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中醫推介8款夏天時令湯水!消暑、袪濕、降火、美白該喝什麼湯?

中醫推介8款夏天時令湯水!消暑、袪濕、降火、美白該喝什麼湯?

夏天到,因為大多數女生都朝消暑、去濕、降火、美白四大方向入手,看來媽媽的愛心靚湯又要轉menu了!今回就來推介8款夏天時令湯水,愛美又追求健康的女生記得share 給媽媽。


夏天時令湯水1. 海底椰粟米紅蘿蔔湯

中醫推介8款夏天時令湯水!消暑、袪濕、降火、美白該喝什麼湯?

海底椰粟米紅蘿蔔湯水:為夏天消暑湯水、清熱潤肺

材料:
新鮮海底椰3粒 
粟米1克 
紅蘿蔔1條 
蜜棗2粒 
豬骨600克 
核桃20克 
南北杏各10克

中醫推介8款夏天時令湯水!消暑、袪濕、降火、美白該喝什麼湯?

海底椰粟米紅蘿蔔湯做法:

1.將新鮮海底椰及豬腱洗淨;蜜棗、南北杏及核桃浸洗;粟米及紅蘿蔔切件。

2.煮滾一鍋水,加入豬腱用中火汆水5分鐘。

3.將海底椰、粟米、紅蘿蔔、豬腱、蜜棗、南北杏、核桃及適量水用中高火煮滾。

4.轉中小火,蓋上鍋蓋,煮1小時。

5. 加少許鹽調味,即成。

 

夏天時令湯水2. 合掌瓜馬蹄無花果湯

中醫推介8款夏天時令湯水!消暑、袪濕、降火、美白該喝什麼湯?

合掌瓜馬蹄無花果湯功效:合掌瓜疏肝解熱,配上清甜馬蹄和紅蘿蔔,就成為一道簡單下火的湯水,清熱消暑。

材料:

佛手瓜2個
馬蹄8粒 
紅蘿蔔1條 
無花果3粒 
豬骨600克 
荷葉10克 
鹽適量

 

中醫推介8款夏天時令湯水!消暑、袪濕、降火、美白該喝什麼湯?

合掌瓜馬蹄無花果湯做法:

1.將合掌瓜去籽切件;馬蹄切半;紅蘿蔔去皮切件;無花果及南北杏浸洗。

2.準備一鍋水,加入豬骨汆水至水滾,撈起瀝乾備用。

3.將合掌瓜、紅蘿蔔、馬蹄、豬骨、無花果、南北杏及適量水,用中火煮滾。

4. 蓋上鍋蓋,轉中小火煮1.5小時。

5.加少許鹽調味,即成。

夏天時令湯水3. 竹笙雪耳雞蛋湯

中醫推介8款夏天時令湯水!消暑、袪濕、降火、美白該喝什麼湯?

竹笙雪耳雞蛋湯功效:為夏天祛濕湯水,可清熱

材料:

竹笙30克
雪耳2個
雞蛋2隻
淮山15克
生薏苡仁15克
生薑和蔥薑 適量

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竹笙雪耳雞蛋湯做法:

1.將所有材料洗淨。竹笙在水中泡軟,換水幾次,直到竹笙呈現乾淨的白色。去掉兩頭,焯水。

2.雪耳浸泡後,去蒂剪成小塊。雞蛋兩隻打勻成蛋液。備用。

3.於鍋中加入1200毫升水,加入薑片、雪耳、竹笙、生薏苡仁 ,大火煮滾15分鐘後放入淮山、蛋液,輕輕攪拌,最後加入蔥花和鹽即可。

 

夏天時令湯水4. 冬瓜金銀花薏苡仁湯

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冬瓜金銀花薏苡仁湯功效:清熱祛濕

材料:

冬瓜300克
赤小豆20克
雞蛋花10克
陳皮6克
芡實15克
瘦肉 600克
綠豆 30克

 

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冬瓜金銀花薏苡仁湯做法:

1. 將所有材料洗淨,陳皮浸軟去瓤,瘦肉焯水。

2. 鍋裡加入1500毫升水,加入所有材料,煮沸後轉細火煲2小時,最後加鹽調味即成。

夏天時令湯水5. 雞骨草枇杷葉瘦肉湯

中醫推介8款夏天時令湯水!消暑、袪濕、降火、美白該喝什麼湯?

雞骨草枇杷葉瘦肉湯功效:清熱降火

材料:

雞骨草30克
枇杷葉20克
瘦肉600克
蜜棗2粒

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雞骨草枇杷葉瘦肉湯做法:

1.將所有材料洗淨。瘦肉焯水。

2.鍋裡加入1,500毫升水,加入所有材料,大火煮沸後轉細火煲1小時即成。

 

夏天時令湯水6. 淮山紅棗生魚湯

中醫推介8款夏天時令湯水!消暑、袪濕、降火、美白該喝什麼湯?

淮山紅棗生魚湯功效:健脾和胃,清虛火。

材料:
淮山20克
取芯蓮子肉10粒
大紅棗去核5粒
生魚1條
生薑3片連皮

 

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淮山紅棗生魚湯做法:

1. 淮山,蓮子,生薑洗淨,大紅棗去核,備用。

2. 生魚用薑,蔥先煎熟,備用。

3. 於鍋中加入2000毫升水,放入所有食材,大火煲滾後轉細火煲1個小時,最後加鹽調味即成。

 

夏天時令湯水7. 青紅蘿蔔田七湯

中醫推介8款夏天時令湯水!消暑、袪濕、降火、美白該喝什麼湯?

青紅蘿蔔田七湯功效:活血化瘀,有助改善肌膚暗啞

材料:

田七9克
丹參12克
青蘿蔔1條
紅蘿蔔1條
瘦肉300克

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青紅蘿蔔田七湯做法:

1.將所有材料洗淨。青蘿蔔,紅蘿蔔去皮切塊,瘦肉焯水。

2.鍋裡放2,000毫升水,加入所有材料。大火煮沸轉小火煲約1個小時,最後下鹽調味。

 

夏天時令湯水8. 麥冬天冬栗子排骨湯

中醫推介8款夏天時令湯水!消暑、袪濕、降火、美白該喝什麼湯?

麥冬天冬栗子排骨湯功效:養陰潤肺

材料:
麥冬20克
天冬20克
紅棗15克
栗子30克
排骨1條

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麥冬天冬栗子排骨湯做法:

1. 將所有材料洗淨,紅棗去核,栗子去殼,排骨切條焯水。

2. 鍋裡加入2000毫升水,加入所有材料,大火煮沸轉小火煲2小時。最後下鹽。

 

夏天可以飲老火湯養生嗎?

中醫推介8款夏天時令湯水!消暑、袪濕、降火、美白該喝什麼湯?

中國人認為飲湯養生,尤其是老火湯夠滋補,但在中醫角度,炎熱的天氣下不宜以燥熱的藥材煲湯,例如人參、黨參等,會上火、傷腸胃。而且老火湯多用含肉類和內臟食材煲燉,例如瘦肉、豬骨、豬𦟌等長時間熬煮而成,在長時間煲燉的過程中,很多維他命被破壞,長期飲用更會提高患心腦血管疾病的風險。

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