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止咳湯水食譜|中醫推介9款咳嗽食療:止咳化痰同時紓緩喉乾

止咳湯水食譜|中醫推介9款咳嗽食療:止咳化痰同時紓緩喉乾

止咳湯水有很多款,但不同症狀該食用的止咳食療也有所不同!如果你早已試過滋潤雪梨湯水,以及不同的止咳化痰偏方,仍深受喉乾、咳嗽、乾咳或痰多困擾,不妨參考以下9款由康和樂註冊中醫師周玄為大家推介的止咳湯水食療。

by 註冊中醫師周玄 edited by Venus Law

對症下「湯」 找出適合止咳食療

9款止咳湯水食療!中醫推介秋冬健康湯水紓緩喉乾痰多咳嗽

在中醫學來說咳嗽是指肺氣上逆作聲,咳吐痰液。為肺系疾病的主要症候之一。咳嗽一般分為外感咳嗽和內傷咳嗽兩大類,在食療方面,外感咳嗽,治宜祛邪利肺。內傷咳嗽,需要分清邪實還是本虛為主。

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止咳湯水食療1. 蘇杏湯:咳嗽重力、痰稀色白

9款止咳湯水食療!中醫推介秋冬健康湯水紓緩喉乾痰多咳嗽

蘇杏湯功效:此食療可以起到疏風散寒宣肺的功效。患者咳嗽聲重有力,咳痰稀薄色白者方適用。

蘇杏湯材料及做法:
取紫蘇及北杏仁各10g,搗成泥;生薑10g切片,共煎取汁去渣,調入紅糖再稍煮片刻,令其溶化。一日分兩三次飲用。

止咳湯水食療2. 杏梨飲:咳嗽聲啞、喉燥咽痛

9款止咳湯水食療!中醫推介秋冬健康湯水紓緩喉乾痰多咳嗽

杏梨飲功效:此食療可以起到疏風清熱肅肺的功效。患者咳嗽聲啞,氣粗,喉燥咽痛,咳痰不爽方適用本方。

杏梨飲材料及做法:
取杏仁10g,去皮尖,去除雜質洗淨,梨去皮、核,洗淨切片,冰糖錘成屑。將梨,杏仁,冰糖屑放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮30分鐘即成,隨時飲用。

止咳湯水食療3. 紅白蘿蔔蜜膏:乾咳喉痛

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紅白蘿蔔蜜膏功效:此食療方可以起到疏風清肺潤燥的功效。患者干咳頻作,咽喉干痛,喉嚨痕,痰少而黏,不宜咯出者方適用本方。

紅白蘿蔔蜜膏材料及做法:
取白蘿蔔200g及紅蘿蔔200g洗乾淨,切成細絲,用紗布絞取汁液,放入鍋內用中火煎煮沸。加入蜂蜜100ml,繼續熬至稠分鐘即成。每日服用2-3次。每次5g。

止咳湯水食療4. 菊花綠茶飲:重咳面赤、咽乾

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菊花綠茶飲功效:此食療方可以起到清肺平肝降火的功效。患者咳時面赤,咽乾,胸脅脹滿,口干苦者實用本方。

菊花綠茶飲材料及做法:
取菊花3g、槐花3g及綠茶3g,放入瓷杯中,以沸水浸泡,密閉5分鐘。頻頻飲之,每日數次。

止咳湯水食療5. 柚子燉雞:反復咳嗽、晨起多痰

9款止咳湯水食療!中醫推介秋冬健康湯水紓緩喉乾痰多咳嗽

柚子燉雞功效:此食療方可以起到健脾燥濕化痰的功效。患者反復咳嗽,咳聲重濁,痰多易咯,晨起或餐後咳痰甚多者方適用本方。

柚子燉雞材料及做法:
取柚子一個,雄雞一只,生薑,蔥,食鹽,料酒等各適量。雞去皮毛,內臟,洗淨。

柚子去皮,留肉,將柚肉裝入雞腹內,放入砂鍋中,加入生薑、蔥、食鹽、料酒及水。將盛雞的砂鍋置於有水的鍋中,隔水燉熟,即可食用。

止咳湯水食療6. 生蘆根粥:咳嗽粗促、痰聲痰多

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生蘆根粥功效:此食療方可以起到清熱化痰肅肺的功效。咳嗽氣息粗促,喉中有痰聲,痰多,質粘稠色黃,胸脅脹滿者方適用本方。

生蘆根粥材料及做法:
取新鮮蘆根100-150g,洗淨后切成小段,與竹茹15-20g同煎,取汁去渣,再與粳米同煮為稀粥。粥欲熟時加入生薑2片,稍煮即可,涼時食用,每日兩次。

止咳湯水食療7. 加味乾薑粥:乾咳多、咽喉痛

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加味乾薑粥功效:此食療方可以起到溫肺化飲的功效。患者干咳頻作,咽喉干痛,喉癢,痰少而黏,不宜咯出者方適用本方。

加味乾薑粥材料及做法:
取乾淨5g、茯苓10g及甘草3g,一起入鍋煎取汁去渣,再與粳米100g同煮為稀粥。一日分兩次食用。

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止咳湯水食療8. 玉參燜鴨:乾咳短促、痰少黏白

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玉參燜鴨功效:此食療方可以起到養陰潤肺的功效。患者干咳,咳聲短促,痰少黏白,或痰中帶血,聲音嘶啞,口乾咽燥,午後潮熱顴紅,起病緩慢,日漸消瘦者適用本方。

玉參燜鴨材料及做法:
取老鴨一只,宰殺后,去毛及內臟,洗淨后放入砂鍋中,放入玉竹、沙參並加水適量。先用武火燒沸,再用文火燜煮1小時以上,待鴨肉燉爛時,放入調料即可。食鴨肉喝湯。

止咳湯水食療9. 杏仁豬肺粥:咳聲無力、氣短不足

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杏仁豬肺粥功效:此食療方可以起到補益肺氣的功效。患者咳聲低弱無力,氣短不足以息,神疲懶言,畏風自汗,經常感冒引起咳嗽加重,病久不愈者適用本方。

杏仁豬肺粥材料及做法:
取北杏仁10g,取皮尖,搗成泥;豬肺50g ,加水煮至七成熟,撈出切碎。將粟米,杏仁泥,豬肺加水同煮為粥,1日內分兩次食用。

註冊中醫師周玄簡介
香港浸會大學中醫學碩士(中醫內科學)
安徽中醫藥大學中醫學學士(臨床醫學)
中國職業醫師(中醫)
香港註冊中醫師
香港茶療協會理事 

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