話:9888 3736

營業時間:每日12:00-13:30;17:00-00:00

銅鑼灣美食推介13. 麒藝館 Kei Cuisine

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

香港地粵菜大家可能吃得多,但中、日crossover的fusion中菜,你又有沒有吃過?銅鑼灣時代廣場的麒藝館,以經典粵菜為本,再結合矜貴食材、主廚謝江生師傅的獨門拿手菜,以及加入創新日式元素,將傳統與創意並行,打造超打卡able,味道又獨一無二的粵式美食。

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

餐廳最打卡able的是其不落俗套的摩登日式設計,卻並非常見的禪味或極簡路線,而是以極具個性的日本傳統節日「吉田火祭」為靈感,將日本文化融入其中。以日本的「吉田火祭」為主題,將節日的火把、舉行地點附近的富士山融入門口燒豬設備 的設計之中,又以石材、鳥居、神社、繪馬等節日相關意象,加入店內的不同角落,細節 眾多卻又低調而不落俗套。

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10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

▲東京海苔脆花膠

食物方面,編輯首推這道東京海苔脆花膠,有別於傳統中國人吃花膠的方法,反其道將花膠炸成天婦羅,配上紫菜,整道前菜不失花膠味道之外,卻帶點日式風味,相當有趣!

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

▲杭椒水晶鴿

另一揉合日式元素的麒藝館招牌前菜必數這道杭椒水晶鴿,中國人吃乳鴿大多用燒,但這卻有著花雕醉雞的感覺,入口洋溢著輕輕的滷汁香氣,配以碎碎杭椒的微辣和精瑩的碎粒皮蛋為口感和味道層次提升,賣相更是精緻吸睛,打卡必點。

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

▲燕麥紫心蕃薯 $78/8粒

女生必點的甜品,編輯大推這道燕麥紫心蕃薯,別看外表平平無奇,吃下去相當有驚喜!燕麥脆脆包裹著軟綿無絲的紫心蕃薯,甜度適中,外脆內軟,加上兩樣配搭均相當健康,是女生的零負擔甜品首選!

麒藝館Kei Cuisine Info

地址:銅鑼灣勿地臣街時代廣場食通天 10 樓 1001A 

電話:2885 3390

銅鑼灣美食推介14. Lounge Hakuba

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

Lounge Hakuba 位於銅鑼灣謝斐道的Tower 535三樓,分別設有室內酒吧及戶外休憩環境,兩個位置都以日本登山滑雪勝地 - 白馬鎮及酒吧小屋為設計靈感,相當打卡able!餐廳室內設計以啡色木柱及木材構建為主,重現lodge bar的感覺,加上高樓底設計,令人恍如置身日本的滑雪resort。

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

而戶外休憩空間則加入大熱camping元素,精心挑選不同戶外主題的用品、家具,並以色彩鮮艷、前衛獨特的霓虹燈設計「打卡」位,極具玩味和新鮮感。

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

▲アルプスの朝食(Breakfast in the Alps)$118

Lounge Hakuba所精心設計的雞尾酒菜單,不但味道一流,店家更細心地裝飾各款雞尾酒,視覺與味覺雙重一流享受。這杯cocktail先用冷泡製成的咖啡冧酒,加入焙煎茶味的利口酒、蕎麥味糖漿及朱古力苦精,旁邊也另外備有一杯鮮牛奶。編輯建議可先品嚐咖啡冧酒的味道,如果覺得太苦,或喜歡奶味重的人士,才因應自己喜好加入鮮牛奶。

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

▲紫のスキー(Purple Skii)$128

這杯cocltail就由其中一位Lounge Hakuba共同創辦人所研發,將日本清酒、自家製的薰衣草玫瑰糖漿及檸檬汁加入獨特的櫻花味氈酒調製而成,櫻花味氈酒比一般氈酒多一種清幽的花香,加上面層輕盈的蛋白霜,味道十分清甜,淡粉紅色的樣子,打卡與味道都一流!

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銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

Lounge Hakuba Info

地址:香港銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 302室

電話:2111 1707

銅鑼灣美食推介15. 酒鍋

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

酒鍋是超級值得打卡的高質火鍋,除了食物賣相一流之外,食物質素也是相當高質!最緊要是它的價錢只屬中價,絕對是三五知己相約一起的絕佳地方!而且餐廳也會不定期推出限定Menu,喜歡新鮮感的你必定啱去!

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

▲餐廳主打牛魔王拼盤,有安格斯牛、韓牛、牛柳粒和手切肥牛,賣相相當討好!

銅鑼灣美食!編輯10間高質餐廳私心推介

▲鱷魚尾膠是皮與肉之間的膠質層,有效針對骨質疏鬆及退化,皮膚粗糙及過敏;且能壯腰益腎,補氣養肝,含豐富骨膠原蛋白,增強細胞活力及護膚養顏,不論男士女士都合用!

酒鍋Info

地址:登龍街18號V Point 27樓

電話:2323 7098

其實灣仔也有超多美食!立即看:灣仔10間特色餐廳推介

銅鑼灣美食推介16. Little Bao小包包

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

台灣超人氣刈包漢堡,每個包都由亞洲最佳女主廚所主理,她曾經在香港米芝蓮三星餐廳習廚,以有趣、實驗精神來創作料理,將中西方食材做不同組合,重新演繹出在地卻全球化的國際美食,非同凡響!

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

▲必食當然是其「Pork Belly Bao」,豬腩肉超香,味道注入包內,正!

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

▲甜品抹茶雪糕包,包炸過,食落有炸饅頭的感覺。

Little Bao Info

地址:Fashion Walk 京士頓街9號地下H1號舖

電話:2555 0600

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